Новини каналу

Автономна ятка: цифрові рішення SÜFFA

Дефіцит кваліфікованих кадрів у Німеччині, про який багато говорять, більше не є теоретичною чи майбутньою проблемою, а відчувається всюди. Згідно з дослідженням Німецького економічного інституту, на початку року вакантними були вже понад півмільйона робочих місць. Окрім соціальних професій чи інформаційних технологій, особливо постраждали професії...

Детальніше

RAPS переймає Salz Centrale Hamburg

Виробник спецій RAPS придбав бізнес кухонної солі в Salz Centrale Hamburg з негайним ефектом через свій контрольний пакет акцій BIOVA. Придбання розширює портфоліо за рахунок великого вибору природних солей і розширює глобальну мережу постачальників...

Детальніше

Виїзд до SÜFFA у Штутгарті

Успішна виставка залежить від її цілісної концепції. Штутгартська виставка SÜFFA є як ринком, так і місцем обміну ідеями, а тому є однією з найважливіших подій для м’ясної промисловості в Німеччині та сусідніх країнах. На виставці 2023 року близько 200 відомих експонентів нададуть інформацію про високоякісні продукти, цікаві розробки та технології, орієнтовані на майбутнє...

Детальніше

«М'ясо майбутнього» - Перша наукова конференція в Німеччині

Перша наукова конференція з культивованого м'яса в Німеччині відбулася у Фехті з 04 по 06 жовтня. З цією метою зібралися близько 30 експертів із самих різних дисциплін і практики. Протягом двох з половиною днів обговорювали статус-кво виробництва м’яса in vitro, а також існуючі проблеми та можливі рішення...

Детальніше

Маленький компонент, великий вплив

Значно більша потужність обробки, кращі результати різання, менше споживання енергії: з новим ножем Clear Cut K+G Wetter досягає значно кращих результатів різання, яких ніколи раніше не було. Менше споживання енергії та знос також забезпечують економію коштів під час роботи...

Детальніше

Handtmann продовжує золоте спонсорство Butcher Wolfpack

Handtmann, Biberach продовжує своє золоте спонсорство для команди «Butcher Wolfpack» до наступного WBC (World Butcher Challenge). Це відбудеться 30 і 31 березня 2025 року в Парижі. Надзвичайно динамічна команда навколо капітана команди Дірка Фрейбергера виграла WBC минулого року в Sacramento Memorial Auditorium із загальною перемогою та перемогами в 4 різних категоріях продуктів, таких як «Найкраща у світі яловича ковбаса» або «Найкраща у світі ковбаса для гурманів»...

Детальніше

Anuga представляє найкращі інновації 2023 року

З 7 по 11 жовтня 2023 року міжнародна індустрія харчових продуктів і напоїв знову зустрінеться на Anuga в Кельні. Протягом наступних п’яти днів понад 7.800 експонентів із 118 країн представлять різноманітну продукцію на 10 виставках під назвою «Сталий розвиток». Особливий інтерес представляють нові тенденції та міжнародні інноваційні продукти...

Детальніше

Закуски - це нові страви

Харчові звички змінюються. Триразове харчування? Це було колись. Тепер ми із задоволенням перекушуємо між ними. У той же час споживання м’яса скорочується, а вегетаріанські та веганські альтернативи користуються попитом. М'ясники та пекарі стикаються з проблемою адаптації своїх пропозицій до соціальних тенденцій...

Детальніше

Вакуумний різак Craft завершує серію Hygienic Secure

K+G Wetter завершує серію Hygienic Secure ручним вакуумним різаком: компактний VCM 70 сяє гігієнічними функціями, які вражають клієнтів протягом багатьох років. Як безпечний гігієнічний різак, VCM 70 має запатентовану знімну кришку ножа. Його можна зняти та знову вставити одним простим кроком для очищення...

Детальніше

Вестфляйш узгоджує новий колективний договір

Westfleisch SCE уклала нову колективну угоду з Об’єднанням виробників їжі, гурманів і гастрономії (NGG). Серед іншого, він передбачає чисті одноразові виплати в розмірі 500 євро, а також колективне підвищення зарплати 1 жовтня 2023 року, 1 квітня та 1 жовтня 2024 року. Є фінансова вигода для працівників, яка в залежності від групи заробітної плати з лишком компенсує рівень інфляції...

Детальніше

Handtmann святкує своє 150-річчя

У минулі вихідні сім'я власників Handtmann Group запросила представників політики та бізнесу, банків і шкіл, менеджерів і компаньйонів на гала-вечір, а також працівників на святкування ювілею на Biberach Gigelberg. Прем’єр-міністр Баден-Вюртемберга Вінфрід Кречманн, один із почесних гостей вечора, говорив про надзвичайне підприємницьке досягнення: «Лідер світового ринку з приблизно 4.300 співробітниками та мільярдом євро річного обсягу продажів є рушієм процвітання та економічний фактор у нашій країні...

Детальніше