Quality & Food Safety

Rishikimet e SC në industrinë e mishit

Në fillim të janarit 2024, Akademia QS organizoi një seminar online për partnerët e sistemit nga industria e mishit mbi kërkesat e përditësuara në udhëzimet e QS. Seminari Rishikimet e QS 2024 – Zbatoni saktë kërkesat e reja ju mundeni tani këtu shiko falas.

Lexo më shumë

Nitrat dhe nitrit - Publikohen vlerat e reja kufitare

Nitriti i kaliumit (E 249), nitrat natriumi (E 250), nitrat natriumi (E 251) dhe nitrat kaliumi (E 252) janë aditivë që janë përdorur si konservues për shumë dekada. Këto kripëra përdoren tradicionalisht për të kuruar mishin dhe produkte të tjera që prishen...

Lexo më shumë

20 vjet QS - sigurimi i cilësisë

Më shumë se 160.000 kompani në sistemin QS për mish dhe produkte mishi. QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) po fillon vitin 160.134 me 37.095 biznese të aprovuara nga QS në sektorin e mishit dhe produkteve të mishit dhe 2021 pjesëmarrës të skemës për fruta, perime, patate ...

Lexo më shumë

Masat mbrojtëse të koronës në kompani

Në seminarin në internetZbatoni saktë masat mbrojtëse të kurorësNë Akademinë QS, ekspertët vendosin theks të veçantë në identifikimin e rrugëve të infeksionit dhe ristrukturimit të vendeve të punës në mënyrë që të jenë në gjendje të ruajnë distanca minimale ...

Lexo më shumë

Kontrolloni mostër duke marrë parasysh rregullat e mbrojtjes nga infeksioni

Operacionet në kompanitë e çertifikuara QS duhet të jenë transparente dhe të arritshme për çdo kohë. Kjo është kërkesa që sistemi i provës QS vendos për vete dhe partnerët e tij të sistemit. Prandaj, kontrollet e mostrave do të bëhen gjithashtu në kompani të çertifikuara nga QS këtë vit - nga mesi i qershorit deri në fund të nëntorit. Kostot e këtyre kontrolleve të rastësishme janë përballuar nga QS ...

Lexo më shumë

Mbetjet e pesticideve në ushqim

Në përgjithësi, ushqimi në Gjermani është i kontaminuar vetëm me sasi shumë të vogla të ashtuquajturave agrochemicals, sipas përmbledhjes së shkurtër të raportit kombëtar "Mbetjet e produkteve të mbrojtjes së bimëve në ushqim 2018", të cilat Zyra Federale për Mbrojtjen e Konsumatorit dhe Sigurinë e Ushqimit (BVL) tani ka publikuar ...

Lexo më shumë

Fermerët e derrave mund të përdorin tregues të auditimit për vlerësimin e rrezikut

Fermat që mbajnë derrat mund të përdorin treguesit e auditimit të QS për sigurinë e bios (BSI) dhe blegtorinë (THI) për të demonstruar kujdesin e tyre dhe parandalimin e rrezikut tek autoritetet veterinare. Rregullorja e Kontrollit të BE 2017/625, e cila ka hyrë në fuqi që nga 14 dhjetori 2019, përcakton që autoritetet veterinare duhet të përdorin të gjitha informacionet që u paraqiten atyre për vlerësimin e rrezikut të kompanive ...

Lexo më shumë

Listeria: disa kompani të prekura

Wilke, Fleisch-Krone, Fleischerei Lay, Fleischerei Eckhoff. Të gjithë kanë diçka të përbashkët - Mostrat e Listeria janë gjetur këtu në javët e fundit - rezultati ishte mbyllja e pjesshme e prodhimit deri në mbylljen e plotë, të përhershme të prodhimit dhe kompanisë ...

Lexo më shumë

Inspectiondo inspektim i tretë ushqimor dështon

Rreth çdo inspektimi i tretë i detyrueshëm në ndërmarrjet ushqimore dështon sepse autoritetet kanë një mungesë të madhe të personelit. Kjo vërtetohet nga hulumtimi i organizatës së konsumatorëve për orë ushqimore. Prandaj, vetëm dhjetë përqind e mirë e zyrave të kontrollit përafërsisht 400 janë në gjendje të përmbushin objektivin e tyre të specifikuar kur inspektojnë kompanitë ...

Lexo më shumë

Klientët tanë premium