די נוטרי כעזשבן - ניו מאָדעל פֿאַר דערנערונג לייבלינג
"און דער געווינער איז ..." Nutri-Score. עס איז אַ ביסל שווער צו זאָגן, אָבער עס קומט צו די פונט. וועגן וואָס איז עס געווען? אין דייַטשלאַנד, עס איז געווען דיסקוסיע פֿאַר פילע יאָרן וועגן ווי פּראַסעסט פודז אין באַזונדער זאָל זיין לייבאַלד צו בעסער ידענטיפיצירן די נוטרישאַנאַל קוואַליטעט. ציל: עס זאָל זיין גרינגער צו עסן כעלטיער און מער באַלאַנסט. אַלעמען האט שטענדיק מסכים אַז דאָס ריקווייערז נאָך לייבלינג אויף די פראָנט פון די פּאַק. נאָר דאָס ווי און וואָס איז געווען שווער.
זינט דער פעדעראלער שפײז־ און אגריקולטור־מיניסטעריום האט גענומען דעם ענין — אויך אלס מאנדאט פון די קאאליציע אפמאך — האט זיך דאס געשװיגן. פאַרשידן מאָדעלס זענען דיסקאַסט און וויסנשאפטלעכע יגזאַמאַנד און לעסאָף די קאָנסומערס באַשלאָסן וואָס מאָדעל איז די מערסט פאַרשטיייק. די קאַנסומער פאָרשונג מיט פאָקוס גרופּע דיסקוסיעס און סאַבסאַקוואַנט רעפּריזענאַטיוו יבערבליק מיט אַ גאַנץ פון 1.604 ינטערוויוז אנטפלעקט אַ קלאָר באַליבסטע: די נוטרי-סקאָר, וואָס איז באפרייט אויף 30.9 סעפטעמבער. איז דערלאנגט דורך פעדעראלע מיניסטער Klöckner. עס ווייזט די אַסעסמאַנט פון די נוטרישאַנאַל ווערט פון אַ פּראָדוקט מיט אַ בונט וואָג פון א צו E (גרין צו רויט).
די נוטרי כעזשבן איז באזירט אויף אַ כעזשבן מאָדעל. אַנפייוועראַבאַל און positive נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס זענען רייטאַד מיט פונקטן. דערנאך זענען ביידע אָפיציעלד קעגן יעדער אנדערער. דער רעזולטאַט איז אַ קוילעלדיק ווערט, די Nutri-Score. עס איז געוויזן אין פארבן און אותיות. א און גרין פֿאַר די העכסטן קוואַליטעט. רויט און די בריוו E זענען געגעבן צו פּראָדוקטן מיט די לאָואַסט נוטרישאַנאַל קוואַליטעט. די סיסטעם קענען ווערן גענוצט צו שטעלן כּמעט קיין פּאַקידזשד עסנוואַרג און איז דער הויפּט פּאַסיק פֿאַר קאַמפּערינג אין אַ פּראָדוקט גרופּע.
די מערסט וויכטיק פאָדערונג פֿאַר אַ יקספּאַנדיד נוטרישאַנאַל פירמע איז אַז עס קענען זיין וויוד אין אַ בליק און אָפפערס שנעל אָריענטירונג ווען שאַפּינג. "אַזאַ סיסטעם זאָל נישט זיין שטרענג און מוזן האָבן אַ positive השפּעה אויף די סעלעקציע פון פּראָדוקטן אין גייט פארביי," זאגט דער לערנען קיצער. די Nutri-Score באגעגנט פילע פון די רעקווירעמענץ וואָס קאָנסומערס פארמולירט פֿאַר אַן נאָך נוטרישאַנאַל פירמע: עס קענען זיין געזען אין אַ בליק, איז גרינג צו פֿאַרשטיין און ניצט די קאַטשי, שוין געלערנט (און דערוואַרט דורך די קאַנסומער) "פאַרקער ליכט קאָליר וועלט ", למשל די קלאַסאַפאַקיישאַן פון עלעקטריקאַל אַפּפּליאַנסעס.
דער מאָדעל אַטשיווד די העכסטן רעקאָמענדאַציע וואַלועס אין צוויי דער הויפּט באַטייַטיק קאַנסומער גרופּעס: מענטשן וואָס ראַרעלי אָדער נישט זאָרג זיך מיט דער זאַץ פון עסנוואַרג (67 פּראָצענט) און מענטשן מיט אַביסאַטי און אַ גוף מאַסע אינדעקס (BMI) איבער 30 (64) פּראָצענט).
דורך דעם וועג, די נוטרי כעזשבן איז נישט גאָר נייַ: די וויסנשאפטלעכע יקער איז דעוועלאָפּעד דורך סייאַנטיס אין די אוניווערסיטעט פון אָקספֿאָרד אין 2004-2005. זיי דעוועלאָפּעד די אַזוי גערופענע FSA (פוד סטאַנדאַרדס אַגענסי) כעזשבן. עס איז געניצט אין די וק זינט 2007 צו באַגרענעצן גאַנצע פון פּראָדוקטן אַימעד צו קינדער וואָס זענען נישט רעקאַמענדיד. אין פֿראַנקרייַך, דער מיניסטעריום פון געזונט האט ינישיייטיד די ווייַטער אַנטוויקלונג פון די FSA כעזשבן. אין 2017, די Nutri-Score איז ינטראָודוסט דאָרט אויף אַ וואַלאַנטערי יקער מיט די שטיצן פון די רעגירונג. בעלגיע, ספּאַין, לוקסעמבאָורג און פּאָרטוגאַל אויך שטיצן די הקדמה פון Nutri-Score. פֿאַר דייַטשלאַנד דאָס מיטל: די ראָד איז נישט ריינווענטיד, איר קענען לערנען פון אנדערע און נוץ פון דערפאַרונג.
פון קורס, די Nutri-Score איז נישט אַ פּאַנאַסיאַ ווי אַ וועגווייַזער פֿאַר אַ געזונט-באַוווסטזיניק דיעטע. אָבער עס וועט העלפֿן מאַכן כעלטיער ברירות ווען עס קומט צו פּראַסעסט פּראָדוקטן אין דער צוקונפֿט.
האראלד זייץ, www.bzfe.de
יקספּלאַנאַטאָרי ווידעא פון די BMEL:
