Sa simula ng Enero 2024, nag-organisa ang QS Academy ng online na seminar para sa mga system partner mula sa industriya ng karne tungkol sa mga na-update na kinakailangan sa mga alituntunin ng QS. Ang seminar Mga pagbabago sa QS 2024 – Ipatupad nang tama ang mga bagong kinakailangan
Maaari mo na ngayong dito manood ng libre.
Ang potassium nitrite (E 249), sodium nitrite (E 250), sodium nitrate (E 251) at potassium nitrate (E 252) ay mga additives na ginamit bilang mga preservative sa loob ng maraming dekada. Ang mga asin na ito ay tradisyonal na ginagamit upang gamutin ang karne at iba pang nabubulok na produkto...
Higit sa 160.000 mga kumpanya sa system ng QS para sa mga produktong karne at karne. Ang QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) ay nagsisimula sa taong 160.134 na may 37.095 na naaprubahang mga QS na negosyo sa sektor ng mga produktong karne at karne at 2021 na mga kalahok sa iskema para sa prutas, gulay, patatas ...
Sa online seminarIpatupad nang tama ang mga panukalang proteksyon
Sa QS Academy, ang mga eksperto ay naglalagay ng partikular na diin sa pagkakakilanlan ng mga ruta ng impeksyon at ang pagsasaayos ng mga lugar ng trabaho upang mapanatili ang mga minimum na distansya ...
Ang mga operasyon sa mga sertipikadong kumpanya ng QS ay dapat na maging transparent at naa-access sa lahat ng oras. Iyon ang kahilingan na nagtatakda ang sistema ng pagsubok ng QS para sa kanyang sarili at mga kasosyo sa system. Samakatuwid, ang mga halimbawang pag-awdit ay magaganap din sa mga kumpanya na sertipikadong QS sa taong ito - mula sa kalagitnaan ng Hunyo hanggang sa katapusan ng Nobyembre. Ang mga gastos ng mga random na tseke ay nadadala ng QS ...
Ang bakterya ng genus na Salmonella ay laganap sa kalikasan at kadalasang ipinapadala mula sa mga hayop sa mga tao, lalo na sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga pagkaing hayop. Ang palagay ay nagpapatuloy na ang mayonesa ay isang pangkaraniwang mapagkukunan ng mga pathogens ng salmonella ...
Sa katapusan ng linggo ang ilang mga bagong kaso ng kontaminasyon ng Listeria mula sa industriya ng karne ay kilala. Sa pagtatapos ng 2019 ang mga problema ay naipon na ...
Sa pangkalahatan, ang pagkain sa Alemanya ay kontaminado lamang sa napakaliit na halaga ng mga tinatawag na agrochemical, ayon sa maikling buod ng pambansang ulat "Ang mga nalalabi na produkto ng proteksyon ng halaman sa pagkain 2018", na ang Federal Office para sa Proteksyon ng Consumer at Kaligtasan ng Pagkain (BVL) ay na-publish na ngayon ...
Ang mga hayop na pinapanatili ang mga baboy ay maaaring gumamit ng mga indeks ng pag-audit ng QS para sa biosecurity (BSI) at pag-aalaga ng hayop (THI) upang ipakita ang kanilang pangangalaga at peligro sa pag-iwas sa mga awtoridad sa beterinaryo. Ang regulasyon ng EU Control 2017/625, na naipilit mula Disyembre 14, 2019, ay itinakda na ang mga awtoridad sa beterinaryo ay dapat gamitin ang lahat ng impormasyon na isinumite sa kanila para sa pagsusuri sa panganib ng mga kumpanya ...
Wilke, Fleisch-Krone, Fleischerei Lay, Fleischerei Eckhoff. Lahat sila ay may isang bagay na pangkaraniwan - Ang mga halimbawa ng Listeria ay natagpuan dito sa mga nakaraang linggo - ang resulta ay bahagyang pagsara ng produksyon hanggang sa kumpleto, permanenteng pagsasara ng produksiyon at kumpanya ...
Halos isa sa tatlong ipinag-uutos na inspeksyon sa mga kumpanya ng pagkain ay nabigo dahil sa kakulangan ng kawani. Ito ay nakumpirma sa pamamagitan ng pananaliksik ng samahan ng consumer consumerwatch. Alinsunod dito, halos sampung porsyento lamang ng humigit-kumulang na mga tanggapan ng kontrol ng 400 ang nakakatugon sa kanilang tinukoy na target sa pag-inspeksyon ng mga negosyo ...