پرما ہیم فطری پر انحصار کرتا ہے۔
نائٹریٹ نہیں نائٹریٹ نہیں کوئی محافظ نہیں۔ کوئی رنگ نہیں۔ اگرچہ اطالوی اب بھی سب سے زیادہ پرما ہیم کھاتے ہیں، جرمنی، فرانس کے ساتھ ساتھ، Emilia-Romagna کی اس روایتی EU-protected ham specialty کے لیے سب سے اہم یورپی برآمدی منڈی ہے۔ جرمن صارفین کے درمیان کلاسک ہیم کی خوشی اور لطف کو فروغ دینے کے لیے، Consorzio del Prosciutto di Parma کئی سالوں سے گروسری اسٹورز اور ڈیلی کیٹسن چینز کے ساتھ تعاون کر رہا ہے اور POS کے ساتھ ساتھ ڈیجیٹل طور پر ملک بھر میں سرگرمیوں کو نافذ کر رہا ہے۔ .