טעכנאָלאָגיע

לעצטע דיוועלאַפּמאַנץ אין ראָובאַטיקס און הויך דרוק ביי Anuga FoodTec

DIL גיט דער ערשטער אייראפעישער עקסאַלאַנס נעץ פֿאַר עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע - אַ הויכפּונקט איז די DIL פאָרום "היגה דרוק טעטשנאָלאָגיעס"

דער דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע (DIL) פון Quakenbrück אין די Osnabrück דיסטריקט ניצט די אינטערנאציאנאלע האַנדל יריד פֿאַר עסנוואַרג און בעוועראַגע טעכנאָלאָגיע "Anuga FoodTec" אין קעלן (10-13 מערץ 2009), וואָס נעמט אָרט יעדער דריי יאָר, צו פאָרשטעלן זיין קראַנט פּראַדזשעקס און דיוועלאַפּמאַנץ צו די מומכע ציבור צו באַקענען. דער אינסטיטוט האט פאַרשידענע פּרייאָראַטיז:

לייענען מער

[ווייסע פּאַפּיר 1] באַסיקס וועגן פּאַקקאַגינג

פלייש און ווורשט פּאַקקאַגינג: שוץ, אַריבערפירן, אינפֿאָרמאַציע, ינסעניוו

די פּאַקקאַגינג פון פלייש און ווורשט פּראָדוקטן (ד"ה אַלע פודז) מוזן מקיים פאַרשידענע טאַסקס און באדערפענישן. דאָס מאכט פּאַקקאַגינג אַ קאָמפּלעקס אַרויסגעבן. Hubenhauer Verpackungen גיט אַן איבערבליק.

לייענען מער

אַפּפּליעד פאָרשונג פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע

קאָנפֿערענץ פאַרהאַנדלונג "פון די געדאַנק צו די פּרויעקט - פון די פּרויעקט צו פיר" זענען ארויס

זינט הייַנט, די נייַע קאָנפֿערענץ פאַרהאַנדלונג פון די פוד ינדאַסטרי פאָרשונג גרופע (FEI) זענען הייס אַוועק די דרוק אויף די טישן פון 1500 סייאַנטיס, עקספּערץ און יגזעקיאַטיווז פון די עסנוואַרג אינדוסטריע.

לייענען מער

פעלד פּיז אין אָף פידינג

גוט רעזולטאַטן אין הענס און פאַטנינג אַנימאַלס

פעלד פּיז קענען טייל פאַרבייַטן ווייץ און סויבין מאָלצייַט אין אָף פידינג. די נוצן פון פּיז (10-40%) אין קאַמפּאַונד פיטער איז טעסטעד אין פידינג טריאַלס מיט טשיקס, פּולאַץ, ארויפלייגן הענס, ברוילערז און פאַטנינג טערקיז אין די טהורינגיאַן שטאַט פאָרשונג צענטער פֿאַר אַגריקולטורע אין דזשענאַ.

לייענען מער

די ף ווערט טורנס 100 יאר אַלט - און אנדערע אַנאַווערסעריז אין דער געשיכטע פון ​​וויסנשאַפֿט

ווי זויער דער רעגן איז באשלאסן דורך די ף ווערט וואָס דער דאַניש כעמיקער Søren Sørensen ינטראָודוסט 100 יאר צוריק פֿאַר די קאַנסאַנטריישאַן פון הידראָגען ייאַנז. די איצטיקע נומער פון "Nachrichten aus der Chemie" גיט כּמעט 50 מיילסטאָונז אין וויסנשאַפֿט פון די לעצטע 300 יאָר. צווישן זיי: פֿאַר 100 יאר, יערושעדיק קעראַקטעריסטיקס זענען גערופן "גענעס" און פֿאַר 50 יאר, ינסעקט אַטראַקטאַנץ זענען גערופן "פעראַמאָונז".

לייענען מער

מער שיין, פרעשער, כעלטיער: דאַנק צו נאַנאָ פּאַקקאַגינג און נאַנאָ אַדאַטיווז?

נאַנאָטעטשנאָלאָגי איז געפונען זיין וועג אין די עסנוואַרג סעקטאָר: אין די פאָרעם פון אַדאַטיווז אָדער אין פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס. א לערנען דורך די צענטער פֿאַר טעכנאָלאָגיע אַססעססמענט TA-SWISS גיט אַן איבערבליק פון וואָס סינטעטיש נאַנאָמאַטיריאַליז זענען שוין געניצט פֿאַר דעם צוועק. עס יוואַליוייץ פּראָדוקטן מיט נאַנאָמאַטעליעס מיט אַכטונג צו ינווייראַנמענאַל ישוז און סאַסטיינאַביליטי. עס אויך ווייזט ווו מעגלעך דיוועלאַפּמאַנץ קען זיין און ווו וואָרענען איז פארלאנגט.

לייענען מער

ניט ערגעץ ווו נאַנאָ ס 'ין, אַפֿילו נאַנאָ איז אויף אים

ניו לערנען פון די וועגן-ינסטיטוט אַנאַלייזד נאַנאָמאַטעריאַלס אין עסנוואַרג: טשיקאַווע פאַל פון פּאַקאַדזשאַז, נוציק פֿאַר עסנוואַרג בלויז אין יקסעפּשאַנאַל קאַסעס

איר זענט אין ליבלינג לאגלען, פּאַקקאַגינג פֿילמען און ווי אַדאַטיווז אין די געווירץ: נאַנאָפּאַרטיקלעס. נאַנאָטעטשנאָלאָגי האט אנגעקומען אין די עסנוואַרג סעקטאָר. אבער וואָס פּונקט איז צו קויפן אין די שאַפּס, ווי דער צוקונפֿט אַנטוויקלונג זאל קוקן ווי און ווו די ריסקס ליגן וועגן עס זענען ווי נאָך בלויז אַ ביסל שטודיום. אויף ביכאַף פון טאַ-שווייצער, די סענטער פֿאַר טעכנאָלאָגיע אַססעססמענט אין בערן, דער אינסטיטוט האט איצט דעלט יקסטענסיוולי מיט די ישוז. אַנאַליזעס עקספּערץ האָבן דער הויפּט די שווייצער מאַרק, די רעזולטאטן מייַ זייַן לאַרגעלי טראַנספעררעד צו דייטשלאנד.

הויפּט רעזולטאטן פון די נייַ לערנען, וואָס איז איצט דערלאנגט צו דעם ציבור. "אזוי ווייַט, נאָר אַ ביסל FOODS מיט נאַנאָ קאַמפּאָונאַנץ אין די שווייצער מאַרק זענען בנימצא די נאַנאָ אַדאַטיווז געניצט דערין האָבן שוין געניצט פֿאַר יאָרן, זענען ריוויוד טאָקסיקאָלאָגיקאַל און זיי זענען דעריבער ינקלודעד קיין ריסקס פֿאַר קאָנסומערס פֿון ", פּרויעקט מארטין Moller צוזאַמען די וועגן-ינסטיטוט. אָבער: "די צושטייַער פון נאַנאָטעטשנאָלאָגי צו אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך און געזונט-פּראַמאָוטינג דיעטע איז איצט נידעריק און וועט בלייַבן אַזוי געזונט אין אונדזער מיינונג," זאגט דר ולריקע עבערלע, אַ מומחה אויף סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג.

לייענען מער

אַנאַליסיס אופֿן און סטאַנדערדיזיישאַן צוגאַנג פֿאַר דריי-מילאַמעטער פלייש

די פוד אַנאַליסיס לאַבאָראַטאָריע Histalim וועט פאָרשטעלן די MDI אופֿן (פלייש דעסטרוקטוראַטיאָן ינדיקאַטאָר) ביי Anuga FoodTec פון 10-13 מער (זאַל 9, Stand G020)

די פראנצויזיש פירמע ספּעשאַלייזיז אין די כיסטאַלאַדזשיקאַל דורכקוק פון פלייש פּראָדוקטן. אין די פּראַסעסט פלייש אינדוסטריע, היסטאָלאָגי איז אָפט געניצט צו באַשטימען אַלע געוועבן פאָרשטעלן אין אַ צוגרייטונג אין סדר צו קאָנטראָלירן די קאַנפאָרמאַטי פון געהיילט פלייש. אָבער, דעם דורכקוק אופֿן קענען אויך זיין געניצט צו באַשטימען די צושטאַנד פון געוועב סטראַקטשערז. די MDI אופֿן דעוועלאָפּעד דורך היסטאַלים איז באזירט אויף היסטאָלאָגיקאַל פארמען פון דורכקוק אין קשר מיט בילד אַנאַליסיס אַלגערידאַמז.

לייענען מער

נייַעס Baro סעמינאַר אויף "לופט היגיענע אין די עסנוואַרג אינדוסטריע"

דאַטע אין מאַרץ

שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז אין די לופט זענען נאָך איינער פון די ביגאַסט פּראָבלעמס אין די שפּירעוודיק געגנט פון עסנוואַרג פּראָדוקציע. צי באַקטיריאַ, מאָולדז אָדער ייסץ: אויב פריש עסנוואַרג קאַנטאַמאַנייטאַד בעשאַס די פּראָדוקציע פּראָצעס, טרעטאַנינג, דיפּענדינג אויף די סכוירע פוילן, פערמענטאַטיאָן, מיוקאַס פּראָדוקציע, קאָליר ענדערונגען אָדער ראַנסידיטי אויך - און אַזוי אַ ומנייטיק צו פרי ספּוילידזש. די רעזולטאַט: קוואַליטעט פּראָבלעמס, פּראָדוקט לאָססעס און היפּש סאַלעס. דזשערמז צו קסנומקס% טייטן - דורך נאַטירלעך ווו-C ראַדיאַציע.

אין די איין-טאָג סעמינאַר אין Baro טריינינג צענטער אין לעיטשלינגען מאַנאַדזשערז, פּראָדוקציע מאַנאַדזשערז, קם מאַנאַדזשערז, קאַ אָפפיסערס, היגיענע אָפפיסערס פון די עסנוואַרג אינדוסטריע לערנען ווי די מייקראָואָרגאַניזאַמז אין די לופט דורך ניצן מאָדערן ווו-C סטעראַלייזד טעכנאָלאָגיע אין טערמינען פון עסנוואַרג היגיענע קענען רעדוצירן רעגולירן און האַקקפּ קאַנסעפּס צו כּמעט נול מדרגה. Wolfgang ריטזדאָרף, Baro פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער געזעלשאַפֿט אָפּשניט Air היגיענע: "דער פּרינציפּ פון אונדזער ווו-C טעכנאָלאָגיע איז פּשוט. די קאַנטאַמאַנייטאַד מיט מייקראָואָרגאַניזאַמז לופט איז סאַקט אין אַרום די זייגער אין אונדזער סטעראַלייזד סיסטעמען, יריידיייטיד אין אַ פֿאַרמאַכט קאַמער מיט ווו-C און דעמאָלט אומגעקערט צו די צימער לופט. אזוי די דזשערמז אין די לופט קענען זייַן רילייאַבלי רידוסט דורך אַרויף צו קסנומקס% און פאַרגרעסערן די קוואַליטעט מדרגה פון די פּראָדוקטן פּערמאַנאַנטלי. אָן די דערצו פון קעמיקאַלז. "

לייענען מער

פריש פלייש - פֿאַר זיכער! מיקראָסיסטעמס דעטעקט די פרעשנאַס פון פלייש

דעטעקטירן פריש פלייש מיט א סקענער: א גרופע עקספערטן פון פינף פארשונגס אינסטיטוציעס ארבעט אויף דעם שוין צוויי יאר. די סייאַנטיס נוצן פּראַסעסאַז וואָס נוצן לאַזער ליכט צו דעטעקט און דאָקומענט די גראַד פון פרישקייט פון פלייש.

לייענען מער

DIL אָפפערס גיך לעגיטימאַציע טעסץ פֿאַר מעלאַמינע

מעלאַמינע - קוואַנטיפיקאַטיאָן אין עסנוואַרג: דאָס איז ווי מיסיוז קענען זיין פּריווענטיד געשווינד און בעשאָלעם

איידער ניטל, עסנוואַרג פון טשיינאַ קאַנטאַמאַנייטאַד מיט מעלאַמינע געמאכט כעדליינז. אין טשיינאַ, מער ווי 300.000 קינדער זענען קראַנק ווי אַ רעזולטאַט, פילע פון ​​זיי געשטארבן. מעלאַמינע אויך ארויס אין פאַרשידן מילכיק און אנדערע פּראָדוקטן אין אייראָפּע. דאָס איז אויך דער פאַל, למשל, אין הירש האָרן זאַלץ פֿאַר בייקט סכוירע אַזאַ ווי גינגערברעאַד אָדער פעפער ניסלעך. עס איז דעריבער וויכטיק פֿאַר עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז צו ענשור אַז מעלאַמינע איז נישט יליגאַלי צוגעגעבן צו די ינגרידיאַנץ געניצט.

דער דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע DIL אין Quakenbrück האט איצט דעוועלאָפּעד אַ פּראָבע וואָס קענען זיין געוויינט צו קוואַנטאַפייז די פּאַלוטאַנט מעלאַמינע געשווינד און אָן הויך קאָס. די LC-MS/MS-באזירט אופֿן קענען זיין אָרדערד גלייַך פֿון DIL.

לייענען מער