Với các giải pháp màng tiên phong cho nhiều ngành công nghiệp và công nghệ đóng gói khác nhau, SÜDPACK liên tục đặt ra các tiêu chuẩn – bao gồm cả tiêu chuẩn về tính bền vững. Tại IFFA ở Frankfurt, ba khái niệm dành riêng cho ngành chế biến thịt từ Tập đoàn MULTIVAC hiện có thể được nhìn thấy...

Frankfurt am Main, ngày 29.04.2025 tháng 1.019 năm 52. Ngành công nghiệp thịt và protein toàn cầu họp tại hội chợ thương mại quốc tế hàng đầu IFFA – Công nghệ cho thịt và protein thay thế. Với phương châm "Suy nghĩ lại về thịt và protein", XNUMX đơn vị triển lãm từ XNUMX quốc gia sẽ giới thiệu các giải pháp sáng tạo cho mọi giai đoạn của quá trình sản xuất và phân phối...

Ngành kinh doanh thịt hiện đang phải đối mặt với những thách thức về kinh tế do thiếu hụt nhân lực có tay nghề và yêu cầu về thủ tục hành chính cao. Là một hội chợ thương mại quốc tế hàng đầu, IFFA – Công nghệ cho Thịt và Protein thay thế cung cấp các giải pháp bền vững cho thương mại, hướng đến mục tiêu sản xuất hiệu quả hơn và các khái niệm bán hàng sáng tạo...

Trải nghiệm xu hướng hương vị năm 2025 tại IFFA: Sản phẩm mới, cuộc trò chuyện thú vị và hương vị của tương lai: Tại gian hàng 11.1 B59, AVO cung cấp những hiểu biết thú vị về thế giới hương vị thơm ngon và giới thiệu các giải pháp gia vị sáng tạo cho thịt và protein thay thế.

Mohn GmbH sẽ giới thiệu hệ thống rửa công nghiệp mới cho container GN và container Euronorm tại IFFA 2025 tại Hội trường 8, Gian hàng J 54. Hệ thống này cho phép vệ sinh mạnh mẽ và tiết kiệm tài nguyên trong một quy trình liên tục với công suất lên tới 1000 container mỗi giờ. Sản phẩm này được phát triển đặc biệt để đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp chế biến thịt...

Mọi loại thực phẩm trong mọi khay – từ QUPAQ: Tại IFFA, chúng tôi sẽ giới thiệu nhiều loại máy xếp chồng và máy chèn kỹ thuật giúp tăng hiệu quả trong sản xuất thực phẩm. Do đó, khẩu hiệu hội chợ thương mại QUPAQ của chúng tôi là: “Bất kỳ loại thực phẩm nào trong bất kỳ khay nào”.

Được AI hỗ trợ trong tương lai: Công ty phần mềm Winweb cho thấy tại IFFA rằng ngày mai bắt đầu từ hôm nay: Chúng tôi giới thiệu cho bạn các ứng dụng giúp công việc hàng ngày của bạn trở nên dễ dàng hơn. Hãy thử chatbot của chúng tôi, nó sẽ giúp bạn ngay lập tức. Hoặc bạn có quan tâm đến dự báo doanh số không? Ở đây chúng tôi giới thiệu cho bạn một chương trình đặc biệt. Bạn cũng có thể tận dụng tính năng dịch nhanh và kiểm tra chính tả cho tất cả các ngôn ngữ thông dụng...

Với việc di dời cơ sở sản xuất, cửa hàng thịt Mittler đang trở nên hiện đại hơn: Cơ sở mới mua được trang bị dây chuyền đóng gói có dán nhãn...

Đức hiện đã không còn bệnh lở mồm long móng (FMD). Tổ chức Thú y Thế giới (WOAH) hiện đã dỡ bỏ mọi hạn chế đối với khu vực trước đây được miễn trừ xung quanh địa điểm bùng phát dịch bệnh ở Brandenburg (còn gọi là "khu vực cách ly"). Điều này có nghĩa là tình trạng “không có bệnh lở mồm long móng (FMD) mà không cần tiêm vắc-xin” một lần nữa được áp dụng trên toàn quốc...

Lãng phí thực phẩm là một trong những vấn đề lớn nhất của thời đại chúng ta – đặc biệt là đối với các sản phẩm nhạy cảm như thịt và cá. Sản phẩm thường bị vứt bỏ như một biện pháp phòng ngừa, mặc dù chúng vẫn có thể ăn được. Một dự án nghiên cứu hiện tại tại Đại học Kỹ thuật Lübeck (TH) có thể làm giảm đáng kể vấn đề này trong tương lai...

Frankfurt am Main, ngày 15.04.2025 tháng 11.0 năm XNUMX. Thị trường protein thay thế, đặc biệt là ở Châu Âu, đã liên tục tăng trưởng trong nhiều năm. Các đơn vị triển lãm tại IFFA từ lâu đã giới thiệu các giải pháp chế biến protein thực vật. Hội chợ thương mại hiện đang khai thác sự tăng trưởng này và lần đầu tiên dành một khu vực riêng cho các loại protein thay thế, “Thế giới protein mới” tại Hội trường XNUMX. Cả những công ty dẫn đầu thị trường lâu năm và những công ty mới tham gia phân khúc này đều có mặt tại Frankfurt am Main với công nghệ của họ...