עסן און טרינקען אין ווייַט לענדער
ווען איר אַרומפאָרן לאַנג-ווייַטקייט, פריש סקוויזד פרוכט דזשוסאַז און עקזאָטיש סנאַקס ווינקען אויף די ראָודסייד. דער שמעקן פון געפּרעגלט ספּעשאַלטיז איז אין די לופט, און רירעוודיק טריידערז פאָרשלאָגן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז אויף ראָולינג קאַרץ. אפילו סייווינגז צו די היגע קוויזין זענען זייער כּדאַי פֿון אַ קולינאַרישער מיינונג, לאַנג-ווייַטקייט טראַוולערז זאָל זיין אַ ביסל אָפּגעהיט ווען איר עסן און טרינקען. שעדלעך דזשערמז מערן זייער געשווינד אין היץ און הויך הומידיטי. אָפּגעלאָזן ינדאַלדזשאַנס קענען האָבן פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז אַזאַ ווי עקל, וואַמאַטינג און שילשל, וואָס קיינער דאַרף אויף וואַקאַציע.
אין אַלגעמיין, די וועלט געזונט ארגאניזאציע רעקאַמענדז ווי אַ יקערדיק פּרינציפּ פֿאַר דערנערונג אין טראַפּיקאַל און סובטראָפּיקאַל לענדער: "שאָלעכץ עס, קאָכן עס אָדער לאָזן עס!" ("שאָלעכץ עס, קאָכן עס אָדער לאָזן עס!"). געטרונקען וואַסער זאָל שטענדיק זיין בוילד, ווייַל די קוואַליטעט קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט סענטראַל אייראפעישער סטאַנדאַרדס. שטענדיק סדר דיין טרינקען אָן ייַז קיובז ווייַל זיי קענען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד. פיל טרינקט איז ספּעציעל וויכטיק אין הויך טעמפּעראַטורעס. אויב איר ווילן צו זיין אויף דער זיכער זייַט, איר קענען נוצן געקויפט וואַסער אין די אָריגינעל פֿאַרמאַכט פלאַש - אויך פֿאַר בראַשינג דיין ציין.
גרונטיק האַנט וואַשינג איידער מילז ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ינפעקציע. דו זאלסט נישט עסן עפּעס וואָס איז געווען אין די וואַרעם פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אַנשטאָט פון אַ פרי-שנייַדן פרוכט סאַלאַט, עס איז בעסער צו שאָלעכץ פרוכט און וועדזשטאַבאַלז זיך. אין די טראַפּיקס, עטלעכע פיש קענען נאָך זיין סאַמיק ווען האַלב, דערקלערט די פעדעראלע אינסטיטוט פֿאַר ריסק אַסעסמאַנט (BFR). דעריבער, פיש וואָס איר האָט געכאפט זיך זאָל ניט זיין געגעסן אָן גענוג וויסן פון די מינים.
אַרטיסאַנאַל ייַז קרעם קענען זיין אַ געזונט ריזיקירן אין טראַפּיקאַל לענדער, אַזוי פּאַקידזשד שטעקן ייַז קרעם איז די בעסער ברירה. יענע וואָס אָבסערווירן די כּללים זענען מילד אויף די שפּירעוודיק אייראפעישער מאָגן און קענען אָפּרוען און הנאה זייער וואַקאַציע, קיין ענין ווו.
Heike Kreutz www.bzfe.de
