Keine Nitrite. Keine Nitrate. Keine Konservierungsstoffe. Keine Farbstoffe. Zwar verzehren die Italiener immer noch den meisten Parmaschinken, Deutschland ist aber neben Frankreich der wichtigste europäische Exportmarkt für diese traditionelle EU-geschützte Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna. Um die Freude und den Genuss der deutschen Verbraucher am Schinkenklassiker weiterhin zu fördern, kooperiert das Consorzio del Prosciutto di Parma seit vielen Jahren mit Lebensmittelhandel und Feinkostketten und realisiert bundesweit Aktivitäten am POS wie auch digital...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 93 beses

Ayon sa datos na inilathala kahapon ng Federal Information Center for Agriculture (BZL), nagpatuloy ang pagbaba sa pagkonsumo ng karne sa Germany noong 2023. Sa 51,6 kilo per capita, bumaba muli ang pagkonsumo ng karne ng humigit-kumulang 0,4 kilo kumpara sa nakaraang taon, bahagyang mas mababa kaysa noong 2022...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 389 beses

Sa pangkalahatang pagpupulong kahapon ng Bell Food Group AG sa Basel, 79,4 porsyento ng mga inisyu na bahagi ang kinatawan. Inaprubahan ng General Meeting ang lahat ng mga panukala ng Lupon ng mga Direktor na may malinaw na mayorya. Sa iba pang mga bagay, ang kabuuang dibidendo ng CHF 7.00 bawat bahagi ay naaprubahan...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 167 beses

Makakatulong ba ang industriyal na pagpaparami ng mga insekto para sa feed ng hayop sa pagpapakain sa lumalaking populasyon ng mundo? Ang "Inhouse Farming - Feed & Food Show", na magaganap mula Nobyembre 12 hanggang 15, 2024 sa exhibition center sa Hanover, ay nakatuon sa pagsagot sa tanong na ito. Ang B2B platform na inorganisa ng DLG (German Agricultural Society) ay nakatuon sa mga teknolohiya at solusyon na nagpapakita na ang mga insekto ay maaari na ngayong magamit sa ekonomiya bilang alternatibong mapagkukunan ng protina para sa napapanatiling feed ng hayop...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 224 beses

Ang Federal Association of German Sausage and Ham Producers (BVWS) ay kumakatawan sa mga interes ng mga tagagawa ng de-kalidad na sausage at ham specialty. Ang pagtaas ng pinababang rate ng VAT sa mga produktong hayop ay magkakaroon ng malubhang epekto sa ekonomiya sa ating industriya. Dahil sa pagbagsak ng mga benta at kita, ang mga kumpanya ay maaaring mapilitan na putulin ang mga trabaho, limitahan ang kanilang produksyon o lumipat sa mga kalapit na bansa...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 311 beses

"Ito ay isang huwad na debate sa maling oras," sabi ni Steffen Reiter, managing director ng Meat Industry Association (VDF), sa panukala para sa pagtaas ng buwis sa mga pagkaing hayop, na kasalukuyang tinatalakay na may kaugnayan sa rekomendasyon ng Agriculture Future Commission (ZKL)...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 314 beses

Noong nakaraan, ang mga may-ari ng hayop at mga beterinaryo ay walang magawa upang harapin ang maraming mga nakakahawang sakit, ngunit ngayon ang mga epektibong gamot at pagbabakuna ay halos ibinibigay - kahit para sa mga baboy. Hindi alintana kung ito ay ang respiratory tract, digestive tract o fertility: ang bacteria at virus ay madaling ibagay - at mapanlinlang...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 261 beses

Ang system house na Winweb ay nagbibigay sa mga customer nito ng chatbot. "Sumasagot ang aming matalinong assistant sa lahat ng tanong tungkol sa aming kumpanya at sa aming software ng winweb-food," sabi ni Jan Schummers, senior software engineer sa Winweb Informationstechnologie GmbH, na nagtutulak sa paggamit ng AI. "At lahat sa loob ng ilang segundo."...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 215 beses

Tinatanggap ng Tönnies Group si Julia Hupp sa management team. Bilang Chief Transformation Officer, siya na ngayon ang mananagot sa pag-bundle ng transformation work sa loob ng grupo...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 942 beses

100 taon ng kasosyo sa industriya ng pagkain. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, na nakabase sa Verl, ay ipagdiriwang ang anibersaryo sa 2024. Itinatag bilang wholesaler ng mga supply ng butcher, ang kumpanya ng Ehlert ay nagtustos ng mga negosyo sa bapor at mga kumpanya ng paggawa ng karne at sausage na tradisyonal na naka-angkla sa Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh at Versmold area...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 572 beses

Ang pagkonsumo ng karne sa mga Aleman ay bababa sa pinakamababang antas nito sa 2023. Ang pangmatagalang trend patungo sa pagbaba ng pagkonsumo ng karne ay nagpatuloy noong 2023. Ayon sa paunang impormasyon mula sa Federal Information Center for Agriculture (BZL), ang per capita meat consumption ay bumaba ng 430 gramo hanggang 51,6 kilo. Ito ang pinakamababang halaga mula noong nagsimula ang mga talaan...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 411 beses