غذا اور وزن

DGE فی ہفتہ زیادہ سے زیادہ 300 گرام گوشت کی سفارش کرتا ہے۔

Pflanzenbetonte Ernährung. Heißt das, wir müssen jetzt alle vegetarisch oder vegan leben? Klares Nein. Wer gerne Fleisch essen und gleichzeitig Gesundheit und Umwelt schonen möchte, kann den Konsum einschränken auf maximal 300 Gramm in der Woche. Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Grundlage wissenschaftlicher Modelle...

مزید پڑھیں

شدید موٹاپا بڑھتا ہی جا رہا ہے۔

زیادہ سے زیادہ لوگ شدید موٹاپے کا شکار ہو رہے ہیں۔ 2022 میں دنیا بھر میں ایک ارب سے زیادہ لوگ موٹاپے کا شکار تھے۔ 1990 کے بعد سے، متاثرہ افراد کی تعداد بالغوں میں دگنی سے زیادہ ہو گئی ہے اور یہاں تک کہ بچوں اور نوجوانوں میں چار گنا ہو گئی ہے۔ یہ ایک تحقیق سے ظاہر ہوا جو حال ہی میں جریدے "The Lancet" میں شائع ہوا تھا۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) 197 ممالک میں ڈیٹا اکٹھا کرنے اور تجزیہ کرنے میں شامل تھا۔

مزید پڑھیں

نئی غذائیت کی سفارش

یہ توقع کی جا رہی تھی کہ جرمن نیوٹریشن سوسائٹی (DGE) جانوروں کی مصنوعات کے استعمال کو کم کرنے کی سفارش کرے گی، لیکن اس سے سائنسی بنیادوں میں کوئی تبدیلی نہیں آئی۔ میٹ انڈسٹری ایسوسی ایشن (VDF) کے منیجنگ ڈائریکٹر سٹیفن ریٹر کہتے ہیں کہ "ایک صحت مند، متوازن غذا میں گوشت کا باقاعدہ استعمال شامل ہے"

مزید پڑھیں

غذائیت کی حکمت عملی اپنائی گئی۔

وفاقی کابینہ نے گزشتہ ہفتے وفاقی حکومت کی غذائی حکمت عملی کی منظوری دی تھی۔ "جرمنی کے لیے اچھی خوراک" کے عنوان سے حکمت عملی وفاقی وزارت خوراک و زراعت (BMEL) نے تیار کی تھی۔ یہ جرمنی میں ہر ایک کے لیے اچھی خوراک کو آسان بنانے کے مقصد کے ساتھ تقریباً 90 منصوبہ بند اور موجودہ غذائی پالیسی کے اقدامات کو اکٹھا کرتا ہے۔ اس حکمت عملی کے ساتھ، BMEL اتحادی معاہدے اور سوسائٹی سے ایک مینڈیٹ کو پورا کر رہا ہے...

مزید پڑھیں

غذا کے ذریعے آب و ہوا کی حفاظت؟

مکمل طور پر ریاضی کے لحاظ سے، ہم دنیا بھر میں ہر ایک کے لیے کافی خوراک پیدا کرتے ہیں۔ تاہم، یہ بڑے پیمانے پر سیاروں کے بوجھ کی حد سے تجاوز کرنے سے ہوتا ہے اور اس کے نتائج ہوتے ہیں۔ اصولی طور پر، ہم مستقبل میں زمین پر موجود اندازاً دس ارب لوگوں کو صحت بخش خوراک فراہم کر سکتے ہیں اور ساتھ ہی ساتھ اپنی روزی روٹی کو بھی محفوظ رکھ سکتے ہیں۔ اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے زرعی اور خوراک کے نظام کو بڑے پیمانے پر تبدیل کرنا ہوگا۔

مزید پڑھیں

جرمن اپنی خریداری کی ٹوکری میں مزید پائیداری چاہتے ہیں۔

جرمنوں کا ایک اچھا پانچواں حصہ ایسی خوراک خریدیں گے جو کیمیائی کیڑے مار ادویات کے بغیر تیار کی گئی ہو لیکن معدنی کھادوں کے ہدف کے استعمال کے ساتھ۔ اور: آپ اس کے لیے اپنی جیبوں میں گہری کھدائی کے لیے تیار ہوں گے۔ سٹٹ گارٹ میں یونیورسٹی آف ہوہن ہائیم کے سائنسدانوں نے مثال کے طور پر دودھ اور ڈیری مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے اس کی تحقیق کی۔

مزید پڑھیں

ozdemir 2023 کی غذائیت کی رپورٹ پیش کرتا ہے۔

جب ان کی خوراک کی بات آتی ہے تو بہت سے لوگ ماحول اور آب و ہوا پر پڑنے والے اثرات پر توجہ دیتے ہیں۔ یہ وفاقی وزارت خوراک و زراعت (BMEL) کی اس سال کی غذائیت کی رپورٹ کے نتائج میں سے ایک ہے، جسے وفاقی وزیر Cem ozdemir نے آج پیش کیا۔ گوشت کی مصنوعات کے لیے پودوں پر مبنی متبادل کی روزانہ کی کھپت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے...

مزید پڑھیں

نمکین نئے کھانے ہیں۔

کھانے کی عادات بدل رہی ہیں۔ دن میں تین کھانے؟ یہ ایک بار تھا۔ اب ہم درمیان میں خوشی سے ناشتہ کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، گوشت کی کھپت میں کمی آرہی ہے اور سبزی خور اور ویگن متبادل کی مانگ ہے۔ قصابوں اور نانبائیوں کو اپنی پیشکش کو سماجی رجحانات کے مطابق ڈھالنے کے چیلنج کا سامنا ہے...

مزید پڑھیں

جرمنی میں غذائی غربت ایک حقیقت ہے۔

جرمنی میں غذائی غربت ایک بڑھتا ہوا مسئلہ ہے اور موجودہ ریاست کی مالی امداد کافی نہیں ہے۔ 7ویں BZfE فورم کے مقررین نے "جرمنی میں خوراک کی غربت - دیکھیں، سمجھیں، انکاونٹر" اس پر اتفاق کیا۔ ایوا بیل، وفاقی وزارت خوراک و زراعت میں "صحت مند صارفین کے تحفظ، غذائیت" کے شعبے کی سربراہ...

مزید پڑھیں

جانوروں کے کھانے - ہاں یا نہیں؟ کوئی ایک جواب نہیں ہے!

کیا ہمیں جانوروں کی مصنوعات کی ضرورت ہے؟ کیا جانوروں سے پیدا ہونے والے کھانے صحت مند غذا میں حصہ ڈالتے ہیں؟ جانوروں سے پیدا ہونے والے کھانے ماحول کے لیے کتنے مضر ہیں؟ ایسے سوالات جو پولرائز ہوتے ہیں اور سیاست، تحقیق اور معاشرے میں متنازعہ طور پر زیر بحث آتے ہیں۔ سائنسدانوں کی ایک بین الاقوامی ٹیم نے جانوروں کی خوراک کے بارے میں ڈیٹا اور حقائق مرتب کیے ہیں...

مزید پڑھیں

بچوں کے اشتہارات پر سخت پابندی ہونی چاہیے۔

غیر صحت بخش کھانوں کی تشہیر میں رکاوٹیں جو کل شروع کی گئی ہیں وہ غذائیت اور موٹاپے کے خلاف جنگ میں ایک سنگ میل ہیں۔ وزیر خوراک Cem Özdemir بالآخر رضاکارانہ طور پر اس ناکام اصول کو ختم کر رہے ہیں، جس پر وفاقی حکومت برسوں سے عمل کر رہی ہے...

مزید پڑھیں

ہمارے پریمیم صارفین