haber kanalı

Genişleme kursunda EXTRAWURST

Ülke çapında 26 lokasyonda mevcut olan EXTRAWURST franchise sisteminin genel müdürü Kim Hagebaum, "Geçtiğimiz yıl boyunca, Extrawurst yiyecek-içecek sektöründe birçok yerde şikayet edilen olumsuz eğilime açıkça meydan okuyabildi" diyor. 20 yılından bu yana franchising konusunda genişleyen Schalksmühle (Sauerland) merkezli aile şirketi, yüzde 2007'ye yakın büyüme oranıyla henüz ulaşılamayan rekor bir rakam rapor ediyor...

Devamını oku

Beslenme stratejisi benimsendi

Federal kabine geçen hafta federal hükümetin beslenme stratejisini onayladı. “Almanya için İyi Gıda” başlıklı strateji Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı (BMEL) tarafından geliştirildi. Almanya'daki herkes için iyi beslenmeyi kolaylaştırmak amacıyla planlanmış ve mevcut yaklaşık 90 beslenme politikası önlemini bir araya getiriyor. Bu stratejiyle BMEL, koalisyon anlaşmasından ve toplumdan gelen bir görevi yerine getiriyor...

Devamını oku

BIOFACH'ta küresel organik topluluk

13-16 Şubat 2024 tarihleri ​​arasında 2.550 ülkeden 94 uluslararası katılımcı, dünyanın önde gelen organik gıda ticaret fuarı BIOFACH'ta, 150'si ise doğal kozmetik uluslararası ticaret fuarı VIVANESS'te kapsamlı ürün repertuarlarını sunacak. Nürnberg'de katılımcılar organik topluluğu tüm değer zinciri boyunca eylem halinde deneyimliyorlar. Her iki kongrede olduğu gibi sergi salonlarında da güncel konular tartışılıyor...

Devamını oku

Hayvancılık türü etiketlemesinde olumlu gelişme

Hayvancılık sistemi, farklı hayvan türleri için ürün yelpazesinin dört düzeydeki dağılımını belgeleyen rakamlar toplamıştır. Bu rakamlar yıl boyunca gerçek satış hacimlerine dayanmaktadır. Buna göre, pandemiye ve ekonomik zorluklara rağmen domuz eti ürünlerinde, örneğin Seviye 1'den (yüzde 7,1) Seviye 2'ye (yüzde 84,9), yani Hayvan Refahı Girişimi (ITW) programındaki ürünlere net bir geçiş var. 2021'de satılan domuz eti miktarı, self-servis raflarda hâlâ 22. seviyede yüzde 1 ve 68. seviyede yüzde 2 oranında dağıtılıyordu...

Devamını oku

“Hayvan refahı merkezi” planlanıyor

Tarım Bakanı Özdemir, çiftçilerin yükünü hafifletecek ve her şeyden önce ahırları daha adil hayvancılığa dönüştürecek yeni bir et vergisi planlıyor. Para, tüketici tarafından sözde "Hayvan Refahı Merkezi" aracılığıyla ödenecek. Ancak selefi Julia Klöckner'in (CDU) bu fikri 4 yıl önce zaten vardı...

Devamını oku

Westfleisch, The Petfood Company'yi devraldı

Westfleisch, evcil hayvan maması ürünleri yelpazesini genişletmeye devam ediyor: Almanya'nın en büyük ikinci et pazarlamacısı, 1 Şubat 2024'te The Petfood Company GmbH'nin tüm ticari operasyonlarını Bocholt'tan devraldı. "Bu devralmayla kendi değer zincirimizi genişletme yolunda bir adım daha attık" diye açıklıyor Dr. Wilhelm Uffelmann, Westfleisch'in CEO'su. “Ticaret ortaklarımızdan gelen güçlü talep göz önüne alındığında, The Petfood Company'nin birinci sınıf ürünlerinde yüksek büyüme potansiyeli görüyoruz. Bunu hep birlikte değerlendirmek istiyoruz.”

Devamını oku

Yeni etiketleme yürürlüğe giriyor

Etin menşe etiketlemesinin genişletilmesi 1 Şubat 2024'te yürürlüğe girdi. Bu durumda, satış noktalarında önceden ambalajlanmamış taze, soğutulmuş veya dondurulmuş domuz eti, koyun, keçi ve kümes hayvanı etinin nereden geldiğinin belirtilmesi zorunludur. Daha önce düzenleme yalnızca paketlenmemiş sığır eti ve paketlenmiş et için geçerliydi. Federal Bakan Cem Özdemir'in sunduğu ilgili düzenlemeyle federal hükümet, tarım sektörünün uzun zamandır dile getirdiği bir isteği yerine getiriyor...

Devamını oku

Tönnies Grubu: Hidroelektrik yoluyla yeşil elektrik

Tönnies Grubu sürdürülebilirlik hedeflerini destekliyor: Rheda-Wiedenbrück'teki gıda üreticisi, Bavyera Tacherting'deki Heider Alz enerji santrali ile beş yıllık bir sözleşme imzaladı. Bu, aile şirketinin hidroelektrik santralinden her yıl yaklaşık 50 milyon kilowatt saat yeşil elektrik elde etmesini sağlıyor. Sözleşme 1 Ocak'ta başladı.

Devamını oku

Besi domuzu yetiştiricileri fayda sağlıyor

Gelecekte, QS sistemindeki domuz yetiştiricileri, mezbahalardan gelen teşhis verilerini kullanarak kesim domuzlarının hayvan sağlığına ilişkin genel bir bakışı çok daha kolay ve hızlı bir şekilde elde edebilecek: QS Quality and Security GmbH (QS), bir hayvan geliştirdi Çiftçinin teslimat yaptığı tüm kesimhanelerin teşhis verilerini içeren sağlık indeksi (TGI) teşhis verileri sistematik olarak özetleniyor...

Devamını oku

Premium müşterilerimiz