ווען פיך איז געהרגעט אין די שחיטה, פילע אַנימאַלס דערפאַרונג דייַגעס און ומנייטיק ווייטיק. ססיענטיסץ פון די אוניווערסיטעט פון קאַססעל פאָרשן אַ מעטאָד וואָס סאַוועס די חיות וואָס ליידן און קען אויך פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון די פלייש.
פֿאַר אַ סך דײַטשן איז אַ גוט שטיקל רינדערנס אַ טייל פֿון דער לעבנס־קוואַליטעט; פילע ווינטשן די פיך אַ שנעל טויט אָן מורא און ווייטיק. ארום 3,7 מיליאן פיך ווערן געשאכטן אין דייטשלאנד יעדעס יאר, די גרויסע מערהייט פון די בהמות שטאַרבן אין שוחט הייזער - אריינגערעכנט פיך וואס האט פארבראכט זייער לעבן אין מינים-צונעמען כאַנדרי אויף די פּאַסטשער. אבע ר דע ר טראנספאר ט צו ם שעכט ן או ן װארט ן אויפ ן געפאנגענע ר ברײט , טראג ן אבע ר גרוים ן דרוק , או ן אנגסט , באזונדער ם בײ ם גרײצ ן פי , װײ ל ד י דאזיק ע בהמו ת זײנע ן ניש ט געװוינ ט צ ו זײ ן או ן צ ו האב ן גענו ג קאנטאק ט מי ט מענטשן . עס איז אויך אנגענומען אַז אַ באַטייטיק פּראָפּאָרציע פון אַלע פיך - עסטימאַטעד בייַ אַרום פינף פּראָצענט אין אָרעם פאַרמס - זענען בלויז ניט גענוג סטאַנד דורך די געוויינטלעך געפאַנגענער ריגל. לאנדווירטשאפטלעכע וויסנשאפטלער אינעם אוניווערסיטעט פון קאסעל פארשן דערפאר אן אנדער ברירה: אין דעם אזוי גערופענעם קויל מעטאָד ווערט פיך אומגעברענגט אויף דער פּאַסטשער מיט אַ שאָס אין קאָפּ.
BfR האט עוואַלואַטעד די דאַטן געזאמלט ניישאַנווייד פֿאַר 2010 און קאַנפערמז דעם גאַנג צו נידעריקער ויסשטעלן
סאַלמאָנעללאַ איז איינער פון די מערסט פּראָסט פוד-באָרן באַקטיריאַ וואָס קענען אָנמאַכן שטרענג גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ינפעקטיאָנס אין יומאַנז. פֿאַר דעם סיבה, די אייראפעישע קאַמישאַן לאָנטשט אַן אי.יו.-ברייט סאַלמאָנעללאַ קאָנטראָל פּראָגראַם אין 2008. טייל פון די פּראָגראַם איז די יערלעך נאציאנאלע סטאַטוס באַריכט. אין דייַטשלאַנד, די קאָמפּעטענט אויטאריטעטן פון די פעדעראלע שטאַטן ווי געזונט ווי די עסנוואַרג געשעפט אָפּערייטערז נעמען סאַמפּאַלז אין די פאַרמס, די פעדעראלע אינסטיטוט פֿאַר ריזיקירן אַססעססמענט (BfR) עוואַלואַטעס די טראַנסמיטטעד דאַטן: אין 2010, 0,3% פון די פלאַקס פון ברידינג טשיקאַנז און 0,2 % פון די פלאַקס פון סאַלמאָנעללאַ רעלאַטיוו צו קאָנטראָלירן דיטעקטאַד אין ברוילערז. אין די פריערדיקע יאָר, דעם קורס איז ריספּעקטיוולי 0,9% און 0,4%. "דאָס מיינט אַז דער גאַנג וואָס איז שוין ימערדזשד אין די פריערדיקע יאָרן איז קאַנטיניוינג. ווייניקערע און ווייניקערע אָף פלאַקס זענען קאַנטאַמאַנייטאַד מיט סאַלמאַנעלאַ," זאגט BfR פרעזידענט פּראָפעסאָר דר. דר אַנדרעאַס הענסעל, "די קאַונטערמעזשערז אַרבעט."
Giessen וועטערינאַריאַנס דערגרייכן ברייקטרו אין פאָרשונג אין "בלוט סוועטינג" אין סאַקינג קאַווז - וואַקצין פאַראַנטוואָרטלעך - ויסגאַבע אין וועטערינאַרי פאָרשונג
וועטערינאַריאַנס זענען פּאַזאַלד, פאַרמערס זענען באַזאָרגט וועגן זייער קאַווז. א דעדלי קרענק אין סאַקינג קאַווז, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַנקאַנטראָולאַבאַל בלידינג, ערשטער ארויס פיר יאר צוריק אין דייַטשלאַנד און עטלעכע אנדערע אייראפעישע לענדער. די בלידינג אַקערז ווי אַ רעזולטאַט פון די כּמעט גאַנץ אָנווער פון בלוט און ביין מאַרך סעלז, וואָס אויך אַפעקץ די פּלאַטעלעץ נייטיק פֿאַר קלאַטינג. אין פאַכמאַן קרייזן, די קרענק איז ריפערד צו ווי באָווין נעאָנאַטאַל פּאַנקיטאָפּעניאַ (BNP). ווען ריסערטשינג די סיבות, Giessen וועטערינאַריאַנס האָבן איצט אַטשיווד אַ וויסנשאפטלעכע ברייקטרו. זיי באַשולדיקן אַ וואַקצין פֿאַר די אַנקאַנטראָולאַבאַל בלידינג וואָס לעסאָף געפֿירט די אַנימאַלס צו שטאַרבן אין יסורים. Gießen וויראָלאָגיסץ פון פאַקולטי 10 - וועטערינאַרי מעדיסינע אין די Justus Liebig אוניווערסיטעט Gießen (JLU) סאַקסידאַד אין דיסקרייבינג די מעקאַניזאַמז פון צעשטערונג פון די בלוט-פאָרמינג סעלז אין די קאַווז.
די טעמע פון קאַסטראַטיאָן פון פּיגלעט איז געווען דיסקאַסט זייער ימאָושנאַלי אין די לעצטע יאָרן. נאָך אַ האַרט געראַנגל, אין די סוף פון 2010 אַלע אַקטערז געקומען צו אַ שלאָס אייראפעישער דעקלאַראַציע אַז פּיגלעט קאַסטראַטיאָן זאָל לעסאָף ענדיקן אין די אָנהייב פון 2018. ביז דעמאָלט, פילע אָופּאַנד פֿראגן מוזן זיין קלעראַפייד און פּראַקטיקאַללי געגרינדעט פּראָדוקציע מעטהאָדס.