Маркування походження свіжого м'яса
Минулого тижня федеральний уряд затвердив положення про маркування походження харчових продуктів, представлене федеральним міністром продовольства та сільського господарства Джемом Оздеміром. З новою постановою зазначення походження свіжого, охолодженого та замороженого м’яса свиней, овець, кіз та птиці також поширюється на нефасоване м'ясо. Раніше це було потрібно лише для фасованого м’яса. Маркування походження вже є обов’язковим для неупакованої яловичини.
Федеральний міністр Джем Оздемір пояснює: «Кожний, хто купує в гастрономічному прилавку, у майбутньому повинен буде знати, звідки походить м’ясо. Це хороша новина для нашого сільського господарства та споживачів, тому що вони повинні не тільки знати, як утримували тварину, але й але також і те, звідки воно походить. Тільки так люди можуть прийняти обґрунтоване рішення про покупку та активно приймати рішення на користь добробуту тварин, регіональної доданої вартості та високих екологічних стандартів. На додаток до запровадження державою обов’язкового маркування тваринництва тому я хочу всебічно розширити маркування походження харчових продуктів. Нинішнє регулювання є лише першим кроком. На жаль,EU-Комісія, всупереч тому, що вона оголосила, досі не має пропозиції щодо aEU- подано широке, всебічне маркування походження. Тому зараз ми розроблятимемо регламент для Німеччини. Інші країни-члени вже ввели національні правила. Нашим фермерам – особливо малим і середнім – потрібна можливість вижити на ринку. На мою думку, «Зроблено в Німеччині» означає високий рівень добробуту тварин, справедливу оплату праці та захист наших природних ресурсів».
Правила передбачають, що м’ясо, що пропонується, завжди має позначку про країну вирощування та країну забою тварини (наприклад, «Вирощено у: Франція, забито в: Німеччина»). Чи є народження, вирощування та забій тварин очевидно єдиним?EU-Держава-член або третя країна, може використовуватися зазначення «походження» (приклад: «походження: Німеччина»). Проект положення мають бути ухвалені цього літа та набути чинності на початку 2024 року.
