אין וויטראָ בערגער אויף די טעלער - ווי פילע דייטשישער וואָלט כאַפּן עס?

ווי די וועלט באַפעלקערונג וואקסט, אַזוי וועט די פאָדערונג פֿאַר כייַע-באזירט פודז. לייווסטאַק פאַרמינג האט נעגאַטיוו יפעקס אויף די סוויווע און קלימאַט און איז אויך פארבונדן מיט הויך וואַסער און לאַנד קאַנסאַמשאַן. א סאַסטיינאַבאַל אנדער ברירה צו קאַנווענשאַנאַל פלייש פּראָדוקציע קען זיין געבילדעטער פלייש. פֿאַר דעם צוועק, מוסקל סטעם סעלז זענען גענומען פון פיך אָדער פּיגס און געמערט אין אַ ביאָרעאַקטאָר, ד"ה אַרויס פון אַ לעבעדיק אָרגאַניזם. די חיות דארפן נישט דערהרגעט ווערן דערפאר. צעל קולטור הינדל נאַגאַץ האָבן שוין בנימצא אין סינגאַפּאָר זינט 2020. אין דייַטשלאַנד, אויף די אנדערע האַנט, אין וויטראָ פלייש איז נאָך נישט באוויליקט פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. צי עס וואָלט זיין אנגענומען אין אַלע דעפּענדס ניט בלויז אויף לעגאַל און טעכניש טשאַלאַנדזשיז אָבער אויך אויף קאַנסומער אַקסעפּטאַנס. משמעות, אויב עס איז געווען אויף פאַרקויף, די מערהייַט פון קאָנסומערס וואָלט פּרובירן אַ "אין וויטראָ בערגער". יעדער רגע מענטש קען אפילו ימאַדזשאַן עסן עס מער אָפט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר קאַנווענשאַנאַל פלייש. דאָס זענען די רעזולטאטן פון אַ לערנען פון די אוניווערסיטעט פון אָסנאַברוקק.

אַרום 500 אַדאַלץ זענען סערווייד אָנליין, צווישן אנדערע זאכן, וועגן זייער עסן געוווינהייטן, וויסן און אַטאַטודז צו געבילדעטער פלייש, ספּעציעל אַן אין-וויטראָ בערגער. בלויז איינער פון דריי האט שוין געהערט פון "פלייש פון דער לאַבאָראַטאָריע" און געוואוסט די טעכנאָלאָגיע הינטער עס. רובֿ פּאַרטיסאַפּאַנץ וואָלט זיין גרייט צו פּרובירן אַן אין וויטראָ בערגער (65%). די Osnabrück רעזולטאַטן זענען אַזוי אַ ביסל העכער די רעזולטאַטן פון פריער סערווייז. מענטשן מיט אַ הויך מדרגה פון סאַסטיינאַביליטי וויסיקייַט זענען מער positive וועגן געבילדעטער פלייש, אָבער דאָס האט נישט דאַווקע ווירקן זייער ווילינגנאַס צו עסן עס. די וואס ווילן צו רעדוצירן זייער פלייש קאַנסאַמשאַן זענען אויך מער אָפּגעהיט ווען עס געקומען צו אין וויטראָ פלייש. די מורא פון די נייַ מאַנופאַקטורינג פּראָצעס איז געווען געהייסן ווי די גרעסטע שטערונג פֿאַר מעגלעך קאַנסאַמשאַן. "אוננאַטירלעךקייט" איז אַ שליסל ענין פֿאַר קאָנסומערס, דערקלערן די ריסערטשערז אין דעם זשורנאַל "עסנוואַרג". אין אַדישאַן, די טעכנאָלאָגיע רייזאַז פֿראגן וועגן זיין עטישע אַקסעפּטאַנס און געזונט קאַנסערנז פֿאַר פילע מענטשן.

א מאַרק קאַטער קענען זיין געראָטן בלויז אויב געבילדעטער פלייש איז אנגענומען דורך קאָנסומערס. די ריסערטשערז גלויבן אַז סקעפּטיסיזאַם קען עפשער זיין באַקומען דורך בילדונג. עס איז וויכטיק צו דערקלערן די מאַנופאַקטורינג פּראַסעסאַז אין אַ טראַנספּעראַנט און פאַרשטיייק וועג. אינפֿאָרמאַציע קאַמפּיינז קען הויכפּונקט די ינווייראַנמענאַל און סאַסטיינאַביליטי בענעפיץ און ענלעכקייט פון אין וויטראָ פלייש צו קאַנווענשאַנאַל פלייש. לעצטע אָבער ניט קלענסטער, געבילדעטער פלייש מוזן זיין גרינג בנימצא און אַפאָרדאַבאַל אַזוי אַז עס ענדס אויף די טעלער. ביז דעמאָלט, פילע פראגעס מוזן זיין קלעראַפייד און טשאַלאַנדזשיז באַקומען.

איר קענען געפֿינען אַן איבערבליק פון "פלייש פון די לאַבאָראַטאָרי" דורך די פעדעראלע צענטער פֿאַר דערנערונג דאָ.

העיקע קרעוטז, www.bzfe.de

באַמערקונגען (0)

ביז איצט, קיין באַמערקונגען האָבן שוין ארויס דאָ

שרייב אַ באַמערקונג

  1. פּאָסטן אַ באַמערקונג ווי אַ גאַסט.
אַטאַטשמאַנץ (0 / איין)
שער דיין אָרט