נוטרישאַנאַל רעקאַמאַנדיישאַנז באַלד יבעריק?
ניט מער דיייץ, קיין נוטרישאַנאַל כּללים, קיין דיסטינגקשאַן צווישן געזונט און אַנכעלטי, ערלויבט אָדער פאַרבאָטן: מיט אַזוי גערופענע ינטואַטיוו עסן, אונדזער גוף זאָל זאָגן אונדז וואָס איז גוט פֿאַר אונדז. אָבער דאָס איז גרינגער געזאָגט ווי געטאָן, ווײַל מיר דאַרפֿן אים הערן. אין פאַקט, פילע מענטשן הייַנט האָבן פאַרלאָרן דעם פיייקייַט. זיי עסן נישט באזירט אויף קישקע אינסטינקט, אָבער אויס פון מידע, סאָושאַביליטי, פראַסטריישאַן אָדער באָרדאַם. אָדער זיי איגנאָרירן די גראָולינג מאָגן ווייַל זיי ווילן צו פאַרלירן וואָג אָדער טאָן ינטערמיטאַנט פאסטן.
אַזוי טאָן ניט דאַרפֿן נוטרישאַנאַל רעקאַמאַנדיישאַנז וואָס זאָגן אונדז וואָס צו עסן און ווי פיל? "מענטשן דאַרפֿן נישט שטרענגע כּללים," זאגט דר. Margareta Büning-Fesel פון די פעדעראלע צענטער פֿאַר דערנערונג (BZfE). "אָבער, פילע וואָלט ווי אַ פירער און דאָס איז צוגעשטעלט, למשל, דורך די עסנוואַרג פּיראַמיד פון די בזף". עס טוט נישט קלאַסיפיצירן פודז און טרינקען ווי געזונט אָדער אַנכעלטי. אלא, עס גיט פֿירלייגן וועגן וואָס מיר זאָל עסן מער פון - למשל וועדזשטאַבאַלז און פרוכט - אָדער ווייניקער - פֿאַר בייַשפּיל פלייש און סאָסידזשיז. און ניט בלויז מיט אַ מיינונג צו אונדזער אייגן געזונט, אָבער אויך מיט אַ מיינונג צו די געזונט פון אונדזער פּלאַנעט.
אין דער זעלביקער צייט, עס מאכט אַ פּלאַץ פון זינען צו הערן צו זיך איידער, בעשאַס און נאָך עסן: בין איך הונגעריק אָדער האָבן אַ אַפּעטיט? ווען טוט מיין מאָגן פילן קאַמפערטאַבלי פול? צי איך טאַקע ליב די זיסוואַרג באַר אָדער בין איך נאָר צו פויל צו שאָלעכץ די מאַראַנץ אַנשטאָט?
מינדפולנעסס איז דער שליסל צו ענטפֿערן די און אנדערע פראגעס. דאָס איז די טעכניק הינטער ינטואַטיוו עסן, מיט וואָס מיר קענען לערנען צו (שייַעך) פילן אונדזער קישקע געפיל און צו ויסטיילן עס פון אנדערע ימאָושאַנז. נישט אַן גרינג געניטונג וואָס ריקווייערז אַ פּלאַץ פון דיסציפּלין און פּערסאַוויראַנס. און וואָס קענען ניט זיין ימפּלאַמענאַד אין יעדער סיטואַציע.
אָבער אפֿשר די קאַנטאַמפּלאַטיוו שעה אין ניטל אָדער די טעג "צווישן די יאָרן" פאָרשלאָגן צייט און שלום צו הנאה מיט אַלע דיין סענסיז און ביס דורך ביס. אָדער בייַ מינדסטער צו געבן די סטאַרטינג סיגנאַל פֿאַר מער מינדפולנעסס אין די נייַ יאָר.
גבריאלע פרייטאג-ציגלער, www.bzfe.de
