Mishi i lojës në fokus
Mishi i gjahut vjen direkt nga kafshët e egra dhe është një nga ushqimet më të qëndrueshme në menunë tonë. Megjithatë, mishi i drerit, derrit të egër dhe fazanit mund të kontaminohet me metale të rënda si plumbi ose të përmbajë patogjenë si trikinela dhe salmonela. Rrjeti “Siguria në zinxhirin e mishit të gjahut” synon të rrisë më tej sigurinë e gjahut...