Khoảng XNUMX/XNUMX người Đức sẽ mua thực phẩm được sản xuất không dùng thuốc trừ sâu hóa học nhưng sử dụng phân bón có mục đích. Và: Bạn sẽ sẵn sàng đào sâu hơn vào túi của mình cho việc này. Các nhà khoa học tại Đại học Hohenheim ở Stuttgart đã nghiên cứu vấn đề này bằng cách sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa làm ví dụ...
Các nhà sản xuất thực phẩm trên khắp thế giới không ngừng thúc đẩy quá trình tự động hóa sản xuất và mong muốn có được dây chuyền chế biến và đóng gói từ một nguồn duy nhất. Các nhà sản xuất máy móc và nhà máy trong ngành công nghiệp thực phẩm cũng phải chuẩn bị cho điều này và điều chỉnh cho phù hợp.
Có hiệu lực từ ngày 2 tháng 2024 năm XNUMX, SÜDPACK sẽ tiếp quản thêm cổ phần trong CARBOLIQ GmbH và bổ nhiệm Dirk Hardow làm giám đốc điều hành. Do đó, SÜDPACK nhấn mạnh cam kết của mình đối với việc quản lý tuần hoàn nhựa và tái chế hóa chất như một công nghệ tái chế bổ sung. Dirk Hardow, người đứng đầu BU FF&C tại SÜDPACK, chịu trách nhiệm phát triển và triển khai các mô hình tuần hoàn, cùng với những việc khác, sẽ lãnh đạo công ty với tư cách là giám đốc điều hành trong tương lai...
Như thể không có đủ việc để làm và xem khi đi mua hàng tạp hóa. Bao bì của nhiều loại thực phẩm chứa rất nhiều thông tin và hình ảnh. Đối với một số người, thế là đủ để đọc và nhìn khi đi dạo trong siêu thị...
Dear Sir hoặc Madam, Giáng sinh sẽ đến trong 5 ngày nữa. Nhóm biên tập cũng cần nghỉ ngơi tại một số thời điểm, đó là lý do tại sao chúng tôi chỉ đưa tin không thường xuyên về những thông tin mới nhất từ ngành công nghiệp thịt trong mục tin tức giữa các ngày lễ. Điều tương tự cũng áp dụng cho bản tin hàng tuần - từ ngày 01.01.2023, bạn có thể đọc lại đầy đủ tất cả các tin tức từ ngành thịt ...
Từ ngày 1 tháng 2024 năm XNUMX, các công ty được QS chứng nhận có nghĩa vụ chỉ bán thức ăn đáp ứng tiêu chuẩn QS-Sojaplus. Do đó, QS cho phép toàn bộ chuỗi sản xuất thịt và các sản phẩm từ thịt dựa vào việc sử dụng đậu nành được sản xuất bền vững hơn...
Weber Maschinenbau tiếp tục thúc đẩy tăng trưởng quốc tế: Với việc ra mắt chính thức vào ngày 01 tháng 2024 năm XNUMX, nhà cung cấp giải pháp dây chuyền toàn cầu đang thành lập hai công ty con mới - Weber Food Technology Schweiz GmbH ở Thụy Sĩ và Weber Food Technology do Brasil Ltda ở Brazil. Đến nay, các sản phẩm và dịch vụ của Weber đã được bán tại các thị trường này thông qua các đối tác bán hàng. Với việc thành lập các công ty con mới, Weber giờ đây sẽ có thể hỗ trợ khách hàng trực tiếp tại chỗ và mở rộng hơn nữa việc cung cấp dịch vụ địa phương. “Động lực cho việc thâm nhập thị trường trực tiếp của chúng tôi chủ yếu nằm ở việc phát triển hơn nữa cấu trúc của chúng tôi và tương tác trực tiếp với khách hàng...
Với phương châm “Nhân giá trị của bạn”, Tập đoàn MULTIVAC đang giới thiệu danh mục đa dạng các giải pháp chế biến và đóng gói cải tiến cho ngành công nghiệp thực phẩm tại Anuga FoodTec 2024. Trọng tâm: danh mục sản phẩm cắt lát toàn diện cũng như các dây chuyền tổng thể, nhờ mức độ số hóa và tự động hóa cao, giúp thực hiện các quy trình sản xuất hiệu quả và tiết kiệm tài nguyên. Du khách cũng sẽ tìm thấy Nhóm MULTIVAC tại Sảnh 8.1 (Quầy C10) như trong một căn lều ở khu vực ngoài trời, nơi các máy chế biến được trình chiếu trực tiếp...
Bộ trưởng Bộ Lương thực và Nông nghiệp Liên bang, Cem Özdemir, hôm nay đã trình bày "Chiến lược quốc gia về 30% nông nghiệp hữu cơ và công nghiệp thực phẩm vào năm 2030" hay gọi tắt là "Chiến lược hữu cơ 2030". Với Chiến lược hữu cơ 2030, Bộ Lương thực và Nông nghiệp Liên bang (BMEL) cho thấy các điều kiện khung phù hợp phải được thiết kế như thế nào để đạt được mục tiêu chung là 30% đất hữu cơ vào năm 2030. Các đối tác chính phủ đã đặt ra mục tiêu này trong thỏa thuận liên minh.
Khi nói đến các vấn đề phúc lợi động vật khi giết mổ gia súc và lợn, kinh nghiệm và chuyên môn là cần thiết để có thể đánh giá đầy đủ các quy trình liên quan và xác định các khu vực quan trọng. Khóa đào tạo trực tiếp từ Học viện QS tập trung vào chủ đề bảo vệ động vật trong quá trình giết mổ...
Gà lưỡng dụng nhận được sự quan tâm đặc biệt kể từ khi có lệnh cấm giết gà con ở Đức vào tháng 2022/XNUMX. Cả trứng và thịt đều có thể được sử dụng cùng với chúng. Gà có hai mục đích là một sự thay thế hợp đạo đức, nhưng còn hương vị thì sao? Là một phần của dự án nghiên cứu tại Đại học Hohenheim ở Stuttgart, do Hiệp hội Naturland của Baden-Württemberg dẫn đầu, các sinh viên từ Đại học Hợp tác bang Baden-Württemberg (DHBW) ở Heilbronn đã được kêu gọi đánh giá các đặc tính cảm quan của thịt và trứng. từ sản xuất hữu cơ...