Akıllı porsiyonlama ve algılama süreci
Handtmann, Handtmann sistem teknolojisi ile yabancı cisim algılama çözümlerinin bağlantısını yeni bir seviyeye taşıyan yeni bir iletişim arayüzü geliştirdi. Yeni iletişim arayüzü X40, tüm üreticilerin metal dedektörlerine açıktır. Her şeyden önce, orta ila endüstriyel boyutlardaki et ve sosis üreticileri, merkezi hat kontrolünden ve çok çeşitli üretim süreçleri için esnek konfigürasyondan yararlanır: Metal detektörü, doğrudan Handtmann vakumlu dolum cihazının çıkışına veya eğer bir dolum öğütücü ise, bağlanır. Dolum öğütücüden sonra kullanılır. Vakum dolum/dolum öğütücü ve kesme makinesi veya AL sosis dolum hattı arasında sosis üretiminde veya ciğer sosis ürünlerinin dozajlanmasında veya vakumlu dolum ve dozaj sistemi arasındaki yayılımlarda. Senkronizasyon, sinyal alışverişi, program değiştirme ve daha fazlası, vakum doldurucunun monitör kontrolü aracılığıyla merkezi olarak gerçekleştirilir, bu da tüm hattın çalıştırılmasını büyük ölçüde kolaylaştırır. Operatörün vakum doldurucudaki programı değiştirmesi durumunda metal dedektöründeki program da otomatik olarak değişir. Bu, üretilen ürün için her zaman doğru metal dedektör programının kullanılmasını ve kalite güvencesinin daha da artırılmasını sağlar. Doldurma işlemine bir yabancı cisim algılama cihazının entegrasyonu, doldurma ve porsiyonlama işlemi sırasında tüm sıvı ila macun kıvamındaki ürün kütlelerindeki metalik yabancı maddelerin erken tespit edilmesini ve atılmasını sağlar ve bu da genel olarak sürekli bir üretim süreci sağlar. Üretim süreçlerinin izlenebilirliği ile şeffaflık, düzenli kayıtlar ve denetimlerle temsil edilir.
Handtmann, vakum doldurucu ile metal dedektörü arasındaki yeni iletişim arayüzüne ek olarak, metal dedektörünün gerekli testlerini kağıt olmadan belgelemek için Handtmann İletişim Birimi (HCU) ile bir yazılım çözümü de sunuyor. Belirli bir süre sonunda veya bir öğe değiştirildiğinde metal dedektörü testi yapılırsa HCU bunu otomatik olarak kaydeder. Test başarılı olursa üretime devam edilebilecek. Test negatifse hat kendini bloke eder, ancak başarılı bir testle tekrar serbest bırakıldıktan sonra yeniden başlatma mümkündür. Ayrıca testler yalnızca HCU yazılımı aracılığıyla yönetilebilen yetkili kişiler tarafından onaylanabilir. Tüm testler ve metal buluntular otomatik olarak kaydedilir ve günlüğe kaydedilir. Testler daha sonra bir rapor işlevi aracılığıyla otomatik olarak QA departmanı gibi tanımlanmış kişilere veya departmanlara gönderilebilir.
Handtmann, satış işbirliğinin bir parçası olarak, gıda güvenliği ve yabancı parçacık algılama konusunda uzman olan Sesotec GmbH ile yeni X40 iletişim arayüzünü halihazırda uygulamaya koydu. Sonuç olarak gıda işleyicileri, hizmetler de dahil olmak üzere tek bir kaynaktan denenmiş ve test edilmiş kapsamlı bir çözümden yararlanıyor.
Handtmann dolum ve porsiyonlama sistemleri (F&P) hakkında
Handtmann F&P bölümü, güney Almanya'daki Biberach merkezli, sahibi tarafından yönetilen Handtmann şirketler grubunun bir parçasıdır. Gıda işlemeye yönelik proses teknolojisinin lider üreticisidir ve ürün hazırlamadan paketleme çözümlerine kadar modüler ve prosesler arası hat çözümleri sunar. Teklif, şirket içinde geliştirilen, süreci destekleyen dijital çözümlerle destekleniyor. Aynı zamanda gıda inovasyonu için sürdürülebilir konseptlere yatırım yapılıyor. Buna şirket merkezindeki en son teknoloji ve müşteri merkezleri de dahildir. Handtmann Grubu, F&P'de yaklaşık 4.300 kişi dahil olmak üzere dünya çapında yaklaşık 1.500 kişiyi istihdam etmektedir. Çok sayıda yan kuruluşu ve satış ve hizmet ortağı bulunan şirket, dünya çapında 100'den fazla ülkede temsil edilmektedir ve ayrıca stratejik ortaklıklar yoluyla yönetim kurulu genelinde bir ağ oluşturmuştur.
