Система тваринництва зібрала цифри, які документують розподіл асортименту продукції на чотирьох рівнях для різних видів тварин. Ці цифри базуються на фактичних обсягах продажів протягом року. Відповідно, незважаючи на пандемію та економічні виклики, спостерігається чіткий зсув, наприклад, у продуктах зі свинини з рівня 1 (7,1 відсотка) до рівня 2 (84,9 відсотка) – тобто продуктів з програми Animal Welfare Initiative (ITW). У 2021 році кількість проданої свинини все ще розподілялася на полицях самообслуговування на рівні 22 відсотки на рівні 1 та 68 відсотків на рівні 2...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 855 разів

Міністр сільського господарства Оздемір планує новий податок на м’ясо, який полегшить навантаження на фермерів і, перш за все, переобладнає їхні стайні для більш справедливого тваринництва. Кошти має заплатити споживач через так званий «Цент захисту тварин». Але його попередниця Юлія Кльокнер (ХДС) вже мала цю ідею 4 роки тому...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 589 разів

Westfleisch продовжує розширювати свій асортимент кормів для домашніх тварин: 1 лютого 2024 року другий за величиною постачальник м’яса в Німеччині перебрав усю бізнес-операцію The Petfood Company GmbH у Bocholt. «Цим поглинанням ми зробили ще один крок до розширення нашого власного ланцюжка створення вартості», — пояснює доктор. Вільгельм Уффельманн, генеральний директор Westfleisch. «Ми бачимо високий потенціал зростання для продуктів преміум-класу The Petfood Company, враховуючи високий попит з боку наших торгових партнерів. Ми хочемо використати це разом».

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 877 разів

З 1 лютого 2024 року набуло чинності розширення маркування походження м’яса. Тоді в торгових точках обов’язково вказується, звідки походить свіже, охолоджене або заморожене не розфасоване м’ясо свинини, овець, коз і птиці. Раніше положення стосувалося лише неупакованої яловичини та упакованого м’яса. Відповідною постановою, представленою федеральним міністром Джемом Оздеміром, федеральний уряд виконує давнє бажання сільськогосподарського сектору...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 644 разів

Група Tönnies підтримує свої амбіції щодо сталого розвитку: виробник продуктів харчування з Реда-Віденбрюка підписав п’ятирічний контракт з електростанцією Heider Alz у Тахертингу в Баварії. Це забезпечує сімейний бізнес близько 50 мільйонів кіловат-годин зеленої електроенергії від гідроелектростанції щороку. Контракт почав діяти 1 січня...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 886 разів

У майбутньому свинарі в системі QS зможуть отримати огляд здоров’я своїх забійних свиней набагато легше та швидше, використовуючи діагностичні дані з боєнь: QS Quality and Security GmbH (QS) розробила тварин діагностичні дані індексу здоров’я (TGI), які містять діагностичні дані з усіх боєнь, до яких фермер доставив систематично узагальнені...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 598 разів

Беззаперечно, глобальна трансформація сільськогосподарської та харчової системи є терміновою. Звіт Економічної комісії харчових систем (FSEC), який був представлений у Берліні 29 січня 2024 року, чітко показує, що це можливо і також принесе величезну економічну вигоду...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 976 разів

Які аспекти є вирішальними з точки зору моніторингу процесу та забезпечення якості у виробництві сироїдної ковбаси та шинки? Відповіді на ці та інші питання дає живий онлайн-семінар QS Academy «Моніторинг технологічних процесів сиров’яленої продукції та сироїдних ковбас», на який вільні місця для учасників...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 660 разів

Після успішної прем’єри у 2023 році «Inhouse Farming – Feed & Food Show» вдруге відкриє свої двері цього року з 12 по 15 листопада в Ганновері. Місце зустрічі B2B DLG (Німецьке сільськогосподарське товариство) відбувається в рамках EuroTier, провідної світової виставки професійного тваринництва та тваринництва...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 499 разів

На початку січня 2024 року QS Academy організувала онлайн-семінар для системних партнерів з м’ясної промисловості щодо оновлених вимог у гайдлайнах QS. Семінар Редакції QS 2024 – Правильно реалізуйте нові вимоги ви можете зараз тут дивитися безкоштовно.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 674 разів

Автоматизація значно покращила центр пакування м’яса Kaufland в Остерфельді, Німеччина. Впровадивши індивідуальне рішення Qupaq для видалення лотків і завантаження продуктів, Kaufland тепер може досягти випуску з однієї пакувальної лінії, для якої раніше було потрібно дві. Це призвело до економії коштів на персонал і поточне обслуговування...

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 899 разів