فرانز ولٹمین GmbH & Co. KG اور Zur Mühlen Group کا DER SPIEGEL اور ARD پر رپورٹس پر بیان
ARD اور میگزین DER SPIEGEL نے 23 جون 2022 کو نشر ہونے والے پروگرام پینوراما میں ایک ٹی وی رپورٹ پر پیشگی رپورٹس میں دعویٰ کیا ہے کہ فرانز ولٹ مین جی ایم بی ایچ اینڈ کمپنی کے جی اور زیور موہلن گروپ کی متعدد پولٹری ساسیج مصنوعات کو میکانکی طور پر الگ کیا گیا ہے۔ گوشت کو متعلقہ شناخت کے بغیر استعمال کیا گیا۔
دونوں کمپنیاں ان الزامات کی تردید کرتی ہیں۔
رپورٹس میں یہ بیانات صریحاً غلط ہیں۔
- میکانکی طور پر الگ کیا گیا گوشت مذکور کسی بھی مصنوعات میں استعمال نہیں ہوتا ہے۔
- اس کے برعکس: مذکورہ مصنوعات میں میکانکی طور پر الگ کیے گئے گوشت کا استعمال خام مال کی تعریف اور پیداواری عمل سے واضح طور پر خارج ہے۔
- ان مصنوعات میں میکانکی طور پر الگ کیے گئے گوشت کے استعمال کا کوئی ثبوت نہیں ہے۔
- تحقیق میں شامل ایڈیٹرز جانتے ہیں کہ وہ جس طریقہ کار پر مبنی ہیں وہ میکانکی طور پر الگ کیے گئے گوشت کے استعمال کے بارے میں قابل اعتماد معلومات فراہم نہیں کرتا ہے۔
- ایڈیٹرز جانتے ہیں کہ MSM مارکر جو آپ نے مبینہ طور پر دریافت کیے ہیں وہ گوشت کے دیگر اجزاء میں بھی پائے جاتے ہیں جو خاص طور پر MSM نہیں ہیں۔
- ماہرین کے بیانات ہیں جو استعمال شدہ طریقہ کی غلط تشریح کے خلاف واضح طور پر خبردار کرتے ہیں:
ڈاکٹر مارکس لینگن؛ §43 LFGB کے مطابق خوراک کے لیے ماہر ویٹرنریرین اور خوراک کے لیے کراس چیک کے ماہر: "نئے لیبارٹری کے طریقہ کار کے ڈویلپرز نے کنیکٹیو ٹشو کے لیے مارکر منتخب کیے ہیں، جو نہ صرف انٹرورٹیبرل ڈسکس میں پائے جاتے ہیں بلکہ دوسرے کنیکٹیو ٹشوز میں بھی پائے جاتے ہیں اور اسی لیے پولٹری کے گوشت کی مصنوعات کے لیے عام پراسیس شدہ گوشت میں پایا جاتا ہے۔ لہذا یہ طریقہ میکانکی طور پر الگ کیے گئے گوشت کے لیے ثابت کرنے والا طریقہ نہیں ہے۔
ڈاکٹر Dieter Stanislawski; ہینوور چیمبر آف انڈسٹری اینڈ کامرس کے فوڈ ہائجین کے لیے عوامی طور پر مقرر کردہ ماہر: "(...) اس سلسلے میں، میری رائے ہے کہ یہ کام صرف ایک محدود اشارہ دے سکتا ہے کہ اس پروڈکٹ میں میکانکی طور پر الگ کیا گیا گوشت استعمال کیا گیا تھا۔ امکان ہے کہ گوشت تیار کرنے والوں پر غیر اعلانیہ MSM پروسیسنگ کا کم درجہ بندی اور جھوٹا الزام لگایا جائے گا۔
اس کے باوجود، ایڈیٹرز نے یہ بیان دیا کہ پیداوار میں "میکانی طور پر الگ کیا گیا گوشت بظاہر استعمال ہوتا ہے"۔
یہ بیان حقیقتاً غلط ہے۔
ہم ایسے بے بنیاد الزامات کے خلاف اپنا دفاع کرتے ہیں اور مزید اقدامات کرنے کا حق محفوظ رکھتے ہیں۔
ڈرک برکنسٹراٹر، کوالٹی مینجمنٹ کے سربراہ (فرانز ولٹ مین جی ایم بی ایچ اینڈ کمپنی کے جی)
Lutz Rödiger، کوالٹی مینجمنٹ کے سربراہ (Zur Mühlen Group)
