באַליבט קיילים פון די דייטשישער זענען קלאַסיש פלייש קיילים
Göttingen/Berlin/Hamburg, 19 דעצעמבער 2017 - טראַדיציאָנעל פלייש קיילים און מאַקאַראָנען אין פאַרשידן ווערייישאַנז באַהערשן קלאר די דייטשישער 'באַליבט קיילים. דאָס איז דער רעזולטאַט פון די רעפּריזענאַטיוו לערנען "וואָס און ווי האט דייטשלאנד הנאה?" דורך דעם אינסטיטוט פֿאַר נוטרישאַנאַל פּסיטשאָלאָגי אין די Georg-August אוניווערסיטעט פון Göttingen אין מיטאַרבעט מיט דייַטשלאַנד ס גרעסטער אָנליין עסנוואַרג אָרדערינג פּלאַטפאָרמע Lieferando.de און די מאַרק פאָרשונג פירמע Kantar TNS .
"די באַליבסטע שיסל איז יוזשאַוואַלי פארבונדן מיט positive שערד מילז אין קינדשאַפט און משפּחה," דערקלערט לערנען פירער פּד דר. med. Thomas Ellrott פון דעם אינסטיטוט פֿאַר נוטרישאַנאַל פּסיטשאָלאָגי האט געזאגט: "אַזאַ קיילים שטראַלן צוטרוי, מענטש וואַרעמקייַט און זיכערהייט."
אָבער, עס זענען דיפעראַנסיז צווישן מענטשן און פרויען. בשעת קלאַסיש פלייש קיילים אַזאַ ווי שניצל, ביפסטייק און ראָולאַדעס זענען קלאר סייטאַד ווי באַליבסטע קיילים צווישן מענטשן, מאַקאַראָנען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ווערייישאַנז איז סימילאַרלי פאָלקס צווישן וואָמען. יונגע אַדאַלץ זענען אויך מער מסתּמא צו נאָמען מאַקאַראָנען און פּיצאַ ווי זייער באַליבסטע קיילים.
אָבער, דער טעם און קוואַליטעט פון די שיסל אָדער עסנוואַרג זענען נישט די בלויז באַשטימענדיק סיבות פֿאַר אַ ענדזשויאַבאַל מאָלצייַט. די אויסגעפרעטע האבן פונקט אזוי אפט געזאגט אז דער מצב דארף זיין ריכטיג דערפאר. דאָ, ווייל צייט און שלום צו עסן און אַ רילאַקסט אַטמאָספער זענען קלאר אין די פאָרגראַונד. פרויען האלטען די וויכטיגקייט פון דער סביבה, מצב און געמיט נאך וויכטיגער פאר הנאה ווי דער טעם פון א עסן גופא, הנאה ביי עסן קען מען נישט צווינגען אויב סיי די מצב אדער די עסן גופא איז נישט ריכטיג.
אין סדר צו אַססעסס די וויכטיקייט פון עסנוואַרג אין וואָכעדיק לעבן, די ריספּאַנדאַנץ זענען געבעטן צו ריי וואָכעדיק אַקטיוויטעטן און ביכייוויערז לויט זייער ענדזשוימענט ווערט. די שפּיץ 4 מיט די העכסטן ענדזשוימענט ווערט זענען: 1. רילאַקסינג און מנוחה, 2. גיין אויף וואַקאַציע, 3. האָבן אַ גרויס מאָלצייַט אין שטוב און 4. פאַרברענגען צייט מיט די משפּחה. עסנוואַרג אָפט פיעסעס אַ גרויס אָדער אפילו באַשטימענדיק ראָלע. די יקערדיק אָרט פֿאַר ענדזשוימענט ווען עסן איז קלאר "אין שטוב", ווייַל ווייקיישאַנז זענען קאַמפּעראַטיוולי זעלטן. "פֿון אונדזער פונט פון מיינונג, דאָס איז דאָך אַ זייער טשיקאַווע רעזולטאַט, ווייַל ווי אַ עקספּרעס דינסט מיר קענען איצט צושטעלן כּמעט קיין עסנוואַרג וואָס דער קונה וויל - פֿון קאַלאָריע-באַוווסטזיניק צו גאָורמעט - געשווינד און פריש צו זייער היים," קאָמענטירט Jörg Gerbig , גרינדער און אָנפירונג דירעקטאָר פון Lieferando.de לערנען רעזולטאַט. דאס מיינט אז מען קען הנאה האבן אין שטוב אפילו ווען ס'איז נישטא קיין צייט און נישט קיין געלעגנהייט צו קאָכן פאר זיך.
מענטשן וואס באטראכטן זיך פאר קענער, האבן העכערע אלגעמיינע לעבנס-צופרידנהייט ווי די וואס האלטן זיך פאר נישט-קענער. קאַנאַסערז אויך אָפּשאַצן זייער דיעטע ווי כעלטיער קאַמפּערד מיט ניט-קאַנאַסערז. זיי זענען ווייניקער מסתּמא צו האָבן אַ שולד געוויסן ווען זיי עסן, זענען בעסער אין קוקינג און זענען אויך מער מסתּמא צו צוגרייטן הייס מילז זיך. אָבער, עס איז קיין חילוק אין גוף מאַסע אינדעקס (BMI). די פרייד און ענדזשוימענט פון עסן איז נישט אָפענגען אויף די קוואַנטיטי אָדער נומער פון קאַלאָריעס אין די עסנוואַרג. מער וויכטיק זענען דער טעם און קוואַליטעט פון די עסנוואַרג, קיין positive אַסאָוסייישאַנז, אַ פּאַסיק אַטמאָספער און געזעלשאַפטלעך קהל. Ellrott אויס פון די לערנען רעזולטאַטן אַז ענדזשוימענט פון עסנוואַרג, לעבן צופֿרידנקייט און געזונט זענען משמעות נישט קאַנטראַדיקשאַנז.
די מערהייט פון די 1034 מענטשן סערווייד דורך די מאַרק פאָרשונג פירמע Kantar TNS עסן מיט פאַרגעניגן, ספּעציעל אין די אָוונט. פּונקט אַזוי, הנאה איז אַ ביסל מער וויכטיק אויף וויקענדז ווי אויף וויקדייז. "דאָס ווײַזט, אַז אויסער אַ אָפּרוהע אַטמאָספֿער, איז צוזאַמען מיט אַ שותף, משפּחה אָדער פֿרײַנד אַ וויכטיקער אַספּעקט פֿון הנאה בײַם עסן," סאַמערייזיז עללרוט. "אַ הנאהדיקע מאָלצייט צוזאַמען איז אַ מין סאָציאַלן לאַגער און גיט אַ מענטשלעכע וואַרעמקייט, ליבשאַפט און זיכערהייַט. דאָס איז, פֿאַרשטייט זיך, ספּעציעל אין יום־טובֿים, ווען משפּחה און פֿרײַנד פֿון נאָענט און ווײַט קומען זיך צונויף בײַם יום־טובֿדיקן טיש!"
