Tinatanggap ng Tönnies Group si Julia Hupp sa management team. Bilang Chief Transformation Officer, siya na ngayon ang mananagot sa pag-bundle ng transformation work sa loob ng grupo...
100 taon ng kasosyo sa industriya ng pagkain. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, na nakabase sa Verl, ay ipagdiriwang ang anibersaryo sa 2024. Itinatag bilang wholesaler ng mga supply ng butcher, ang kumpanya ng Ehlert ay nagtustos ng mga negosyo sa bapor at mga kumpanya ng paggawa ng karne at sausage na tradisyonal na naka-angkla sa Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh at Versmold area...
Ang pagkonsumo ng karne sa mga Aleman ay bababa sa pinakamababang antas nito sa 2023. Ang pangmatagalang trend patungo sa pagbaba ng pagkonsumo ng karne ay nagpatuloy noong 2023. Ayon sa paunang impormasyon mula sa Federal Information Center for Agriculture (BZL), ang per capita meat consumption ay bumaba ng 430 gramo hanggang 51,6 kilo. Ito ang pinakamababang halaga mula noong nagsimula ang mga talaan...
Noong 2023, nakamit ng mga German manufacturer ng food processing at packaging machine ang nominal export increase na 8,6 percent at umabot sa record value na 9,85 billion euros...
Ang K+G Wetter ay gumugol ng apat na araw na mahusay na nag-asikaso sa Anuga FoodTec sa Cologne. "Kami ay lubos na nasisiyahan sa Anuga. Ang aming mga salespeople at technician ay nakikipag-usap mula umaga hanggang gabi - kasama ang mga matagal nang customer mula sa buong mundo, ngunit gayundin sa mga kumpanyang hindi pa gumagana sa aming mga makina," ulat ng managing director ng K+G Wetter na si Andreas Wetter...
Inaprubahan ng European Commission ang mayoryang stake ng pamilyang may hawak ng Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG sa kumpanya ng pamilya na Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Ang pag-apruba ng European Commission ay nauna sa masinsinang pagsusuri. Sa opisyal na pag-apruba ng pamumuhunan, malinaw na ang paraan para magsanib ang dalawang kumpanya ng pamilya...
Ang Westfleisch ay patuloy na lumago noong 2023: Ang pangalawang pinakamalaking German meat marketer na nakabase sa Münster ay nakapagpataas ng mga benta nito ng 11 porsiyento sa 3,35 bilyong euro noong nakaraang taon. Ang mga kita bago ang interes at buwis (EBIT) ay tumaas ng halos 7 porsiyento hanggang 37,7 milyong euro. Ang taunang surplus ay umaabot sa 21,5 milyong euros...
Nakabatay sa halaman na diyeta. Nangangahulugan ba iyon na lahat tayo ay dapat maging vegetarian o vegan ngayon? Isang malinaw na no. Kung gusto mong kumain ng karne at sa parehong oras ay protektahan ang iyong kalusugan at kapaligiran, maaari mong limitahan ang iyong pagkonsumo sa maximum na 300 gramo bawat linggo. Ito ang inirerekomenda ng German Society for Nutrition batay sa mga siyentipikong modelo...
Ang isang plant-based na diyeta ay ang tamang diskarte para sa isang mas pang-klima na agrikultura at sistema ng pagkain. Gayunpaman, ang tuntunin ng hinlalaki na "ang mga baka ang sisihin sa lahat ng bagay" ay naitatag na ngayon sa isipan ng maraming tao. At oo: ang produksyon ng pagkain ng hayop ay may mas malaking epekto sa klima kaysa sa produksyon ng plant-based na pagkain...
Ang Anuga FoodTec 2024 ay muling pinalakas ang posisyon nito bilang pangunahing supplier ng trade fair at sentral na plataporma para sa pandaigdigang industriya ng pagkain at inumin. Ang 'Responsibilidad' ay ang gabay na tema ng trade fair at ang malawak na programang espesyalista nito, na nagbigay ng mga sagot sa mga tanong sa mga lugar ng mga alternatibong mapagkukunan ng protina, pamamahala ng enerhiya at tubig, digitalization at artificial intelligence...
Parami nang parami ang dumaranas ng matinding katabaan. Noong 2022, mahigit isang bilyong tao sa buong mundo ang napakataba. Mula noong 1990, ang bilang ng mga taong naapektuhan ay higit sa doble sa mga matatanda at kahit na apat na beses sa mga bata at kabataan. Ito ay ipinakita ng isang pag-aaral na inilathala kamakailan sa journal na "The Lancet". Ang World Health Organization (WHO) ay kasangkot sa pangongolekta at pagsusuri ng data sa 197 bansa...