shëndetësor

DGE rekomandon një maksimum prej 300 gramësh mish në javë

Pflanzenbetonte Ernährung. Heißt das, wir müssen jetzt alle vegetarisch oder vegan leben? Klares Nein. Wer gerne Fleisch essen und gleichzeitig Gesundheit und Umwelt schonen möchte, kann den Konsum einschränken auf maximal 300 Gramm in der Woche. Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Grundlage wissenschaftlicher Modelle...

Lexo më shumë

Obeziteti i rëndë vazhdon të rritet

Gjithnjë e më shumë njerëz vuajnë nga obeziteti i rëndë. Në vitin 2022, më shumë se një miliard njerëz në mbarë botën ishin obezë. Që nga viti 1990, numri i personave të prekur është dyfishuar në mesin e të rriturve dhe madje është katërfishuar tek fëmijët dhe të rinjtë. Këtë e ka treguar një studim i publikuar së fundmi në revistën “The Lancet”. Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) është përfshirë në mbledhjen dhe analizën e të dhënave në 197 vende...

Lexo më shumë

Rekomandim i ri ushqimor

Ishte e pritshme që Shoqata Gjermane e Ushqyerjes (DGE) do të rekomandonte reduktimin e konsumit të produkteve shtazore, por kjo nuk ndryshon bazën shkencore. “Një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar përfshin konsumimin e rregullt të mishit”, thotë Steffen Reiter, Drejtor Menaxhues i Shoqatës së Industrisë së Mishit (VDF).

Lexo më shumë

U miratua strategjia e të ushqyerit

Kabineti federal miratoi strategjinë e ushqyerjes së qeverisë federale javën e kaluar. Strategjia e titulluar “Ushqim i mirë për Gjermaninë” është zhvilluar nga Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL). Ai bashkon rreth 90 masa të politikave ushqimore të planifikuara dhe ekzistuese me synimin për ta bërë më të lehtë ushqimin e mirë për të gjithë në Gjermani. Me këtë strategji BMEL po përmbush një mandat nga marrëveshja e koalicionit dhe shoqëria...

Lexo më shumë

Mbrojtja e klimës përmes dietës?

Në terma thjesht matematikorë, ne prodhojmë ushqim të mjaftueshëm për të gjithë në mbarë botën. Megjithatë, kjo ndodh duke tejkaluar masivisht kufijtë e ngarkesës planetare dhe kjo ka pasoja. Në parim, ne mund t'i furnizojmë dhjetë miliardë njerëz të përllogaritur në tokë në të ardhmen me ushqim të shëndetshëm dhe në të njëjtën kohë të ruajmë jetesën tonë. Për të arritur këtë, sistemi bujqësor dhe ushqimor duhet të ndryshojë masivisht...

Lexo më shumë

Gjermanët duan më shumë qëndrueshmëri në shportën e tyre të blerjeve

Një e pesta e gjermanëve do të blinin ushqime që prodhoheshin pa pesticide kimike, por me përdorimin e synuar të plehrave minerale. Dhe: Ju do të jeni të përgatitur të gërmoni më thellë në xhepat tuaj për këtë. Shkencëtarët në Universitetin e Hohenheim në Shtutgart e hetuan këtë duke përdorur qumështin dhe produktet e qumështit si shembull...

Lexo më shumë

Özdemir prezanton raportin e të ushqyerit 2023

Shumë njerëz i kushtojnë vëmendje ndikimit në mjedis dhe klimë kur bëhet fjalë për dietën e tyre. Ky është një nga rezultatet e raportit të ushqimit të këtij viti nga Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL), të cilin ministri Federal Cem Özdemir e prezantoi sot. Konsumi i përditshëm i alternativave me bazë bimore ndaj produkteve të mishit është rritur ndjeshëm...

Lexo më shumë

Snacks janë vaktet e reja

Zakonet e të ushqyerit po ndryshojnë. Tre vakte në ditë? Kjo ishte dikur. Tani ne snack të lumtur në mes. Në të njëjtën kohë, konsumi i mishit është në rënie dhe alternativat vegjetariane dhe vegane janë të kërkuara. Kasapët dhe furrtarët përballen me sfidën e përshtatjes së ofertave të tyre me tendencat sociale...

Lexo më shumë

Varfëria ushqimore në Gjermani është një realitet

Varfëria ushqimore në Gjermani është një problem në rritje dhe ndihma aktuale financiare e shtetit nuk është e mjaftueshme. Folësit në forumin e 7-të të BZfE "Varfëria ushqimore në Gjermani - shiko, kupto, përballu" ranë dakord për këtë. Eva Bell, shefe e departamentit “Mbrojtja e Konsumatorit Shëndetësor, Ushqyerja” në Ministrinë Federale të Ushqimit dhe Bujqësisë...

Lexo më shumë

Ushqimet e kafshëve - po apo jo? Nuk ka një përgjigje të vetme!

A kemi nevojë për produkte shtazore? A kontribuojnë ushqimet me origjinë shtazore në një dietë të shëndetshme? Sa të dëmshme janë për mjedisin ushqimet me origjinë shtazore? Pyetje që polarizohen dhe diskutohen në mënyrë të diskutueshme në politikë, kërkime dhe shoqëri. Një ekip ndërkombëtar shkencëtarësh ka përmbledhur të dhëna dhe fakte rreth ushqimeve me origjinë shtazore...

Lexo më shumë

Reklamimi i fëmijëve duhet të kufizohet shumë

Barrierat reklamuese për ushqimet e pashëndetshme që lansuan dje janë një moment historik në luftën kundër kequshqyerjes dhe obezitetit. Ministri i Ushqimit Cem Özdemir më në fund po i jep fund parimit të pasuksesshëm të vullnetarizmit, të cilin qeveria federale e ka praktikuar prej vitesh...

Lexo më shumë