AVO Master Club doğum gününü kutluyor! Baharat uzmanlarının popüler müşteri dergisi “AVO Meisterclub Aktuell (kısaca AMCA)” bu yıl 40. yılını dolduruyor. 1984 yılında ilk sayısı çıktığında, derginin AVO'nun saha servis ekipmanının ayrılmaz bir parçası haline geleceği ve Almanya'nın her yerindeki kasap dükkanlarında popüler okuma malzemesi haline geleceği henüz öngörülemiyordu...
Alman Tarım Derneği'nin (DLG) bağımsız test enstitüsü, yıllık kalite denetimi kapsamında çok sayıda et ürününü bir kez daha test etti. Sonuç: Kaufland, kendi ürettiği et ürünlerinin kalitesi nedeniyle toplam 138 altın ve 39 gümüş ödül aldı...
Ülke çapında 26 lokasyonda mevcut olan EXTRAWURST franchise sisteminin genel müdürü Kim Hagebaum, "Geçtiğimiz yıl boyunca, Extrawurst yiyecek-içecek sektöründe birçok yerde şikayet edilen olumsuz eğilime açıkça meydan okuyabildi" diyor. 20 yılından bu yana franchising konusunda genişleyen Schalksmühle (Sauerland) merkezli aile şirketi, yüzde 2007'ye yakın büyüme oranıyla henüz ulaşılamayan rekor bir rakam rapor ediyor...
Federal kabine geçen hafta federal hükümetin beslenme stratejisini onayladı. “Almanya için İyi Gıda” başlıklı strateji Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı (BMEL) tarafından geliştirildi. Almanya'daki herkes için iyi beslenmeyi kolaylaştırmak amacıyla planlanmış ve mevcut yaklaşık 90 beslenme politikası önlemini bir araya getiriyor. Bu stratejiyle BMEL, koalisyon anlaşmasından ve toplumdan gelen bir görevi yerine getiriyor...
13-16 Şubat 2024 tarihleri arasında 2.550 ülkeden 94 uluslararası katılımcı, dünyanın önde gelen organik gıda ticaret fuarı BIOFACH'ta, 150'si ise doğal kozmetik uluslararası ticaret fuarı VIVANESS'te kapsamlı ürün repertuarlarını sunacak. Nürnberg'de katılımcılar organik topluluğu tüm değer zinciri boyunca eylem halinde deneyimliyorlar. Her iki kongrede olduğu gibi sergi salonlarında da güncel konular tartışılıyor...
Bell Food Group, pazardaki çarpıklıklara rağmen 2023 mali yılında da sevindirici sonuçlar elde etti. CEO Lorenz Wyss, "İş modelimiz istikrarın garantisi olduğunu bir kez daha kanıtladı" diyor. Olumlu sonuca tüm iş alanları katkı sağladı...
Tönnies Grubu, Vion Food Group'tan iki lokasyonu devralıyor. Antitröst incelemesine tabi olarak Altenburg sığır tesisi ve jambon işleme şirketi Ahlener Fleischhandel, şirketler grubuna devredilecek...
Hayvancılık sistemi, farklı hayvan türleri için ürün yelpazesinin dört düzeydeki dağılımını belgeleyen rakamlar toplamıştır. Bu rakamlar yıl boyunca gerçek satış hacimlerine dayanmaktadır. Buna göre, pandemiye ve ekonomik zorluklara rağmen domuz eti ürünlerinde, örneğin Seviye 1'den (yüzde 7,1) Seviye 2'ye (yüzde 84,9), yani Hayvan Refahı Girişimi (ITW) programındaki ürünlere net bir geçiş var. 2021'de satılan domuz eti miktarı, self-servis raflarda hâlâ 22. seviyede yüzde 1 ve 68. seviyede yüzde 2 oranında dağıtılıyordu...
Tarım Bakanı Özdemir, çiftçilerin yükünü hafifletecek ve her şeyden önce ahırları daha adil hayvancılığa dönüştürecek yeni bir et vergisi planlıyor. Para, tüketici tarafından sözde "Hayvan Refahı Merkezi" aracılığıyla ödenecek. Ancak selefi Julia Klöckner'in (CDU) bu fikri 4 yıl önce zaten vardı...
Westfleisch, evcil hayvan maması ürünleri yelpazesini genişletmeye devam ediyor: Almanya'nın en büyük ikinci et pazarlamacısı, 1 Şubat 2024'te The Petfood Company GmbH'nin tüm ticari operasyonlarını Bocholt'tan devraldı. "Bu devralmayla kendi değer zincirimizi genişletme yolunda bir adım daha attık" diye açıklıyor Dr. Wilhelm Uffelmann, Westfleisch'in CEO'su. “Ticaret ortaklarımızdan gelen güçlü talep göz önüne alındığında, The Petfood Company'nin birinci sınıf ürünlerinde yüksek büyüme potansiyeli görüyoruz. Bunu hep birlikte değerlendirmek istiyoruz.”
Etin menşe etiketlemesinin genişletilmesi 1 Şubat 2024'te yürürlüğe girdi. Bu durumda, satış noktalarında önceden ambalajlanmamış taze, soğutulmuş veya dondurulmuş domuz eti, koyun, keçi ve kümes hayvanı etinin nereden geldiğinin belirtilmesi zorunludur. Daha önce düzenleme yalnızca paketlenmemiş sığır eti ve paketlenmiş et için geçerliydi. Federal Bakan Cem Özdemir'in sunduğu ilgili düzenlemeyle federal hükümet, tarım sektörünün uzun zamandır dile getirdiği bir isteği yerine getiriyor...