סאַטשערייטאַד פאַץ, האַרץ און בלוט כלים: פאַלש רעקאַמאַנדיישאַנז

א װארפ ן פו ן אולריק ע גאָנדער

אין דער אוניווערסיטעט פון נימעגען אין די נעטהערלאַנדס, עס איז אַ יונג געלערנטער, Robert Hoenselaar, וואָס, אין וואַנדערפאַלי קלאָר ווערטער און עמפאַטיקלי פאַקטשואַלי פארמולירט, נאַקס די אויערן פון דריי גרויס נוטרישאַנאַל אָרגאַנאַזיישאַנז מיט זייער נוטרישאַנאַל רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דער פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.

די געוויינטלעך רעקאַמאַנדיישאַנז, למשל פון די אמעריקאנער וסדאַ, דעם אינסטיטוט פון מעדיסינע (IOM) אָדער די אייראפעישע EFSA, זענען צו עסן ווייניקערע אָדער ווי קליין סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז ווי מעגלעך. דאָס איז צו באַשיצן די האַרץ און בלוט כלים.

האָענסלאַאַר גענומען די קריטיק פון די רעקאַמאַנדיישאַנז ווי אַ געלעגנהייט און קאַמפּערד די רעפערענצן געניצט אין די USDA, IOM און EFSA דאָקומענטן, אָפּגעשטעלט די אַרגומענטן פֿאַר קאַמפּליטנאַס און געזוכט די מומכע ליטעראַטור פֿאַר ווייַטער באַטייַטיק שטודיום. זיין רעזולטאַט:

האָענסלאַאַר ס מסקנא:

די רעקאַמאַנדיישאַנז פון לידינג ללבער אויף די קאַנסאַמשאַן פון סאַטשערייטאַד פעט אין באַציונג צו קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן טאָן ניט פאַרטראַכטנ זיך די קראַנט שטאַט פון וויסן.

מייַן זענעפט צו אים

דאָס איז אַ קלאַפּ אין די פּנים פֿאַר די "רעפּיאַטאַבאַל" אָרגאַניזאַציעס וואָס - מערסטנס פינאַנסט מיט ציבור געלט - אַרויסגעבן דערנערונג גיידליינז. אין דייַטשלאַנד, די DGE איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דעם. ווי זי דילז מיט די אַרויסגעבן פון פעט און האַרץ געזונט איז פּונקט ווי יבערקערן און אין מיין בוך "מער פעט!" צו ליינען.

מקור:

Hoenselaar, R: סאַטשערייטאַד פעט און קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק: די דיסקרעפּאַנסי צווישן די וויסנשאפטלעכע ליטעראַטור און דייאַטערי עצה. דערנערונג 2012;28:118-123

דעם באַמערקונג איז ערשטער אויף ולריקע גאָנדערס וועבזייַטל www.ugonder.de ארויס. דאנק איר פֿאַר די דערלויבעניש צו רעפּראָדוצירן.

מקור: הüנסטעטטען [ולריקע גאָנדער]