ถือเป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมือที่ไม่เหมือนใครก่อนสิ้นปี: ธุรกิจครอบครัว Rügenwalder Mühle และ KoRo สตาร์ทอัพด้านอาหารในกรุงเบอร์ลินได้ร่วมมือกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ผสมแบบแห้งกลุ่มใหม่...
เทคโนโลยีการแยกไส้กรอกของ Handtmann Inotec เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแยกไส้กรอกประเภทต่างๆ ในรูปแบบเทียม คอลลาเจน หรือธรรมชาติได้อย่างแม่นยำ รวดเร็ว และอัตโนมัติ มีความยืดหยุ่นสูงและใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ตัวอย่างการใช้งาน ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกทดแทนเนื้อสัตว์ ท็อปปิ้งซุป ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์ไส้กรอกจากกลุ่มอาหารสัตว์เลี้ยง...
ในฐานะส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองอย่างเป็นทางการ ฝ่ายบริหารของ MULTIVAC Group ในวันนี้ได้เริ่มก่อสร้างโรงงานผลิตแห่งใหม่สำหรับการผลิตชิ้นส่วนและการขนส่งชิ้นส่วนอะไหล่ใน Wolfertschwenden โรงงานแห่งใหม่ซึ่งมีพื้นที่ใช้สอย 35.000 ตารางเมตร จะสร้างขึ้นห่างจากสำนักงานใหญ่ของกลุ่มประมาณ 1000 เมตร และมีกำหนดแล้วเสร็จภายในสิ้นปี 2025 ปริมาณการลงทุนอยู่ที่ 60 ล้านยูโร แขกรับเชิญในงานเฉลิมฉลอง ได้แก่ Beate Ullrich นายกเทศมนตรีคนแรกของเทศบาล Wolfertschwenden, Alex Eder ผู้บริหารเขต Unterallgäu ตลอดจน บาทหลวง Ralf Matthes (นักบุญมาร์ติน, Memmingen) และ บาทหลวง Delphin Chirund (ชุมชน Parish of Bad) โกรเน็นบาค)...
สาขาการฆ่าสัตว์แบบออร์แกนิก De Groene Weg ยังคงเติบโตอย่างโดดเด่น ความสำเร็จของไตรมาสที่สามเป็นข้อพิสูจน์ถึงยอดขายที่เพิ่มขึ้นและจำนวนลูกค้าที่เพิ่มขึ้นในร้านขายเนื้อทั้ง XNUMX แห่งในปัจจุบัน...
หลังจากการเข้าซื้อกิจการ Meatless BV เมื่อปีที่แล้ว BENEO กำลังประกาศก้าวต่อไปในกลยุทธ์จากพืชที่งาน Fi Europe ในปีนี้ ผู้ผลิตส่วนผสมวางแผนที่จะขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ไร้เนื้อสัตว์ที่ทำจากพืชในต้นปี 2024®เนื้อกัดและเนื้อสับ เบเนโอจึงนำเสนอวิธีการที่สามารถปรับขนาดได้และมีประสิทธิภาพแก่ผู้ผลิตในการผลิตเนื้อวัวเลียนแบบแท้ที่มีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและเหมือนเนื้อ...
ตลาดกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วสำหรับอุตสาหกรรมสุกรของเดนมาร์ก เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน Danish Crown กำลังดำเนินโครงการมาตรการเพื่อลดต้นทุนและในขณะเดียวกันก็มุ่งเน้นไปที่การผลิตเบคอนในบริเตนใหญ่และการเข้าสู่ตลาดแคลิฟอร์เนีย ซึ่งปัจจุบันมีความต้องการด้านสวัสดิภาพสัตว์มากขึ้น ...
ที่การประชุมอุตสาหกรรมสุกรของเดนมาร์กในเมืองเฮิร์นนิง หัวข้อสำคัญคือคำถามที่ว่าจะทำอย่างไรให้ดีที่สุดกับความท้าทายที่อยู่ข้างหน้าและกำหนดอนาคต ในรายงานของพวกเขา ประธาน Erik Larsen และหัวหน้าภาคส่วนสุกรในสมาคมการเกษตรและอาหารแห่งเดนมาร์ก Christian Fink Hansen กล่าวถึงผู้เข้าร่วมปี 2075 ตั้งแต่อดีตจนถึงปีต่อๆ ไป...
ท่ามกลางพันธมิตรทางการเกษตรราว 1.000 ราย ตลอดจนแขกระดับสูงจากการเมืองระดับรัฐบาลกลาง ระดับรัฐ และระดับท้องถิ่น กลุ่มบริษัท Tönnies ได้เริ่มดำเนินการ "แพลตฟอร์มควบคุมสภาพอากาศสำหรับเนื้อสัตว์" แห่งแรกในวันพุธ ด้วยแพลตฟอร์มนี้ ผู้ผลิตอาหารจาก Rheda-Wiedenbrück ต้องการเสริมสร้างการผลิตระดับภูมิภาคในฟาร์มครอบครัว และในขณะเดียวกันก็ทำให้การดำเนินงานด้านสภาพอากาศของผู้ผลิตในท้องถิ่นมีความโปร่งใส การนำเสนอเครื่องมือใหม่นี้ถูกฝังอยู่ใน “Agriculture Future Forum” ในฟอรัม A2 ในเมือง Rheda-Wiedenbrück...
ข่าวมรณกรรม: Jürgen Heyne ผู้ก่อตั้งวิทยาลัยร้านขายเนื้อ Heyne (แฟรงก์เฟิร์ต อัม ไมน์) เสียชีวิตเมื่อวันที่ 15.11.2023 พฤศจิกายน พ.ศ. 85 ขณะอายุ 20 ปี - Jürgen Heyne (เกิดเมื่อวันที่ 1938 กันยายน พ.ศ. 15 ในแฟรงก์เฟิร์ต อัม ไมน์; † 2023 พฤศจิกายน พ.ศ. XNUMX) เป็น ปรมาจารย์ร้านขายเนื้อชาวเยอรมันและเจ้าหน้าที่สมาคม...
เนื้อสัตว์ป่ามาจากสัตว์ป่าโดยตรง และเป็นหนึ่งในอาหารที่ยั่งยืนที่สุดในเมนูของเรา อย่างไรก็ตาม เนื้อกวาง หมูป่า และไก่ฟ้าสามารถปนเปื้อนด้วยโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว หรือมีเชื้อโรค เช่น ไตรชิเนลลา และซัลโมเนลลา เครือข่าย “Safety in the Game Meat Chain” มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มความปลอดภัยของเกม...
Rügenwalder Mühle และช่างภาพและผู้สร้างเนื้อหา Paul Ripke กำลังก้าวไปอีกขั้นในความร่วมมือของพวกเขา: ในบริบทนี้ บริษัทของครอบครัวกำลังเปิดตัว Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...