AVO ماسٹر کلب اپنی سالگرہ منا رہا ہے! مصالحہ جات کے ماہرین کا مقبول کسٹمر میگزین، "AVO Meisterclub Aktuell (مختصر طور پر AMCA)" اس سال 40 سال کا ہو گیا ہے۔ جب پہلا شمارہ 1984 میں شائع ہوا، تو یہ ابھی تک قابلِ قیاس نہیں تھا کہ یہ میگزین AVO کے فیلڈ سروس کے آلات اور پورے جرمنی میں قصائی کی دکانوں میں مقبول پڑھنے والے مواد کا ایک لازمی حصہ بن جائے گا...
جرمن ایگریکلچرل سوسائٹی (DLG) کے آزاد ٹیسٹنگ انسٹی ٹیوٹ نے اپنے سالانہ معیار کی جانچ کے حصے کے طور پر ایک بار پھر گوشت کی متعدد مصنوعات کا تجربہ کیا ہے۔ نتیجہ: کافلینڈ نے اپنی تیار کردہ گوشت کی مصنوعات کے معیار کے لیے کل 138 سونے اور 39 چاندی کے ایوارڈز حاصل کیے...
ملک بھر میں 26 مقامات پر موجود EXTRAWURST فرنچائز سسٹم کے مینیجنگ ڈائریکٹر Kim Hagebaum کا کہنا ہے کہ "گزشتہ سال کے دوران، Extrawurst کیٹرنگ انڈسٹری کے منفی رجحان کو واضح طور پر روکنے میں کامیاب رہا جس کے بارے میں کئی جگہوں پر شکایت کی گئی تھی۔" تقریباً 20 فیصد کی شرح نمو کے ساتھ، Schalksmühle (Sauerland) میں واقع خاندانی کاروبار، جو 2007 سے فرنچائزنگ میں توسیع کر رہا ہے، ایک ریکارڈ اعداد و شمار کی اطلاع دے رہا ہے جو ابھی تک نہیں پہنچ سکا ہے...
وفاقی کابینہ نے گزشتہ ہفتے وفاقی حکومت کی غذائی حکمت عملی کی منظوری دی تھی۔ "جرمنی کے لیے اچھی خوراک" کے عنوان سے حکمت عملی وفاقی وزارت خوراک و زراعت (BMEL) نے تیار کی تھی۔ یہ جرمنی میں ہر ایک کے لیے اچھی خوراک کو آسان بنانے کے مقصد کے ساتھ تقریباً 90 منصوبہ بند اور موجودہ غذائی پالیسی کے اقدامات کو اکٹھا کرتا ہے۔ اس حکمت عملی کے ساتھ، BMEL اتحادی معاہدے اور سوسائٹی سے ایک مینڈیٹ کو پورا کر رہا ہے...
13 سے 16 فروری 2024 تک، 2.550 ممالک کے 94 بین الاقوامی نمائش کنندگان اپنی مصنوعات کا وسیع ذخیرہ BIOFACH میں پیش کریں گے، جو کہ نامیاتی خوراک کے لیے دنیا کے معروف تجارتی میلے ہیں، ان میں سے 150 VIVANESS میں، قدرتی کاسمیٹکس کے بین الاقوامی تجارتی میلے میں۔ نیورمبرگ میں، شرکاء پوری ویلیو چین کے ساتھ عمل میں آرگینک کمیونٹی کا تجربہ کرتے ہیں۔ نمائشی ہالوں کے ساتھ ساتھ دونوں کانگریسوں میں بھی گرما گرم موضوعات زیر بحث آتے ہیں...
مارکیٹ میں بگاڑ کے باوجود، بیل فوڈ گروپ نے 2023 کے مالی سال میں بھی خوشگوار نتائج حاصل کیے۔ "ہمارے کاروباری ماڈل نے ایک بار پھر خود کو استحکام کی ضمانت ثابت کیا ہے،" سی ای او لورینز وائس کہتے ہیں۔ تمام کاروباری شعبوں نے مثبت نتائج میں حصہ ڈالا...
ٹونیز گروپ آف کمپنیز ویون فوڈ گروپ کے دو مقامات پر قبضہ کر رہا ہے۔ عدم اعتماد کے جائزے سے مشروط، آلٹنبرگ مویشیوں کی سائٹ اور ہیم پروسیسنگ کمپنی اہلینر فلیسچنڈل کو کارپوریٹ گروپ کو منتقل کیا جانا ہے۔
پالنے کے نظام نے اعداد و شمار اکٹھے کیے ہیں جو مختلف جانوروں کی انواع کے لیے مصنوعات کی رینج کی چار سطحوں میں تقسیم کو دستاویز کرتے ہیں۔ یہ اعداد و شمار سال بھر میں فروخت کی اصل مقدار پر مبنی ہیں۔ اس کے مطابق، وبائی امراض اور معاشی چیلنجوں کے باوجود، ایک واضح تبدیلی ہے، مثال کے طور پر، سور کے گوشت کی مصنوعات میں لیول 1 (7,1 فیصد) سے لیول 2 (84,9 فیصد) تک - یعنی اینیمل ویلفیئر انیشیٹو (ITW) پروگرام کی مصنوعات۔ 2021 میں، فروخت شدہ خنزیر کے گوشت کی مقدار اب بھی لیول 22 میں 1 فیصد اور لیول 68 میں 2 فیصد سیلف سروس شیلفز پر تقسیم کی گئی تھی...
وزیر زراعت ozdemir ایک نئے گوشت کے ٹیکس کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، جس سے کسانوں پر بوجھ کم ہو جائے گا اور سب سے بڑھ کر یہ کہ ان کے اصطبل کو بہتر مویشی پالنے کے لیے تبدیل کر دیا جائے گا۔ یہ رقم صارفین کو نام نہاد "اینیمل ویلفیئر سینٹر" کے ذریعے ادا کرنا ہے۔ لیکن ان کی پیشرو، جولیا کلکنر (CDU) کے پاس یہ خیال 4 سال پہلے ہی تھا...
Westfleisch پالتو جانوروں کے کھانے کی مصنوعات کی اپنی رینج کو بڑھانا جاری رکھے ہوئے ہے: جرمنی کے دوسرے سب سے بڑے گوشت کی مارکیٹر نے 1 فروری 2024 کو Bocholt سے The Petfood Company GmbH کے تمام کاروباری آپریشنز کو سنبھال لیا ہے۔ "اس قبضے کے ساتھ، ہم نے اپنی ویلیو چین کو بڑھانے کی طرف ایک اور قدم اٹھایا ہے،" ڈاکٹر کی وضاحت کرتا ہے۔ Wilhelm Uffelmann، Westfleisch کے سی ای او۔ "ہم اپنے تجارتی شراکت داروں کی طرف سے زبردست مانگ کے پیش نظر پیٹ فوڈ کمپنی کی پریمیم مصنوعات کے لیے اعلیٰ ترقی کی صلاحیت دیکھتے ہیں۔ ہم مل کر اس کا فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں۔"
گوشت کی اصل لیبلنگ کی توسیع 1 فروری 2024 کو عمل میں آئی۔ اس کے بعد فروخت کے مقامات پر یہ بتانا لازمی ہے کہ غیر پہلے سے پیک شدہ تازہ، ٹھنڈا یا منجمد سور کا گوشت، بھیڑ، بکری اور مرغی کا گوشت کہاں سے آتا ہے۔ اس سے پہلے، ضابطے کا اطلاق صرف پیک کیے ہوئے گائے کے گوشت اور پیک شدہ گوشت پر ہوتا تھا۔ وفاقی وزیر Cem ozdemir کے پیش کردہ اسی ضابطے کے ساتھ، وفاقی حکومت زرعی شعبے کی ایک دیرینہ خواہش کو پورا کر رہی ہے...