Kulmbach, tháng 2025 năm XNUMX: Nhà sản xuất gia vị và nguyên liệu RAPS đang mở rộng danh mục sản phẩm từ thực vật của mình với một khái niệm mới về các lựa chọn thay thế cho món rang thuần chay. Với tên gọi "Compound Vegan Roast", công ty cung cấp giải pháp chức năng cho việc sản xuất các món ăn chính hiện đại, không có thịt, từ thực vật...
Kulmbach, tháng 2025 năm XNUMX: Chuyên gia về gia vị RAPS đang mở rộng năng lực sản xuất bằng nhà máy chiết xuất chất lỏng áp suất cao hiện đại tại Kulmbach. Công nghệ này cho phép chiết xuất đặc biệt nhẹ nhàng các thành phần tự nhiên từ các loại gia vị như hạt tiêu, rau mùi hoặc hạt tiêu Jamaica. Với việc xây dựng một tòa nhà sản xuất mới, RAPS đang đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về các loại chiết xuất chức năng chất lượng cao để tinh chế thực phẩm và đồ uống...
Poly-clip System, công ty hàng đầu thế giới về công nghệ đóng kẹp, sẽ giới thiệu nhiều giải pháp hơn cho ngành công nghiệp thịt và protein tại IFFA 2025. Nhà cung cấp các giải pháp đóng gói hiện đại này sẽ giới thiệu các máy cắt sáng tạo dành cho nhiều đối tượng người dùng, từ thương mại đến công nghiệp, bao gồm các giải pháp tự động hóa mang tính cách mạng tại hội chợ thương mại...
"Thật tốt khi CDU, CSU và SPD cam kết rõ ràng rằng Đức là nơi chăn nuôi và khi làm như vậy, họ sẽ chú ý đến an ninh nguồn cung và khả năng cạnh tranh bên cạnh việc bảo tồn tài nguyên", Tổng giám đốc VDF Steffen Reiter cho biết về nội dung của thỏa thuận liên minh được CDU, CSU và SPD trình bày tại Berlin ngày hôm nay...
Nhà sản xuất gia vị và nước sốt nổi tiếng Saarbrücken Eppers đã trở thành một phần của Tập đoàn NovaTaste của Áo. Quan hệ đối tác chiến lược này nhằm mục đích kết hợp chuyên môn của cả hai công ty và phát triển các giải pháp hương vị sáng tạo cho khách hàng ở Châu Âu, Bắc Mỹ và Châu Á...
“An toàn theo hướng.” Đây là một trong những từ khóa tại hội thảo đối thoại của Tönnies Research, có trụ sở tại Rheda-Wiedenbrück, vào ngày 25 tháng 2025 năm 40, tại Badbergen, Lower Saxony. Hơn XNUMX đại diện từ các nhà bán lẻ thực phẩm, doanh nghiệp, nông nghiệp, khoa học và hiệp hội đã thảo luận về các giải pháp phù hợp để bảo vệ hệ sinh thái đồng thời đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm bền vững...
Mặt tiền cửa hàng trên phố Thalkirchener Straße mang phong cách cổ điển đơn giản, với chữ neon màu đỏ, lối vào cửa hàng bán thịt và quầy bán đồ ăn nhẹ ở bên phải và một cánh cửa hẹp dẫn vào khu vực bán hàng ở bên trái. Chỉ khi đi sâu hơn nữa, bạn mới có thể hình dung được quy mô thực sự của cửa hàng bán thịt Magnus Bauch. Các phòng sản xuất trải dài trên toàn bộ diện tích của hai ngôi nhà phố lớn – và sâu hai tầng vào bên trong đường hầm Munich...
Đúng vào mùa tiệc nướng sắp tới, RAPS đang mở rộng danh mục sản phẩm của mình để bổ sung thêm hương vị Magic Kebab Style. Nước xốt ướp đa năng đảm bảo thịt, cá, rau và pho mát được tẩm ướp đều và mang lại cho các món đặc sản vẻ ngoài hấp dẫn với độ bóng đặc biệt...
Wiesbaden, ngày 05 tháng 2025 năm XNUMX – Báo cáo hiện tại trong chương trình "Besser" của ZDF đã tạo ra ấn tượng rằng ngành công nghiệp thịt ở Đức sử dụng các chất phụ gia trái phép như "Globoost". Sau quá trình nghiên cứu chuyên sâu và thảo luận với nhiều chuyên gia trong ngành, chúng tôi có thể làm rõ: "Globoost" hoàn toàn xa lạ trong ngành công nghiệp thịt của Đức và không có bằng chứng nào cho thấy loại phụ gia này được sử dụng ở quốc gia này...
Giảm tải toàn bộ công việc: Easy Lift là hệ thống nâng mới được phát triển dành cho hộp Euro trên máy cắt thủ công và máy mài. Do đó, K+G Wetter mang lại sự hỗ trợ đáng kể cho công việc hàng ngày trong ngành thực phẩm. Việc thực hiện yêu cầu của khách hàng từ thương mại, bởi vì với hầu hết các máy nghiền và máy cắt nhỏ hơn - không giống như các máy lớn có tải thủy lực - nguyên liệu trong các hộp tiêu chuẩn được vận chuyển vào cối cắt và phễu máy nghiền bằng sức cơ...
Giá thịt lợn bị ảnh hưởng nặng nề bởi nhiều yếu tố khu vực và toàn cầu trong những năm gần đây. Những biến động trên thị trường là kết quả của các sự kiện như dịch tả lợn châu Phi (ASF), đại dịch virus Corona, căng thẳng địa chính trị và sự thay đổi thói quen của người tiêu dùng. Trong bài viết này, chúng tôi xem xét diễn biến giá thịt lợn trong những năm gần đây và đưa ra triển vọng về các xu hướng có thể xảy ra trong tương lai...