דיעטע & וואָג

פלייש וויסט? קיינער וויל שוין יננערז

קידניז, האַרץ, לעבער, אפילו לונגען, האַלדז, אפילו רינדערנס געוויקסן זענען אַמאָל קעסיידער געגעסן, די טעג ויסקומען צו זיין איבער. דאָס איז אַוואַדע פארבונדן מיט די צייט פון הונגער, ווען יומאַנז זענען אָפענגיק אויף די פיליק נוצן פון אַלע אָרגאַנס און טיילן פון אַנימאַלס. הייַנט, דאָס איז אַנדערש - די צייט האָט געביטן ...

לייענען מער

צי וועגאַן איגנאָרירן עוואַלושאַן?

פיל פלייש איז קאַנסומד איבער די עוואָלוציע פון ​​האָמאָסאַפּיענס. קאַונטלאַס אַנימאַלס: ווילד חזירים (וואָס שפּעטער געווארן דינער פּיגס) און אנדערע אַנימאַלס האָבן צו גלויבן אין עס. רובֿ פון אונדזער גרויס אָוועס באקומען יקערדיק פּראָטעין פֿון פלייש. אַזוי טאָן וועגאַן און וועדזשאַטעריאַנז איגנאָרירן אונדזער עוואָלוציע דורך רידזשעקטינג אַלע כייַע פּראָדוקטן? זענען וועגאַן קעגן אונדזער עוואָלוציע? ...

לייענען מער

לעסאָף ריכאַבילאַטייטיד: סאַטשערייטאַד פאַץ זענען ומשעדלעך!

ביזן היינטיקן טאָג רעקאמענדירט די DGE אז אלע דייטשע בירגער זאָלן עסן ווייניקער פעט, ספּעציעל ווייניקער סאַטשערייטאַד פאַץ (און פילע קאַרבאָוכיידרייץ) איבער 2 יאָר, צו בלייבן געזונט און אין באַזונדער צו באַשיצן זיך קעגן אַביסאַטי און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. לעצטנס, עס באנייט דעם עצה אין די דערהייַנטיקט "10 רולעס" לעצטע נאוועמבער - כאָטש עס איז שוין קלאָר אַז עס איז געווען אַוטדייטיד און בייסיקלי פאַלש. די בעטן צו עסן ווייניקער (סאַטשערייטאַד) פאַץ און, אויב מעגלעך, צו פאַרבייַטן זיי מיט קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטראַדיקץ די וויסנשאפטלעכע וויסן - איך האָבן געוויזן דעם מאָל און ווידער אין מיין ביכער, רעפֿעראַטן און אַרטיקלען.

צומ גליק, מער און מער סייאַנטיס זענען איצט גערעדט, פֿאַר בייַשפּיל Malhotra אין די בריטיש דזשאָורנאַל פון מעדיסינע לעצטע יאָר און איצט Di Nicolantonio אין אָופּענהעאַרט און Chowdhury אין די אַננאַלס פון אינערלעכער מעדיסינע. זיי אַלע פאַרענדיקן (צווישן אנדערע) אַז די רעקאַמאַנדיישאַנז פון סאַטשערייטאַד פעט ערדזשאַנטלי דאַרפֿן צו זיין ריווייזד ווייַל זיי מיסינפאָרמד דעם ציבור און קען אפילו שעדלעך צו געזונט. עטלעכע פון ​​די מערסט וויכטיק טענות פֿון די ווערק פון דיניקאָלאַנטאָניאָ זענען ביי ביישפילן:

לייענען מער

וועגעטאַריער: מער חולאתן און ווייניקער קוואַליטעט פון לעבן ווי אַ מאַלטי-פלייש יטערז

באַלאַנסט און וועריד דיעטע וואָס ברענגט העכסטן קוואַליטעט פון לעבן - דער ערשטער מאָל קשר צווישן דיעטע און געזונט אין עסטרייך ינוועסטאַגייטאַד

א רעפּריזענאַטיוו IFES לערנען זאגט אַז אַרום 10% פון אַוסטריאַנס דערווייַל זאָגן אַז זיי זענען וועגעטאַריער אָדער וועגאַן. א גרויס מאַרק פֿאַר ספּעציעל עסנוואַרג פּראָדוקטן האט אַזוי דעוועלאָפּעד. א לערנען פון דעם אינסטיטוט פֿאַר סאציאל מעדיסינע און עפּידעמיאָלאָגי אין מעד וני גראַז, קאָואָרדאַנייטיד דורך וניוו. א חידוש רעזולטאַט איז, צווישן אנדערע, די סאַבדזשעקטיוולי פּורער געזונט מערקונג אָדער אַ בכלל נידעריקער ווילינגנאַס צו נעמען געזונט זאָרגן פון וועדזשאַטעריאַנז קאַמפּערד מיט מענטשן וואָס עסן געמישט פודז. געזונט מיט אַ ריין גרינס דיעטע?

דיפּענדינג אויף דער מדרגה פון בילדונג אָנווייַזן קסנומקס קסנומקס% פון די יאָר אַוסטריאַנס צו זייַן וועגעטאַריער אָדער וועגאַן. סטאַטיסטיקאַלי ליגן אין קסנומקס% פון אַוסטריאַן כאַוסכאָולדז עמעצער וואס Feeds אויף ריין גרינס אָדער וועגעטאַריער. א פריש לערנען אין דער מעדיקאַל אוניווערסיטעט פון גראַז, קאָואָרדאַנייטיד דורך Univ.-Ass.in מאַג.אַ נאַטאַלי בורקערט, אָבער, ווייזט אַז ריין וועגעטאַריער נערישינג מענטשן האָבן אַ סובדזשעקטיוועלי פּורער געזונט מערקונג און דעריבער דאַרפן אָפט מעדיציניש באַדינונגען. דאס ריקווייערז אַ גאַנץ האט אַ נידעריקער קוואַליטעט פון לעבן ווי איז די פאַל מיט יענע וואס קאָרמען אויף אַ באַלאַנסט און וועריד דיעטע. "ווארים עסטרייך זענען איצט קיין באַטייַטיק דאַטן אויף די שייכות פון פאַרשידן דיייץ און געזונט. דעם שייכות איז יגזאַמאַנד פֿאַר די ערשטער מאָל אין אונדזער לערנען, "זאגט נאַטאַלי בורקערט.

לייענען מער

גרין ליכט פֿאַר נידעריק-קאַרב טעראַפּיע פֿאַר אַביסאַטי

רעוויסעד גוידעלינע "פּרעווענטיאָן און באַהאַנדלונג פון אָבעסיטי" דער טאָג אַלאַוז טעראַפּיס צוקונפֿט ברירה

צו דאַטע, איז געווען אַ נידעריק-פעט, נידעריק קאַרבאָוכיידרייט דיעטע אונטערגעשטראכן ווי די גאָלד סטאַנדאַרט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אַביסאַטי. דאס איז וועגן צו טוישן, ווי די פאָרשטעלן, זינט יוני קסנומקס פּלאַן ריווייזד גיידליין אויף די "פּרעווענטיאָן און באַהאַנדלונג פון אָבעסיטי" הבטחות. די אונטער די אָספּיסיז פון די דייַטש אָבעסיטי חברה (טאָג) ע.וו. ופּדאַטעד גיידליינז רעוויסע אַקאָרדינגלי די ערשטער מאָל די יגזיסטינג דעקאַדעס פּרעדזשאַדיסיז קעגן פאַץ. אויב די כייַע פאַץ פאָרזעצן צו זיין געהאלטן טאָמיד פּראָבלעמאַטיק, די יגזיסטינג פּרינציפּ "מאכט איר פעט פעט" איז ינוואַלידאַטעד. בשעת די פרייַערדיק גיידליין בלויז רעקאַמענדז קאַלאָריעס צו עסן און צו שיעור פעט ינטייק, זענען די איצטיקע פּלאַן פּראַקטיש טרינקגעלט פֿאַר וואָכעדיק לעבן. דאס אויך האָבן אַ ווירקונג אויף די קוואַליטעט פון פעט און ויסטיילן צווישן גינציק און ונפאַוואָראַבלע פעט עסנוואַרג.

פילע דיעטיטיאַנס פּלאַן אויך הבטחות אַ קליין רעוואָלוציע. נאָך סך שטודיום האָבן באשטעטיקט די עפפעקטיווענעסס פון נידעריק-קאַרב דיייץ, די דיעטע איז דער ערשטער מאָל דעם פאָרעם איז איצט אנערקענט אין אַ גיידליין. דער באַשלוס צי די וועג צו די ידעאַל וואָג זאָל זייַן נידעריק-פעט אָדער נידעריק-קאַרב איז יצט בייַ די דיסקרעשאַן פון דער טעראַפּיסט. אזוי, דער באַהאַנדלונג סטראַטעגיע מייַ אין צוקונפֿט יחיד ריזיקירן באזירט פּראָפיל פון דער פּאַציענט. אין דערצו, אַרייַננעמען די געניטונג און ביכייוויעראַל טעראַפּיע פאָרזעצן די יקערדיק פּראָגראַם. די באַריאַטריק כירורגיע האלט צו זיין די לעצטע אָפּציע פֿאַר וואָג אָנווער.

לייענען מער

דיעטע ומזין פון די חודש - פרישטיק פֿאָרש פֿון האַרוואַרד

RGFzIE3DpHJjaGVuIHZvbiDigJ5Nb3JnZW5tYWhsICYgSGVyemthc3BlcuKAnTogV2VyIG5pY2h0IGZyw7xoc3TDvGNrdCwgc3RlaWdlcnQgc2VpbiBSaXNpa28gZsO8ciBIZXJ6aW5mYXJrdCAmIEhlcnp0b2Qh

דער סוף יולי עס איז געווען צו לייענען אין כּמעט אַלע מידיאַ: ווער אָמיץ די פרישטיק, וואָס כערץ זייַן האַרץ! פֿאַר אַ לערנען פון די האַרוואַרד שולע פון ​​פּובליק געזונט, וואָס איז ארויס אין די פּערסטידזשאַס מעדיציניש זשורנאַל סירקולאַטיאָן קסנומקס, האט גילוי: מענטשן וואס טאָן ניט עסן פרישטיק, האָבן אַ געוואקסן צו קסנומקס% ריזיקירן פון צאָרעס אַ האַרץ באַפאַלן אָדער געהאלטן ביים שטארבן אויף קאַרדיאַק טויט.

"דאס אָבסערוואַטיאָנאַל לערנען איז אַ קלאַסיש בייַשפּיל פון די קאַרדינאַל גרייַז פון דערנערונג פאָרשונג: קאָראַליישאַנז זענען רעינטערפּרעטעד ווי קאַוסאַליטיעס - אַז פּרינציפּ מינינגלאַס סטאַטיסטיש באציונגען זענען ווי גרונט-ווירקונג דערווייַז פאַרשפּרייטן," דערקלערט Udo פּאָללמער, SCIENTIFIC דירעקטאָר פון די European אינסטיטוט פון עסנוואַרג וויסנשאַפֿט און נוטרישאַן (אי.יו. .לע ע.וו.) - אָבער פּרוווד גאָרנישט, ווייַל אַפֿילו אויב די נומערן וואָלט שטימען: צי דורכפאַל פרישטיק פֿאַר די געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ באַפאַלן איז קאַוסאַללי פאַראַנטוואָרטלעך אָדער טיפּיש, אָבער נישט דערקענט ז אַזאַ ווי יבעררוק ווערק אָדער דרוק - קיין איינער ווייסט עס!

לייענען מער

וואַמאַטינג, שילשל און קאַלט ווייטיק נאָך עסן פיש

ערשטער ויסברוך פון סיגואַטאָקסין פאַרסאַמונג נאָך עסן פיש אין דייַטשלאַנד קלעראַפייד אַנאַליסיס

עס יוזשאַוואַלי הייבט מיט עקל, וואַמאַטינג, און שילשל. רובֿ פון די אַפעקטאַד דערפאַרונג גאָר פּריקרע סענסיישאַנז אַזאַ ווי ברענען, טינגגלינג און ווייטיק ווען קומען אין קאָנטאַקט מיט קאַלט, וואָס קענען דויערן פֿאַר וואָכן אָדער אפילו חדשים. אויב אַזאַ סימפּטאָמס פאַלן נאָך עסן אַ מאָלצייַט פון פיש, עס איז אַ הויך מאַשמאָעס פון סיגואַטעראַ פאַרסאַמונג מיט סיגואַטאָקסינס.

פערצן קאַסעס פון אַזאַ פאַרסאַמונג נאָך עסן רויט סנאַפּער פיליץ זענען געמאלדן צו די נאַשאַנאַל רעפערענץ לאַבאָראַטאָריע פֿאַר מאַרינע ביאָטאָקסינס און די דאַקיומענטיישאַן און אַססעססמענט צענטער פֿאַר פאַרסאַמונג אין די פעדעראלע אינסטיטוט פֿאַר ריזיקירן אַססעססמענט (BfR) דורך באַאַמטער מאָניטאָרינג לאַבאָראַטאָריעס, די סם אינפֿאָרמאַציע צענטער צפון און אנדערע. געזונט און וועטערינאַרי אויטאריטעטן אין די סוף פון 20 געמאלדן.

לייענען מער

אויף דער שטעג פון וויטאַמין ב 12 און פאָלאַטע דיפישאַנסי

וויטאַמינס זענען יקערדיק פֿאַר אונדז. א דיפישאַנסי קען האָבן ערנסט פאלגן: אין עלטערע מענטשן, למשל, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג דימענשיאַ ינקריסיז אויב זיי טאָן ניט פאַרנוצן גענוג וויטאַמין ב 12. אין שוואַנגער וואָמען, צו קליין פאַליק זויער, וואָס איז אויך איינער פון די ב וויטאַמינס און אקטן ווי פאָלאַטע אין דעם גוף, קענען פירן צו קאַמפּלאַקיישאַנז. ססיענטיסץ אין די סאַאַר אוניווערסיטעט האָספּיטאַל געפירט דורך פּראָפעסאָר רימאַ אָבייד און סוזאַן קירש-דאַהמען פון דעם אינסטיטוט פֿאַר קליניש כעמיע און לאַבאָראַטאָרי מעדיסינע פאָרשן די ראָלע די ב וויטאַמינס שפּילן אין אונדזער ללבער. צוזאַמען מיט אַנדערע פאָרשער וועלן זיי דיסקוטירן זייער וויכטיקייט ביי אַ סימפּאָזיום דעם 12טן אפריל אין האָמבורג.

וויטאַמין ב 12 איז ינוואַלווד אין פילע וויכטיק פּראַסעסאַז אין אונדזער גוף, אַזאַ ווי צעל אָפּטייל אָדער בלוט פאָרמירונג. אויב וויטאַמין ב 12 איז נישט בנימצא אין גענוג קוואַנטאַטיז, דאָס קען פירן צו אַ פאָלאַטע דיפישאַנסי און שטענדיק געזונט פּראָבלעמס. "ספּעציעל עלטערע מענטשן און וועדזשאַטעריאַנז אָפט טאָן ניט באַקומען גענוג וויטאַמין ב 12 דורך עסנוואַרג," זאגט פּראָפעסאָר רימאַ אָבייד פון דעם אינסטיטוט פֿאַר קליניש כעמיע און לאַבאָראַטאָרי מעדיסינע אין די אוניווערסיטעט האָספּיטאַל אין האָמבורג. "למשל, די ריזיקירן פון צאָרעס פון אַ מאַך אָדער דעוועלאָפּינג דימענשיאַ ינקריסיז באטייטיק אין עלטערע מענטשן." "אָפט עס איז נישט גענוג צו נאָר ענשור אַ געזונט דיעטע, איר אויך האָבן צו נעמען נוטרישאַנאַל ביילאגעס," ריפּאָרץ דער געלערנטער.

לייענען מער

איז נידעריק קאַרב געפערלעך?

א תיקון פון Ulrike Gonder

אַמאָל ווידער, ווייַל די ענין איז בוילד אַרויף ווידער און ווידער: "דיעץ: נידעריק-קאַרב ינקריסיז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן," לויט די באַריכט אויף 27.6.2012 יוני 40.000 אויף ספּיגעל אָנליין און אין אנדערע נייַעס באַדינונגס. דאָס וועט ומרויק פילע מענטשן וואָס האָבן הצלחה פאַרפאַלן וואָג מיט די הילף פון אַ קאַרבאָוכיידרייט-רידוסט דיעטע אָדער האָבן רידוסט זייער ריזיקירן סיבות פֿאַר נאָר די האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן. דער הינטערגרונט פון די ריפּאָרץ איז אַ שוועדיש לערנען וואָס קליימז צו האָבן געפֿונען אַ 5% העכער קאָרעוו ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך אין כּמעט 2012 וואָמען אויב זייער דיעטע איז נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ און הויך אין פּראָטעין (Lagiou, P et al.: British Medical זשורנאַל 344; 10.1136 דוי: 4026/bmj.eXNUMX). מיין זענעפט אויף דעם

די שוועדישע וואָמען ס לערנען איז אַן אָבסערוואַטיאָנאַל לערנען אין וואָס די דיעטע איז רעקאָרדעד אַמאָל און קאָנווערטעד אין אַ פּראָבלעמאַטיש קאַרבאָוכיידרייט-פּראָטעין כעזשבן. אַדלי גענוג, פעט ינטייק איז נישט גענומען אין חשבון, וואָס אויך מאכט די כעזשבן כאָשעד. ווייַל אין אַדישאַן צו קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין, פאַץ אויך שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט. אין אַדישאַן, ווען עס קומט צו פיליק נידעריק-קאַרב דיייץ, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן עטלעכע פון ​​​​די קאַרבס מיט פּראָטעין און פעט, ניט קלענסטער ווייַל צו פיל LEAN פּראָטעין (קיניגל "קיניגל הונגער") קענען גרונט פּראָבלעמס.

לייענען מער

וויאַגראַ טראַנספאָרמז פעט סעלז

ביז איצט בלויז טעסטעד מיט מיסע

רעסעאַרטשערס אין דעם אוניווערסיטעט פון באָן באהאנדלט מיסע מיט וויאַגראַ און געמאכט אַן אַמייזינג ופדעקונג: די געשלעכט ענכאַנסער קאַנווערץ אַנוואָנטיד ווייַס פעט סעלז און קען עפשער פשוט צעשמעלצן די אַנויינג "לענד גאָלד". מאַשמאָעס, די אַקטיוו ינגרידיאַנט אויך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַמפּלאַקיישאַנז פון אַביסאַטי. די רעזולטאַטן זענען איצט דערלאנגט אין דער זשורנאַל פון דער פעדעריישאַן פון אמעריקאנער סאַסייאַטיז פֿאַר עקספּערימענטאַל ביאָלאָגי (FASEB).

מיט די געשלעכט ענכאַנסער סילדענאַפיל - בעסער באקאנט ווי "וויאַגראַ" - ערעקטילע דיספאַנגקשאַן איז באהאנדלט. די אַקטיוו ינגרידיאַנט ינערווין אין אַ סיגנאַל קייט פון די שליח מאַטעריע סייקליק גואַנאָסינע מאָנאָפאָספאַטע (קגמפּ), וואָס ינייבאַלז בלוט צו לויפן אין און אַזוי ינייבאַלז אַן ירעקשאַן. רעסעאַרטשערס געווארן אַווער פון אן אנדער ווירקונג עטלעכע מאָל צוריק: אַביס מיסע פאַרלירן וואָג אויב זיי זענען געגעבן סילדענאַפיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון צייַט. אָבער, די סיבה איז נישט נאָך קלאָר. ססיענטיסץ פון אוניווערסיטעט פון באָן האָבן איצט געבראכט ליכט אין דער פינצטערניש. "מיר האָבן שוין אַ לאַנגע צייט פאָרשונג די ווירקונג פון קגמפּ אויף פעט סעלז," ריפּאָרץ פּראָפעסאָר דר. Alexander Pfeifer, דירעקטאָר פון דעם אינסטיטוט פֿאַר פאַרמאַקאָלאָגי און טאָקסיקאָלאָגי אין אוניווערסיטעט פון באָן. "דעריבער, די סילדענאַפיל איז געווען אַ פּאַטענטשאַלי טשיקאַווע קאַנדידאַט פֿאַר אונדז."

לייענען מער

גרעסער געלעגנהייַט פון ניצל אויב יבערוואָג

ניו לערנען ווייזט די נוץ פון אַביסאַטי אין מאַך

פּאַטיענץ וואָס זענען יבערוואָג אָדער אַביס זענען ווייניקער מסתּמא צו שטאַרבן נאָך אַ מאַך און האָבן ווייניקערע דיסאַביליטיז ווי מענטשן מיט ידעאַל וואָג. דאָס איז געוויזן דורך אַ נייַע לערנען וואָס איז געווען דורכגעקאָכט אין קוואַפּעריישאַן מיט די Charité - Universitätsmedizin בערלין און איז ארויס אין דער European Heart Journal *. דעם פּאָנעם קאַנטראַדיקטערי קשר, אויך באקאנט ווי די אַביסאַטי פּאַראַדאָקס, איז שוין באמערקט אין אנדערע כראָניש חולאתן, אַזאַ ווי האַרץ דורכפאַל, אין דער פאַרגאַנגענהייט. די שטודיע וואס איז יעצט פארעפנטלעכט געווארן באווייזט צום ערשטן מאל אז דער אביסיטי פאראדאקס איז אויך אפעקטירט פאר א מאַך.

אין זייער לערנען, די סייאַנטיס יגזאַמאַנד די קשר צווישן גוף וואָג און די קאַנסאַקווענסאַז פון אַ מאַך. זיי געפונען אַז יבערוואָג מענטשן זענען מער מסתּמא צו בלייַבנ לעבן אַ מאַך, האָבן ווייניקערע דיסאַביליטיז און דאַרפן ווייניקער זאָרג ווי מענטשן פון נאָרמאַל וואָג. די ריזיקירן פון צאָרעס פון אַ ערשטער מאַך איז העכער פֿאַר יבערוואָג מענטשן ווי פֿאַר מענטשן פון נאָרמאַל וואָג. אָבער, אַביס פּאַטיענץ וואָס האָבן שוין געהאט אַ מאַך זענען אין קיין מיטל אין אַ העכער ריזיקירן פון נאָך אַ מאַך. פּראָפעסאָר Wolfram Döhner פון דער בערלינער צענטער פֿאַר סטראָוק פאָרשונג אין די טשאַריטע איז דער ערשטער מחבר פון דעם לערנען. ער זאגט: "דער דערגייונג איז נייַ פֿאַר מאַך פּאַטיענץ. די באַהאַנדלונג גיידליינז פֿאַר סטראָקעס אין דייַטשלאַנד, אייראָפּע און די USA אַלע רעקאָמענדירן וואָג רעדוקציע נאָך אַ ערשטער מאַך אויב איר זענט יבערוואָג אָדער אַביס. אָבער, די רעקאַמאַנדיישאַנז זענען באזירט אויף עקספּערט מיינונגען בלויז באזירט אויף פיינדינגז פון ערשטיק פאַרהיטונג, ווייַל פאַקטיש דאַטן וועגן דעם זענען נאָך נישט בנימצא. קאַמפּערד מיט מענטשן מיט אַ געמיינט ידעאַל וואָג, די ריזיקירן פון שטאַרבן פון אַ מאַך איז רידוסט מיט 14 פּראָצענט אין יבערוואָג מענטשן. אין אַביס פּאַטיענץ, די מאָרטאַליטי ריזיקירן דיקריסאַז מיט 24-45 פּראָצענט.

לייענען מער