Hakuna nitriti. Hakuna nitrati. Hakuna vihifadhi. Hakuna rangi. Ingawa Waitaliano bado hutumia Parma ham zaidi, Ujerumani, pamoja na Ufaransa, ni soko muhimu zaidi la kuuza nje la Ulaya kwa utaalamu huu wa kitamaduni wa ham unaolindwa na Umoja wa Ulaya kutoka Emilia-Romagna. Ili kuendelea kukuza shangwe na starehe ya nyama ya nyama ya kawaida kati ya watumiaji wa Ujerumani, Consorzio del Prosciutto di Parma imekuwa ikishirikiana na maduka ya mboga na minyororo ya vyakula vya maridadi kwa miaka mingi na inatekeleza shughuli nchini kote katika POS na pia kwa njia ya kidijitali. .

1.   0 maoni
2.   mara 65 kuonyeshwa

Taasisi huru ya majaribio ya Jumuiya ya Kilimo ya Ujerumani (DLG) kwa mara nyingine tena imejaribu bidhaa nyingi za nyama kama sehemu ya majaribio yake ya kila mwaka ya ubora. Matokeo: Kaufland ilipokea jumla ya tuzo 138 za dhahabu na 39 za fedha kwa ubora wa bidhaa zake za nyama iliyotengenezwa yenyewe...

1.   0 maoni
2.   mara 483 kuonyeshwa

Baada ya kupatikana kwa Meatless BV mwaka jana, BENEO inatangaza hatua inayofuata katika mkakati wake wa msingi wa mimea katika Fi Europe ya mwaka huu. Mtengenezaji wa viungo anapanga kupanua jalada lake la bidhaa zilizokamilishwa ili kujumuisha nyama zisizo na nyama mwanzoni mwa 2024.^®Kuumwa kwa nyama ya ng'ombe na nyama ya kusaga. Kwa hivyo, BENEO inawapa watengenezaji njia dhabiti na bora ya kutengeneza nyama ya ng'ombe ya kuiga na yenye juisi na inayofanana na nyama...

1.   0 maoni
2.   mara 773 kuonyeshwa

Rügenwalder Mühle na mpiga picha na mtayarishaji wa maudhui Paul Ripke wanachukua hatua kubwa inayofuata katika ushirikiano wao: Katika muktadha huu, kampuni ya familia inazindua Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...

1.   0 maoni
2.   mara 899 kuonyeshwa

Ndugu Wolfgang na Stephan Otto kutoka kwa mtaalamu wa nyama wa Heinsberg OTTO GOURMET, pamoja na mpiga picha bora wa vyakula Thomas Ruhl, wamechapisha toleo lililosahihishwa kabisa la kitabu chao cha "Gutes Fleisch" kilichofaulu...

1.   0 maoni
2.   mara 990 kuonyeshwa

K+G Wetter anakamilisha mfululizo wa Hygienic Secure kwa kikata utupu cha ufundi: VCM 70 iliyoshikana inang'aa kwa vipengele vya usafi ambavyo vimekuwa vikiwavutia wateja kwa miaka mingi. Kama Kikataji Salama cha Usafi, VCM 70 ina kipande cha kifuniko cha kisu kinachoweza kutolewa chenye hati miliki. Hii inaweza kuondolewa na kuingizwa tena katika hatua moja rahisi ya kusafisha...

1.   0 maoni
2.   mara 1072 kuonyeshwa

Wanafunzi katika kiwanda cha nyama cha Kaufland huko Heilbronn pia walipokea usaidizi kutoka kwa zaidi ya nyuki 250.000 mwaka huu. Kazi yao ilikuwa kutoa asali kwa ham ya asali ya kipekee. Ham ilitengenezwa kwa kujitegemea na wafunzwa na itapatikana Kaufland pekee mwishoni mwa Oktoba...

1.   0 maoni
2.   mara 1033 kuonyeshwa

Wajaribu kutoka Stiftung Warentest walichunguza kwa makini nyama za nyama za shingoni kulingana na viwango vya juu vya joto vya sasa vya majira ya joto. Matokeo: nyama ya nyama ya shingo Let's BBQ Mexico Style kutoka kwa chapa ya Kaufland K-Purland ilitunukiwa kama mshindi wa jaribio. Ubora huu pia unathaminiwa na wateja wa Kaufland, kwa sababu nyama ya nyama iliyo na marinade ya paprika ni ya kawaida kabisa ambayo wateja hufurahia kuchoma mwaka baada ya mwaka...

1.   0 maoni
2.   mara 1549 kuonyeshwa

Schwandorf, Julai 2023. Kituo cha Jaribio la Chakula cha DLG (Jamii ya Kilimo ya Ujerumani) kinatoa jumla ya medali 46 za DHAHABU mwaka huu kwa mtengenezaji wa chakula Wolf...

1.   0 maoni
2.   mara 1252 kuonyeshwa

Handtmann ameunda kiolesura kipya cha mawasiliano ambacho huchukua muunganisho wa teknolojia ya mfumo wa Handtmann na suluhu za ugunduzi wa miili ya kigeni kwa kiwango kipya. Kiolesura kipya cha mawasiliano X40 kiko wazi kwa vigunduzi vya chuma kutoka kwa watengenezaji wote. Zaidi ya yote, watengenezaji wa nyama na soseji katika ukubwa wa kati hadi wa viwanda wananufaika na udhibiti wa laini ya kati na usanidi unaonyumbulika kwa anuwai ya michakato ya uzalishaji: Kigunduzi cha chuma kimeunganishwa moja kwa moja kwenye sehemu ya kichungio cha utupu cha Handtmann au, ikiwa ni grinder ya kujaza. inatumika, baada ya grinder ya kujaza ...

1.   0 maoni
2.   mara 1587 kuonyeshwa

Wizara ya Chakula na Kilimo ya Shirikisho (BMEL) imeheshimu kampuni 24 bora katika tasnia ya chakula ya Ujerumani na Tuzo ya Shirikisho. Hii ni tuzo ya ubora wa juu zaidi ya sekta ya chakula ya Ujerumani. Cem Özdemir, Waziri wa Shirikisho wa Chakula na Kilimo, pamoja na Freya von Czettritz, Mkurugenzi Mtendaji wa DLG Holding (Jumuiya ya Kilimo ya Ujerumani), waliwasilisha cheti na medali katika sherehe za sherehe huko Berlin. Wazalishaji wa bidhaa zilizookwa na bidhaa za nyama pamoja na matunda yaliyosindikwa, mboga mboga na viazi walitunukiwa...

1.   0 maoni
2.   mara 1651 kuonyeshwa