I år är det ett jubileum på gång på Kaufland Fleischwaren: Kauflands egna köttväxter firar 60-årsjubileum. Sedan det grundades 1964 som ett hantverksföretag med fem anställda, försörjer nu fyra köttfabriker i Tyskland de över 770 tyska Kauflands filialer varje dag. Köttfabriken i Modletice (Tjeckien) levererar även till Kauflands filialer i Tjeckien och Slovakien. ..
Det finns massor av extra korvar på hösten: från 28:e till 30:e september 2024 träffas proffs från köttindustrin på SÜFFA i Stuttgart. Den populära mässan är ett måste för handel och medelstora industrier i Tyskland och grannländerna...
I förrgår gjorde regeringen i Frankrike en ny förordning gällande vegetariska/veganska produkter, från och med nu får de inte längre kallas kött/korv/cordon bleu eller liknande. Köttförädlingsindustrin i Frankrike krävde detta redan 2020. Listan är lång: Schnitzel, skinka, filé etc. kan endast reserveras för riktiga köttprodukter...
Den globala tekniska utvecklingen och marknadens ökande krav kräver att företag kontinuerligt anpassar och vidareutvecklar sina organisationsstrukturer. Som en ledare inom vägnings-, skärnings- och märkningsteknik, svarar Bizerba på denna dynamik och tillkännager en strategisk omläggning av sin organisationsstruktur från den 1 april 2024...
Ytterligare ett steg mot ännu större kundnärhet och heltäckande support: Den 01 januari 2025 kommer Weber Food Technology att etablera ett eget dotterbolag i Italien. Från 2025 och framåt kommer Weber att ta över direktsupporten för italienska kunder från sin nuvarande säljpartner Niederwieser Spa. Weber ser tillbaka på ett långt och förtroendefullt samarbete med Niederwieser...
I en tid då hållbar innovation behövs mer akut än någonsin tidigare, syftar Anuga FoodTec 2024 till att sätta nya standarder. Under det vägledande temat "Ansvar" kommer världens ledande mässa för leverantörer till livsmedels- och dryckesindustrin att bli en global mötesplats för visionärer, görare, innovatörer och industriledare. Tillsammans sätter de kursen för en mer hållbar framtid...
Det federala ministeriet för livsmedel och jordbruk (BMEL) stöder Europeiska kommissionens initiativ att reglera bisfenol A striktare i material som kommer i kontakt med livsmedel över hela Europa i framtiden. Den 9 februari 2024 presenterade EU-kommissionen ett motsvarande förslag till förordning som förbjuder användningen av bisfenol A i material som kommer i kontakt med livsmedel...
Under mottot "Vårt jordbruk är färgstarkt" sänder Westphalian-Lippian Agricultural Association som professionell representant och kooperativa företagen AGRAVIS Raiffeisen AG och Westfleisch SCE en tydlig signal för den fria demokratiska grundordningen och mot varje form av extremism och populism. ..
Den tidigare fyrstegsuppfödningstypmärkningen blir i år femsteg. Den fjärde nivån delas upp och märkningen kompletteras med en separat femte nivå för ekologiska program. Liksom tidigare klassificeras konventionella djurskyddsprogram av det sponsrande företaget i den fjärde nivån. Dessutom får de fem nivåerna var och en nya namn som motsvarar den obligatoriska statliga djurhållningsmärkningen. Dessa ändringar kommer att träda i kraft för alla odlingsområden sommaren 2024...
AVO Master Club firar sin födelsedag! Kryddspecialisternas populära kundtidning "AVO Meisterclub Aktuell (förkortat AMCA)" fyller 40 år i år. När det första numret kom 1984 var det ännu inte förutsebart att tidningen skulle bli en integrerad del av AVO:s fältserviceutrustning och populära läsmaterial i slakteributiker över hela Tyskland...
Det oberoende testinstitutet för det tyska jordbrukssällskapet (DLG) har återigen testat ett flertal köttprodukter som en del av sitt årliga kvalitetstest. Resultatet: Kaufland fick totalt 138 guld- och 39 silverpriser för kvaliteten på sina egenproducerade köttprodukter...