דיפעראַנסיז צווישן אַלערגיע און עסנוואַרג ינטאַלעראַנס
איינער פון פינף אמעריקאנער גלויבן אַז זיי זענען אַלערדזשיק צו זיכער פודז. אָבער, דעם חשד איז בלויז מעדיציניש באשטעטיקט אין צען פּראָצענט. פילע פון די אַפעקטאַד מיסטאָמע ליידן נישט פון אַן אַלערגיע, אָבער פון עסנוואַרג ינטאַלעראַנס. דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ פריש לערנען וואָס עוואַלואַטעד דאַטן פון איבער 40.000 מיטל-אַלט אַדאַלץ אין די USA.
אַן אַלערגיע איז אַ אָווועררעאַקשאַן פון דעם גוף צו זיכער פודז אַזאַ ווי פּינאַץ אָדער פיש. עס איז אַ ימיונאַלאַדזשיקלי מידיייטיד פאַרטיידיקונג אָפּרוף צו קליין פּראָטעין בנין בלאַקס, אַזוי גערופענע אַלערדזשאַנז. סענסיטיזאַטיאָן אַקערז און דער גוף טראגט ספּעציפיש אַנטיבאָדיעס. אויב קאָנטאַקט אַקערז ווידער, הויט ריאַקשאַנז אַזאַ ווי כייווז און אפילו אַנאַפילאַקטיק קלאַפּ קען פּאַסירן.
ווער עס יז וואס קעסיידער סטראַגאַליז מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס קען זיין צאָרעס פון אַ ינטאַלעראַנס צו מילך צוקער (לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס) אָדער פראַקטאָוס (פראַקטאָוס מאַלאַבסאָרפּטיאָן). די ימיון סיסטעם איז נישט ינוואַלווד אין עסנוואַרג ינטאַלעראַנס. דער מעטאַבאַליק פּראָצעס איז יוזשאַוואַלי אויפגערודערט. אין פאַל פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס, למשל, די ענזיים לאַקטאַסע פעלנדיק, אַזוי אַז די מילך צוקער קענען ניט זיין צעבראכן אָדער נישט צעבראכן אַראָפּ גענוג.
אין דייַטשלאַנד, די פיגיערז זענען דערוואַרט צו זיין ענלעך צו די אין די USA. קעגן דעם הינטערגרונט, עס איז נישט זינען צו ויסמיידן זיכער פודז נאָר אויב איר כאָשעד זיי. דאָס ראַדוסאַז די קוואַליטעט פון לעבן און ינקריסיז די ריזיקירן פון נוטריאַנט דיפישאַנסי. "ווער עס יז וואָס סאַספּעקץ אַ עסנוואַרג אַלערגיע זאָל גיין צו אַ מומכע," אַדווייזיז Harald Seitz, נוטרישאַניסט אין די פעדעראלע צענטער פֿאַר נוטרישאַן (BZfE). פֿאַר אַ ריכטיק דיאַגנאָסיס, די מעדיציניש געשיכטע איז ערשטער רעקאָרדעד. א נוטרישאַנאַל רעקאָמענדאַציע איז געמאכט בלויז נאָך הויט און בלוט טעסץ און דייאַטערי פּראָוסידזשערז. "אויב איר האָט אַ אַלערגיע, איר מוזן שטרענג ויסמיידן די עסנוואַרג ווייַל אפילו טראַסעס קענען אָנמאַכן געפערלעך ריאַקשאַנז. אין קאַנטראַסט, אויב איר האָבן ינטאַלעראַנס, קליין אַמאַונץ זענען יוזשאַוואַלי נישט אַ פּראָבלעם," דערקלערט סעיץ. גלוטען-פֿרייַ און לאַקטאָוס-פֿרייַ פּראָדוקטן האָבן בלויז אַ געזונט נוץ אויב עס איז אַ מעדיציניש דיאַגנאָסיס פון סעליאַק קרענק אָדער לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס. "פריי-פון פּראָדוקטן זענען פיל מער טייַער און זענען נישט כעלטיער," זאגט סעיטז.
העיקע קרעוטז, www.bzfe.de
