היגיענע & מיקראָביאָלאָגי

מינסט פלייש און רוי ערד כאַזער זענען נישט פֿאַר קליין קינדער!

BfR אַדווייזיז דער הויפּט שפּירעוודיק גרופּעס פון מענטשן קעגן די קאַנסאַמשאַן פון רוי פודז פון כייַע אָריגין, ווייַל זיי זענען אָפט קאַנטאַמאַנייטאַד מיט פּאַטאַדזשאַנז.

לויט אַ פריש לערנען פון די ראבערט קאָטש אינסטיטוט אין דייַטשלאַנד, רוי פלייש איז קאַנסומד מער אָפט ווי דערוואַרט דורך קליין קינדער. "רוי עסנוואַרג פון אַנימאַלס איז אָפט קאַנטאַמאַנייטאַד מיט פּאַטאַדזשאַנז," דערקלערט פּראָפעסאָר דר. דר Andreas Hensel, פרעזידענט פון די פעדעראלע אינסטיטוט פֿאַר ריזיקירן אַססעססמענט (BfR). "ספּעציעל שפּירעוודיק גרופּעס פון מענטשן, אַזאַ ווי קליין קינדער, שוואַנגער וואָמען, די עלטער אָדער מענטשן מיט אַ וויקאַנד ימיון סיסטעם, זאָל דעריבער נישט עסן די פודז רוי." סאַלמאָנעללאַ, קאַמפּילאָבאַקטער, E. קאָלי אַרייַנגערעכנט EHEC, יערסיניאַ, ליסטעריאַ, אָבער אויך ווירוסעס און פּעראַסייץ קענען זיין טראַנסמיטטעד מיט רוי פלייש.

לייענען מער

סאַלמאָנעללאַ אָנשטעקן געוויקסן און יומאַנז אין די זעלבע וועג

סאַלמאָנעללאָסיס איז די מערסט פּראָסט פוד-באָרנע קרענק געפֿירט דורך באַקטיריאַ פון די סאַלמאָנעללאַ מין. יעדער יאָר 100 מיליאָן מענטשן ווערן ינפעקטאַד ווערלדווייד. עס איז אויך די מערסט פּראָסט סיבה פון גאַסטראָענטעריטיס און טייפויד. אין די לעצטע יאָרן, ריסערטשערז האָבן שוין ביכולת צו סייאַנטיפיקלי באַווייַזן אַז עסנוואַרג פאַרסאַמונג דורך די באַקטיריאַ סאַלמאָנעללאַ טיפימוריום קענען זיין געפֿירט ניט בלויז דורך עסן עגגס אָדער רוי פלייש, אָבער אויך קאַנטאַמאַנייטאַד רוי פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. דעריבער, באַקטיריאַ קענען זיין געפֿונען איבער די עסנוואַרג קייט. אָבער, ווי די באַקטיריאַ ינפעקץ געוויקסן איז געווען פריער אומבאַקאַנט.

לייענען מער

וואָס לעקציע טאָן מיר לערנען פון EHEC?

פעדעראלע מיניסטעריום פון קאָנסומער אַפפאַירס פּאַבלישאַז היגיענע טשעק קאַרדס

די שטרענג EHEC ינפעקשאַנז אין דייַטשלאַנד האָבן געוויזן ווי וויכטיק עס איז צו נאָכקומען מיט היגיענע כּללים - אין דער קיך און ווען האַנדלינג עסנוואַרג. דער פעדעראלער מיניסטעריום פון קאָנסומער אַפפאַירס (BMELV) האט איצט פארעפנטלעכט צוויי פריי דינסט טשעק קאַרדס אויף די אינטערנעט, וואָס סאַמערייז וויכטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן שוץ קעגן פוד-באָרנע ינפעקשאַנז.

לייענען מער

קאָנטאַקט מאַטעריאַלס אין די עסנוואַרג קייט

ווי זיכער זענען מאַטעריאַלס און אַרטיקלען בדעה צו קומען סאַפּלייד מיט עסנוואַרג, קאָרמען און עסנוואַרג אַנימאַלס אין קאָנטאַקט? - סטאַטוס סעמינאַר בייַ בפר צו קאָנטאַקט מאַטעריאַלס אין די עסנוואַרג קייט

מאַטעריאַלס אַז קומען אין קאָנטאַקט מיט עסנוואַרג מוזן נאָכקומען מיט ספּעציפיש סטאַטשאַטאָרי זיכערקייַט רעקווירעמענץ. עס מייַ פאָרן פֿון זיי קיין סאַבסטאַנסיז אין די עסנוואַרג וואָס קענען שעדיקן דעם געזונט פון קאָנסומערס. פֿאַר מאַטעריאַלס אַז קומען אין קאָנטאַקט מיט קאָרמען, עס זענען קיין אַזאַ ספּעציעל כּללים. אין די סטאַטוס סעמינאַר "קאָנטאַקט מאַטעריאַלס אין די עסנוואַרג קייט", אַרום קסנומקס עקספּערץ פון אוניווערסיטעטן, פאָרשונג אינסטיטוציעס, אַסאָוסייישאַנז, אינדוסטריע, Federal און שטאַט יידזשאַנסיז דערלאנגט אין יולי אין די Federal אינסטיטוט פֿאַר ריסק אַססעססמענט (בפר) אין בערלין צי דורך סאַבסטאַנסיז אין פּראָדוקציע, סטאָרידזש און פּראַסעסינג פון קאָרמען קענען פאָרן אין די פּאַטשן, און פֿון דאָרט צו די כייַע און ניט קלענסטער דורך די קאַנסאַמשאַן פון כייַע פּראָדוקטן צו יומאַנז, עס איז אַ ריזיקירן. "מיר דאַרפֿן צו באַטראַכטן צי עס איז נייטיק און מעגלעך צו אַריבערפירן פּראַוויזשאַנז פון די עסנוואַרג אינדוסטריע צו קאָרמען", זאגט בפר פּרעזידענט לעקטורער דר דר אַנדרעאַס הענסעל.

לייענען מער

דיספּאָוזאַבאַל גלאַווז: מער געפאַר ווי שוץ ווען רייניקונג

א וויסנשאפטלעכע אפשאצונג פון די באַהאַנדלונג דאַטן פון מער ווי 800 רייניקונג שטעקן מיט הויט חולאתן ווייזט אַז עמפּלוייז אין דעם סעקטאָר טאָן ניט באַשיצן זיך יפעקטיוולי קעגן די דיינדזשערז פון די אַרבעט. אין אַ פריש לערנען, די סייאַנטיס פון דער דעפּאַרטמענט פון דערמאַטאַלאַדזשי אין די אוניווערסיטעט האָספּיטאַל קאַרל גוסטאַוו קאַרוס דרעזדען באשלאסן אַז די גומע אַדאַטיוו טהיוראַם און די קעמיקאַלז קאַנטיינד אין פילע דיסינפעקטאַנץ אַזאַ ווי פאָרמאַלדאַכייד, גליאָקסאַל, גלוטאַראַלדעהידע און בענזאַלקאָניום קלאָרייד זענען די גרונט פון שטרענג הויט יריטיישאַן. און אַלערדזשיז צווישן רייניקונג שטעקן זענען.

לייענען מער

זייַ געזונט עקספּיירי טאָג: דאַנק צו ביסין, עסנוואַרג סטייז פריש פֿאַר יאָרן?

יעדער יאָר, טאָנס פון עסנוואַרג געפֿינען זייער וועג אין די מיסט רעכט צו אַ אויסגעגאנגען בעסטער-איידער דאַטע. די לעצטנס דיסקאַווערד אַנטימיקראָביאַל ביסין קען פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן מיט חדשים צו יאָרן - לויט די זעאונג פון די אַנטדעקן. אָבער טוט דער מיקראָביאָלאָגיסט טאַקע צושטעלן אונדז מיט די נס היילן פֿאַר עסנוואַרג ספּוילז?

לייענען מער

עהעק: בפר, בוול און רקי קאָנקרעטיזע סאַגדזשעסטיד פֿאַר רוי ספּראַוץ און סידלינגז

פֿון מצרים ימפּאָרטיד פענוגרעעק זאמען און זייער ספּראַוץ און סידלינגז זאָל ניט זיין געגעסן רוי פאָרזעצן

פֿון דער פּערספּעקטיוו פון די Federal אויטאריטעטן דאָרט נאָך סאַבמישאַן פון ווייַטער אינפֿאָרמאַציע פֿון די מדינות ניט מער קיין סיבה פֿאַר די רעקאָמענדאַציע צו באַשיצן קעגן ינפעקציע מיט עהעק אָקסנומקס: בכלל נישט צו עסן רוי בעבל און זוימען ספּראַוץ הקסנומקס. די איצטיקע ויספאָרשונג רעזולטאַטן גילוי ניט זאָגן אַז אנדערע זוימען טייפּס זענען ווי פענוגרעעק זאמען מיט עהעק ינפעקטיאָנס פֿאַרבונדן. פֿון מצרים ימפּאָרטיד פענוגרעעק זאמען און ספּראַוץ און סידלינגז וואָס זענען דערוואַקסן די זאמען, אָבער זאָל נאָך ניט זיין געגעסן רוי. די Federal שטאַטן האָבן נאָטיפיעד נאָך קאַמפּלישאַן פון טרייסינג מיטלען אַז אַ פּאָטענציעל ריזיקירן האט ניט געווען באשטעטיקט דורך קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן פון אנדערע זוימען פּראָדוקטן דורך פענוגרעעק זאמען אין דייטשלאנד. די שטייענדיק אין דער פאָקוס פון די ויספאָרשונג באַטשאַז פון פענוגרעעק זאמען פון מצרים זענען ווייל וויטדראָן פון די מאַרק אין אַלע לעוועלס פון די לאַנד 'ס אויטאריטעטן. בעכעסקעם שפּור פון באַטשאַז איז געענדיקט אין גרויס פּאַרץ.

לייענען מער

א קעגנשטעליק גערמע ראַרעלי קומט אַליין

MRSA באַקטיריאַ אָפט גיין אַנדיטעקטאַד אין ריטייערמאַנט האָמעס.

מער מענטשן ווי דערוואַרט פירן אַזוי גערופענע MRSA באַקטיריאַ אין זייער ללבער. דאָקטוירים און סייאַנטיס פון די מוניסיפּאַל קליניק בראַונסטשוועיג און די העלמהאָלץ צענטער פֿאַר ינפעקציע פאָרשונג (HZI) געקומען צו דעם חידוש רעזולטאַט אין קוואַפּעריישאַן מיט די געזונט אָפּטיילונג פון דער שטאָט פון בראַונסטשוועיג. זיי ינוועסטאַגייטיד ווי אָפט אַנטיביאָטיק-קעגנשטעליק סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס באַקטיריאַ פאַלן אין בראַונסטשוועיג אַלט מענטשן ס האָמעס. די אָפטקייַט איז געווען אין דורכשניטלעך זעקס מאל העכער ווי די עסטימאַטעד ווערט. די ריסערטשערז געפונען MRSA באַקטיריאַ אין כּמעט אַלע פון ​​די אַלט מענטשן ס האָמעס יגזאַמאַנד. MRSA שטייט פֿאַר מעטהיסיללין-קעגנשטעליק סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס.

לייענען מער

נישט EHEC, אָבער EAHEC

מיקראָביאָלאָגיסץ אין Göttingen דעקאָדע די פּאַטאַדזשאַן ס גענאָמע - דערקלערונג פֿאַר אַגרעסיוו נאַטור

ססיענטיסץ פון דעם אוניווערסיטעט פון גאָטטינגען האָבן דעקאָדעד די גענעטיק אינפֿאָרמאַציע פון ​​די באַקטיריאַ Escherichia coli (E. coli O104: H4), וואָס ז די אַזוי גערופענע EHEC חולאתן. די ראָוש 454 סיקוואַנסינג טעכנאָלאָגיע איז געניצט. די יגזאַמאַנד סאַמפּאַלז געקומען פון צוויי פּאַטיענץ אין האַמבורג. "די רעזולטאטן דערמעגלעכן צו ציען וויכטיגע אויספירן פארוואס די באקטעריע, וואס איז באזונדערס פארשפרייט אין צפון דייטשלאנד, איז אזוי אגרעסיוו," זאגט דר. Rolf Daniel, הויפּט פון די Göttingen לאַבאָראַטאָרי פֿאַר גענאָמע אַנאַליסיס.

לייענען מער

קאַלט פּלאַזמע ילימאַנייץ EHEC באַקטיריאַ

אין דער ערשטער יקספּעראַמאַנץ, פּראָוטאַטייפּס פון דעוויסעס פּאַסיק פֿאַר וואָכעדיק נוצן דראַסטיקלי רעדוצירן די נומער פון געפערלעך פּאַטאַדזשאַנז.

דער ווייַטער כוואַליע פון ​​EHEC ינפעקשאַנז קען זיין פּריווענטאַבאַל. ססיענטיסץ פון די מאַקס פּלאַנק אינסטיטוט פֿאַר עקסטראַטערעסטריאַל פיזיק אין Garching און די מוניטש קליניקום סוואַבינג האָבן יפעקטיוולי געהרגעט פאַרשידן EHEC באַקטיריאַל סטריינז מיט קאַלט פּלאַזמע. קאלט פלאזמע באשטייט פון א גאז וואס איז שטארק ייאניזירט ביי מעסיקע טעמפעראטורן. עס איז איצט אויך פּראָווען צו זיין אַ עפעקטיוו סגולע קעגן די פּאַטאַדזשאַנז פון די O104: H4 שפּאַנונג, וואָס האט טריגערד דעם קראַנט ויסברוך מיט טויזנטער פון ערנסט קראַנקייַט. פֿאַר זייער יקספּעראַמאַנץ, די ריסערטשערז געוויינט פּראָוטאַטייפּס פון דעוויסעס וואָס קען זיין פּאַסיק פֿאַר קאָס-עפעקטיוו נוצן אין עסנוואַרג פּראַסעסינג געוויקסן און אין פּריוואַט כאַוסכאָולדז.

לייענען מער

קאַמף דער שפּיטאָל דזשערמז: ווי צו העלפן אָפּטיש אופֿן צו ראַטעווען לעבן

הויך מאָרטאַליטי, גוואַלדיק קאָס - סעפּסיס איז די מעדיצין מיט הויפּט פּראָבלעמס. דער גיך דיטעקשאַן פון פּאַטאַדזשעניק דזשערמז סאַוועס לעבן. די פונדעד דורך די Federal מיניסטעריום פון פֿאָרש פּראַדזשעקס פאַסטדיאַגנאָסיס און ראַמאַדעק ווייַזן אין די האַנדל שיין לאַזער וועלט פון פאָטאָניקס אין מוניטש פון קסנומקס. צו קסנומקס. מייַ קענען ראַטעווען לעבן ווי אַ גיך אָפּטיש דיטעקשאַן פון געפערלעך פּאַטאַדזשאַנז אין דער צוקונפֿט.

לייענען מער