Uluslararası Kasaplar Fuarı (IFFA), geçtiğimiz altı gün süren fuarın ardından Messe Frankfurt'ta sona erdi. Ve bu önde gelen ticaret fuarının 70 yıllık tarihinde değişim işaretleri vardı: bitki bazlı et ikameleri ve alternatif proteinler için teknolojiler ve çözümler yeniydi...
Genişletilmiş bir gıda etiketi olarak beş seviyeli renkli harf kombinasyonu olan Nutri-Score, Kasım 2020'den bu yana giderek daha fazla gıdada bulunuyor. Etiketleme, bir ürün kategorisindeki gıdaların besin değerini karşılaştırmayı hızlı ve kolay hale getirir...
30.08.2022 Ağustos 13'de QS Academy, hayvan refahı dostu bayıltma ve bayıltma kontrolü hakkında iki seminer düzenleyecek - sığırlar ve domuzlar için 00:15 - 00:16 ve 00:18 - 00:XNUMX kümes hayvanlarına odaklanın...
2020'de gıda tedarik zinciri boyunca yaklaşık 11 milyon ton gıda atığı atıldı. Bu, Alman hükümetinin dün AB Komisyonu'na gönderdiği bir rapordan çıkıyor...
Rügenwalder Mühle, ürün yelpazesini kademeli olarak yeni bir ambalaj tasarımına dönüştürüyor. Bu şekilde aile şirketi, ürünlerinin raflarda daha fazla görünür olmasını ve gelecekte daha fazla satın alma isteğini sağlamak istiyor. Temmuz ayından itibaren Rügenwalder Mühle, ürün yelpazesini yıl sonuna kadar kademeli olarak yeni bir ambalaj tasarımına dönüştürmeye başladı...
Çeşitli basında çıkan haberlere göre, eyalet hayvancılığının etiketlenmesine ilişkin bir yasa taslağı şu anda federal hükümette dolaşıyor. Şimdiye kadar, bu Alman kümes hayvanları endüstrisi için değeri olmayan bir model oldu: kağıt büyük ölçüde perakende pazarlama kanalıyla sınırlı, ev dışı tüketim ve gastronomi alanını dışarıda bırakıyor ve işlenmiş ürünleri dahil etmeyi de unutuyor. düzenleme alanındaki et ürünleri...
Enerji şu anda çok kıt bir metadır ve muhtemelen öyle kalacaktır. O kadar yakın ki Ekonomi Bakanı Robert Habeck, siyasi gündeminin aksine, iklime zararlı taşkömürü, linyit ve petrol gibi eski fosil enerji kaynaklarını kısmen yeniden aktif hale getirmek zorunda hissediyor. Öte yandan Habeck tasarruf çağrısı yapıyor. Ancak, ısıtma ve duş dışında, günlük yaşamda enerji gerçekte nerede tasarruf edilebilir?
Federal Gıda ve Tarım Bakanı Cem Özdemir, yarın Salı günü Biofach ticaret fuarının açılışını yapacak. Etkinlik, tüm gıda sektöründe organik ürünler için dünyanın önde gelen ticaret fuarı olarak kabul ediliyor...
Almanya'dan gelen kalite ve serinin bölgesel tasarımı Kaufland'da her zaman önemli bir rol oynamıştır. Şirket şimdi bir başka önemli hedefe daha ulaştı: Daha şimdiden Kaufland et fabrikalarında K-Classic markası altında sosis ürünleri üretmek için kullanılan etin yarısından fazlası tamamen Almanya'dan geliyor...
Alman çiftçileri desteklemek, Kaufland için önemli bir endişe kaynağıdır. Domuzlar için Wertschatze kaliteli et programının bir parçası olarak, şirket şimdi sözleşmeli çiftçilerini domuz başına ek üç Euro'luk özel bir bonusla destekliyor...
Bir yıl öncesine göre yaklaşık 1.900 daha az domuz çiftliği. Federal İstatistik Ofisi - WIESBADEN - Ön sonuçlara göre, Mayıs 2022 itibariyle Almanya'da 22,3 milyon domuz tutuldu. Federal İstatistik Dairesi'nin (Destatis) de bildirdiği gibi, bu 1990'da Almanya'nın birleşmesinden bu yana en düşük domuz nüfusu. O zaman, 30,8 milyon domuz tutuldu...