Spices & Ingredients

Ang RAPS ay naglulunsad ng mga bagong marinade

Sa tamang panahon para sa 2024 na panahon ng barbecue, ang dalubhasa sa spice na RAPS ay bumuo ng dalawang bagong magic marinade. Ito ay nagiging mausok at maanghang sa "Smoky Chipotle" na lasa at maanghang at mainit na may "Thai Curry". Ang oil marinades ay walang palm oil at angkop hindi lamang para sa karne at manok, kundi pati na rin sa isda, gulay at inihaw na keso. Ginagawa nitong perpekto ang mga ito para sa trend ng malay at napapanatiling nutrisyon...

Magbasa nang higit pa

40 taon ng AVO Master Club

Ipinagdiriwang ng AVO Master Club ang kaarawan nito! Ang sikat na customer magazine ng mga spice specialist, "AVO Meisterclub Aktuell (AMCA for short)," ay 40 taong gulang ngayong taon. Nang lumabas ang unang isyu noong 1984, hindi pa nahuhulaang ang magasin ay magiging mahalagang bahagi ng kagamitan sa field service ng AVO at sikat na babasahin sa mga tindahan ng karne sa buong Germany...

Magbasa nang higit pa

Nakatuon ang mundo ng mga sangkap

Ngayong taon, ang internasyonal na industriya ng mga sangkap ng pagkain ay nagsasama-sama sa Frankfurt trade fair na lokasyon para sa Fi Europe. 135 bansa ang kinakatawan kapag mahigit 25.000 inaasahang bisita ang nakakatugon sa mahigit 1200 exhibitors. Hindi lamang ang pinakabagong mga pag-unlad ang ipinakita dito: ang iba't ibang mga pagkakataon para sa networking ay nag-aalok ng pagkakataon na magsimula ng mahalagang mga contact sa negosyo...

Magbasa nang higit pa

Inilunsad ni Loryma ang lakas ng pagkakadikit nang walang E number

Ang likas na lakas ng pandikit na may kakayahang malinis na may label mula sa trigo mula sa espesyalista sa ingredient na Loryma ay nailalarawan sa katotohanang hindi ito binago kumpara sa iba pang mga magagamit na pangkomersyong lakas ng pandikit at walang E number. Salamat sa isang makabagong proseso ng pagmamanupaktura, ang Lory® Starch Saphir pure ay kasing episyente ng mga conventional modified starch...

Magbasa nang higit pa

Inilunsad ng RAPS ang All-in-One Compound

Binuo ng dalubhasang pampalasa na RAPS ang all-in-one na tambalang Easy Cheesy upang ang counter ng tindahan ay mapunan din ng mga produktong inihaw na walang karne sa hindi komplikadong paraan. Ang mga butcher ay nangangailangan lamang ng dalawa pang sangkap upang makagawa ng inihaw na keso nang mabilis at madali. Pinong natutunaw, tinitiyak nito ang kaaya-ayang pakiramdam sa bibig nang hindi tumitili...

Magbasa nang higit pa

Bagong RAPS Magic marinades

Tinitiyak ng dalawang bagong Magic Marinades mula sa dalubhasang pampalasa na RAPS ang panahon ng barbecue na may masasarap na highlight sa barbecue counter: ang apple-hibiscus variety ay nagdadala ng fruity-fresh aromas, ang Roast Chicken Style ay may kasamang spicy fried chicken vibes. Ang dalawang bagong dating ay sumali sa ngayon na 40 varieties sa palm oil-free at declaration-friendly Magic range at pinupukaw ang gana para sa mga bagong panlasa na pakikipagsapalaran...

Magbasa nang higit pa

Nagpapakita ang Viscofan ng alternatibo sa mga palara ng pampalasa

Ang Viscofan, dalubhasa sa food wrap at films, ay bumuo ng self-dissolving seasoning sheet para sa mga spices, herbs at marinades: ang ediLEAF ay isang nakakain, transparent na pelikula na gawa sa polysaccharides na nagsisilbing carrier para sa mga seasoning at ganap na natutunaw kapag nadikit sa basang pagkain. ..

Magbasa nang higit pa

Inilunsad ng RAPS ang bagong hanay ng produkto

Ang bagong hanay ng produkto mula sa mga dalubhasa sa pampalasa na RAPS ay nagbibigay sa gratinated na karne, isda, gulay at keso ng nakakaakit na langutngot. Ang malutong na crust sa tatlong uri na "Garlic Pepper", "Garden Herbs" at "Tomatino" ay nagdadala ng maanghang na lasa ng tag-araw sa taglagas at taglamig...

Magbasa nang higit pa

Halal na sertipikasyon para sa mga sangkap ng Loryma

Ayon sa European Halal Certification Institute (EHZ), lahat ng sangkap ng Loryma ay sumusunod sa EHZ Halal standard. Ang kaukulang kumpirmasyon ay ibinigay pagkatapos ng pag-audit. Kabilang dito, halimbawa, ang wheat texturates (Lory® Tex), ang mga nagbubuklod na bahagi ng Lory® Bind series, iba't ibang coatings at breadcrumbs, starch mixtures, stabilization system at Lory® Protein...

Magbasa nang higit pa

Pinalawak ng RAPS ang produksyon sa Kulmbach

Pinalawak ng dalubhasang spice na RAPS mula sa Kulmbach ang kapasidad ng produksyon nito gamit ang isa pang fluidized bed system. Gamit ang bagong sistema, mas mapagsilbihan ng kumpanya ang patuloy na lumalagong pambansa at internasyonal na pangangailangan sa larangan ng microencapsulation. Ang mga hilaw na materyales na binibigyan ng mga espesyal na katangian sa pamamagitan ng microencapsulation ay bumubuo ng batayan para sa mga makabagong produkto sa modernong confectionery at industriya ng pagkain...

Magbasa nang higit pa

Sinisimulan ng AVO ang 2022 season ng barbecue na may malawak na hanay ng mga bagong produkto

Hindi lamang sa mga unicorn, pati na rin sa fashion o sa plato: hindi ka makakalibot sa "pink" sa sandaling ito. Sa AVO, paparating na ngayon ang trend ng kulay sa grill kasama ang Lafiness Premium Pink Pepper. Ang batayan nito ay pulang paminta - mas kilala sa mga eksperto bilang ang Schinus na bunga ng mga puno ng paminta ng Brazil - na nagbibigay ng masarap na paminta-maanghang na nota sa karne, isda o gulay...

Magbasa nang higit pa