Виробництво і забою

Правильне впровадження добробуту тварин на бойнях

Коли справа доходить до питань добробуту тварин під час забою великої рогатої худоби та свиней, необхідні досвід і знання, щоб мати можливість адекватно оцінити пов’язані процеси та визначити критичні області. Очний навчальний курс від Академії QS присвячений темі захисту тварин під час забою...

Детальніше

Кури подвійного призначення дають краще м’ясо

Кури подвійного призначення привернули особливу увагу після заборони вбивати курчат у Німеччині в січні 2022 року. З ними можна використовувати як яйця, так і м’ясо. Кури подвійного призначення є етичною альтернативою, але як щодо смаку? У рамках дослідницького проекту в Університеті Гогенхайма в Штутгарті під керівництвом Натурлендської асоціації Баден-Вюртемберга студентам Баден-Вюртемберзького кооперативного державного університету (DHBW) у Хайльбронні було запропоновано оцінити сенсорні властивості м’яса та яєць. з органічного виробництва...

Детальніше

Tönnies доповнює свій асортимент продукції для захисту тварин

Група Tönnies розширила свою програму захисту тварин Fairfarm у тваринництві типу 3, включивши в неї вирощування великої рогатої худоби. Таким чином лідер ринку з Реда-Віденбрюка доповнює асортимент тварин для свинини та яловичини. Пропонуються всі форми утримання...

Детальніше

Вчені та Тонні закликають змінити приголомшливі правила

Надзвичайний альянс науки, громадських організацій та компанії Tönnies закликає політиків вжити заходів для подальшого підвищення добробуту тварин при оглушенні та забої сільськогосподарських тварин. Необхідно терміново піддати критичному дослідженню оглушення СО2, адаптувати електричне приголомшення до сучасних знань та прискорити процес затвердження подальших дослідницьких проектів ...

Детальніше

Нова мінімальна зарплата в м'ясній промисловості

Це була важка праця, за яку боролися багатьма страйками та акціями: на німецьких бойнях і ковбасних фабриках діє нова мінімальна заробітна плата. Тому всі працівники галузі повинні отримувати щонайменше 10,80 євро на годину за свою роботу в майбутньому...

Детальніше

Нова мінімальна зарплата на бойнях і ковбасних фабриках

У четвертому колективному договорі профспілка ресторанів, ресторанів і ресторанів (NGG) і роботодавці м’ясної промисловості погодилися укласти нову мінімальну заробітну плату в Німеччині для близько 160.000 XNUMX працівників на боєнях і ковбасних фабриках...

Детальніше

Імпорт сої скоротився на 25%

Tönnies з 2017 року просуває на фермах концепцію годівлі, оптимізовану для тварин, нітратів і сої – скорочено TONISO. Мета полягає в тому, щоб значно зменшити вміст білка в кормах для свиней і тим самим зменшити викиди в атмосферу.

Детальніше

Федеральна рада приймає рішення про майбутнє вирощування свиноматок у Німеччині

У наступну п’ятницю Федеральна рада вирішить, чи дозволять фермерам-свиноводам самостійно проводити анестезію ізофлураном для кастрації поросят у майбутньому. Попереднє ветеринарне бронювання...

Детальніше

Едека в критиці: 15 центів за 100 грам курячих ніжок

Edeka піддається критиці - найбільша мережа супермаркетів Німеччини вчора пропонувала "Курячі ніжки": 0,15 євро коштували всього 100 г, тобто 1,50 євро за кілограм...

Детальніше

Злегка згасаючи і знежирення ручним скіндером HSK8-P3 FRIEND

Paderborn - при обробці свинини та яловичини пневматична ручна м'ясорубка HSK8-P3 від FREUND Maschinenfabrik в Падерборні вражає багатьма інноваційними перевагами для користувача. Використовується для легкого розгортання та знежирення шинки та лопатки і завжди забезпечує гарантований однаково хороший результат обробки з постійною товщиною скибочок ...

Детальніше

Лідль незабаром запропонує м'ясо в чотирьох характеристиках

«Lidl має нову ідею, коли справа доходить до м’яса.» Ми представимо компас відношення Lidl у квітні, щоб створити більше прозорості для споживачів», — оголосив менеджер із закупівель Ян Бок в інтерв’ю WELT. на ЄС планується - загальнообов'язкова система маркування яєць...»

Детальніше

Наші преміальні клієнти