לערנען וועגן פלייש פֿון סטעם סעלז
סעליאַלער אַגריקולטורע אָפפערס פאַרשידן אַדוואַנטידזשיז איבער קאַנווענשאַנאַל פלייש פּראָדוקציע. אָבער, דער אופֿן איז נאָך קאָנטראָווערסיאַל. פּראָוועג איצט געשטיצט אַ יבערבליק פון 2.000 קאָנסומערס אין דייַטשלאַנד און פֿראַנקרייַך צו באַשליסן די סטאַטוס קוואָ וועגן די אַקסעפּטאַנס פון פלייש פון סטעם סעלז אין געזעלשאַפט.
ריספּאַנדאַנץ זענען טשיקאַווע וועגן קאַלטיווייטיד פּראָדוקטן
צו פּראָדוצירן געבילדעטער פלייש, סטעם סעלז זענען אַוועקגענומען פון די אַנימאַלס דורך אַ לאַרגעלי פּיינלאַס ביאָפּסי. די סעלז זענען געמערט אין דער לאַבאָראַטאָריע, קריייטינג מוסקל געוועב, דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון פלייש. צו געפֿינען אויס וואָס די באַפעלקערונג מיינט פון סעליאַלער אַגריקולטורע, ProVeg שטיצט די ימפּלאַמענטיישאַן פון אַ יבערבליק מיט 2020 פּאַרטיסאַפּאַנץ אין דייַטשלאַנד און פֿראַנקרייַך אין 2.000.
די רעזולטאטן: די מערהייט פון ריספּאַנדאַנץ האָבן קיינמאָל געהערט פון פלייש געמאכט פון סטעם סעלז. אָבער, אַ קלאָר פארשטאנד פון דעם אופֿן איז די גרונט פאָדערונג פֿאַר אַקסעפּטאַנס אין געזעלשאַפט. טראָץ דעם, 44% פון פראנצויזיש און 58% פון דייַטש ריספּאַנדאַנץ געזאגט זיי וואָלט זיין גרייט צו פּרובירן פלייש געמאכט פון סטעם סעלז. 37% פון פראנצויזיש און 56% פון דייַטש קאָנסומערס וואָלט אפילו קויפן עס זיך.
איבער 89% פון די סערווייד ווילן צו אַרייַננעמען געבילדעטער פלייש אויף זייער מעניו
45% פון די דייַטש פּאַרטיסאַפּאַנץ געזאגט אַז זיי קעסיידער קאַנסומד פלייש - ווייניקער ווי האַלב; 31% נאָכגיין אַ פלעקסיטאַריאַן דיעטע (דיליבראַטלי ראַרעלי עסן פלייש). רעגולער פלייש קאַנסאַמשאַן איז מער געוויינטלעך אין פֿראַנקרייַך ביי 69%. פונדעסטוועגן, 26% פון פּאַרטיסאַפּאַנץ סטייטיד אַז זיי זענען קאַנשאַסלי רידוסינג זייער פלייש קאַנסאַמשאַן. עס איז וויכטיק פֿאַר קאָנסומערס אין ביידע לענדער אַז די פלייש - צי קאַלטאַווייטאַד אָדער נישט - איז נישט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד. אונטער די צושטאנדן, 91% פון דייַטש און 89% פון פראנצויזיש ריספּאַנדאַנץ וואָלט זיין גרייט צו פאַרבייַטן עטלעכע פון די קאַנווענשאַנאַל פלייש אין זייער טעגלעך דיעטע מיט געבילדעטער פלייש.
אַקסעפּטאַנס צווישן עמפּלוייז אין אַגריקולטורע און די פלייש סעקטאָר
וואָס איז סטרייקינג איז די דער הויפּט הויך מדרגה פון אַקסעפּטאַנס פון פלייש פון סטעם סעלז צווישן עמפּלוייז אין אַגריקולטורע און די פלייש סעקטאָר אין ביידע לענדער - ד"ה צווישן די זייער מענטשן וואָס ויספּאַשען, טייטן אָדער פּראַסעסאַז אַנימאַלס. סטייקכאָולדערז אין די לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג סעקטאָר שטיצן אויך פלייש געמאכט פון סטעם סעלז. מער און מער אייראפעישע קאָמפּאַניעס אין די פלייש סעקטאָר אַזאַ ווי Nutreco, Bell Food Group, PHW און M-Industry זענען ינקריסינגלי יקספּלאָרינג די פּאַסאַבילאַטיז פון סעליאַלער אַגריקולטורע. Iltud Dunsford, וואָס פריער געפירט אַ פלייש פּראַסעסינג פירמע, איז איצט סעאָ און קאָ-גרינדער פון סעללולאַר אַגריקולטורע לטד, אַ סטעם צעל פלייש סטאַרטאַפּ.
Benefits פון סטעם צעל פלייש
די נוצן פון פלייש פון סטעם סעלז איז ניט בלויז וווילטויק אין טערמינען פון כייַע וווילשטאנד און ינווייראַנמענאַל אַספּעקץ, אָבער אויך פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט. אין קאַנטראַסט צו פאַבריק פאַרמינג, קיין אַנטיביאַטיקס מוזן זיין געניצט צו פּראָדוצירן פלייש פון סטעם סעלז. א גרויס פּראָפּאָרציע פון די אַנטיביאַטיקס געניצט זענען געניצט אין קאַנווענשאַנאַל כייַע כאַזבאַנדרי, וואָס קענען פירן צו די פאַרשפּרייטן פון מאַלטי-קעגנשטעליק דזשערמז: ניט בלויז אין אַנימאַלס, אָבער אויך אין מענטשן. דעריבער, די הויך נוצן פון אַנטיביאַטיקס איז אַ ערנסט ציבור געזונט פּראָבלעם. די טעמע מיינט צו זיין אַ גרויס דייַגע פֿאַר קאָנסומערס, ווייַל 70% פון דייַטש און 59% פון פראנצויזיש ריספּאַנדאַנץ ציטירט דאָס ווי אַ סיבה צו אַרייַננעמען געבילדעטער פלייש אין זייער דיעטע.
קאָנסומער אַקסעפּטאַנס איז אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר אַ צוקונפֿט מיט פלייש געמאכט פון סטעם סעלז
די יבערבליק ווייזט אַז די מער געבילדעט מענטשן זענען וועגן די בענעפיץ פון סעליאַלער אַגריקולטורע, די מער אָפן זיי זענען צו קאַנסומינג קאַלטאַווייטאַד פּראָדוקטן. קאָנסומער אַקסעפּטאַנס וועט זיין קריטיש פֿאַר די הצלחה פון סעליאַלער אַגריקולטורע. אַז ס וואָס ProVeg דערקלערט דעם פּראַמאַסינג אופֿן פֿאַר פּראַדוסינג כייַע פּראָטעין. לייענען די לערנען וועגן קאַנסומער אַקסעפּטאַנס פון געבילדעטער פלייש וואָס באגלייט דעם יבערבליק אין ענגליש.
מקור: https://proveg.com/
