Odak noktası av eti
Av eti doğrudan yabani hayvanlardan elde edilir ve menümüzdeki en sürdürülebilir gıdalardan biridir. Ancak geyik, yaban domuzu ve sülün etleri kurşun gibi ağır metallerle kontamine olabilir veya trichinella ve salmonella gibi patojenleri içerebilir. “Av Et Zincirinde Güvenlik” ağı, av etlerinin güvenliğini daha da artırmayı hedefliyor...