סענסערי קוואַליטעט פון פריש פלייש
ניו דלג עקספּערט וויסן אַנאַליזעס טעסט רעזולטאטן אין די קסנומקס יערלעך פאַרגלייַך - אָפּטימיזאַטיאָן דאַרף פֿאַר קאַטינג - אָפט יידענטאַפייז אָזערע. ווי איז די קוואַליטעט פון פריש פלייש באפוילן? וואָס זענען די מערסט פּראָסט דיפישאַנסיז אין וואָס מינים? טוט באָרשט טאַינט פאַרגרעסערן אויף כאַזער? דער נייַע עקספּערט וויסן פון די דלג (דייַטש אַגריקולטוראַל געזעלשאפט) גיט ענטפֿערס. עס אַנאַליזעס די פּרובירן רעזולטאַטן פון די דלג קוואַליטעט טעסץ פֿאַר ספּייסט און אַניסאַסייזד פריש פלייש פון קסנומקס צו קסנומקס. דער פאָקוס איז אויף די פלייש קוואַליטעט פון כאַזער, הינדל און רינדערנס. די דלג עקספּערט וויסן איז בנימצא ווי אַ פּאָטער אראפקאפיע בייַ: www.dlg.org/EW-Sensorik
קוילעלדיק, די פּראָדוקט קוואַליטעט פון פריש פלייש איז הויך. דערנאָך, די 5 יערלעך פאַרגלייַך ווייזט, ווו עס איז אַ נויט פֿאַר קאַמף פון דער פאַבריקאַנט פון אַלע כייַע מינים: אין די פאַל פון אַנסיסיזד פלייש, עס איז אויבן אַלע די "קאַטינג" וואָס זאָל זיין אָפּטימיזעד אין טערמינען פון פּראָצעס טעכנאָלאָגיע. מיט פלייש פלייש, די אָפט ינאַדאַקוואַט באַזייַטיקונג פון פעדערז און קווילז איז צוגעגעבן. די צערטלעכקייַט און דזשוסינאַס פון די פלייש איז געווען די מערסט אָפט קריטישייזד דורך אַלע דלג עקספּערץ אַריבער אַלע מינים. סיבות פֿאַר דעם זענען, inter alia, די פאָלטי קאָאָלינג פּראָצעס פון די קאַרקאַסיז אָדער דיסאַגרימאַנץ אין די רייפּאַנינג פּראָצעס.
עס איז טשיקאַווע קעגן דעם הינטערגרונט פון די קראַנט דיסקוסיע וועגן אַלטערנאַטיוועס צו "אַנעסטעטיק פּיגלעט קאַסטעראַטיאָן" אַז אין דער אָבסערוואַציע צייַט "אָבק טאַינט" איז אָפט קריטיקירט דורך די דלג עקספּערץ פֿאַר ונספּעסיפיעד כאַזער. אפילו אויב עס זענען פּראַקטאַקאַבאַל אַלטערנאַטיוועס צו קעמפן בארג טאַינט, די דיטעקשאַן פון רייעך דיווייישאַנז וועט בלייַבן אַ אַרויסרופן. ווייַל ווי לאַנג ווי עס איז קיין פּאַסיק אופֿן. ווי די "עלעקטראָניש נאָסעס" זענען, איר וועט פאָרזעצן צו פאַרלאָזנ זיך אין די קוואַליטעט קאָנטראָל אין דער צוקונפֿט אויף די מענטש סענסער. דאָ, די טריינד מענטש נאָז מוזן ידענטיפיצירן פלייש מיט קאַבאַן רייעך (מענטש נאָז אופֿן). עס איז וויכטיק אַז בלויז געזונט-טריינד עקסאַמאַנטערז וואס קענען רילייאַבלי דיטעקט אָבטאַון זענען געניצט. אַנדערש, עס וועט קומען אין די ווייַטער ווייניק יאָרן, לויט עקספּערץ צו אַ ווייַטער פאַרגרעסערן אין די אַנוואָנטיד "אָבור טאַינט".
דלג מומחה
אין די "דלג עקספּערט וויסן" סעריע, די דלג קעסיידער גיט אינפֿאָרמאַציע אויף טעמעס און דיוועלאַפּמאַנץ אין די פעלד פון עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע, קוואַליטעט פאַרוואַלטונג, סענסער טעכנאָלאָגיע און עסנוואַרג קוואַליטעט.
