פּראָדוקציע & שחיטה

ינפלואַנסינג די ינטראַמוסקולאַר פעט צופרידן אין פּיגס - יפעקץ פון אַ דיפישאַנט אַמינאָ זויער צושטעלן

קיצער פון אַ פּרעזענטירונג פון קסנומקס. קולמבאַטשער וואָך קסנומקס

באַזירט אויף פיינדינגז פון דער ליטעראַטור, די דערלאנגט עקספּערימענט איז געווען בדעה צו ונטערזוכן אין וואָס מאָס די ינטראַמוסקולאַר פעט אינהאַלט קענען זיין געוואקסן אין אַ פּראַקטיש פאַטנינג פּראָצעס דורך טאַרגעטעד אַנדערסופּפּלי פון פּיגס מיט ליסין און שוועבל-מיט אַמינאָ אַסאַדז. אין דערצו, עס איז נייטיק צו פאָרשן וואָס זייַט יפעקס דעם האט אין באַציונג צו אנדערע קעראַקטעריסטיקס פון פלייש קוואַליטעט ווי געזונט ווי פאַטנינג פאָרשטעלונג און קאַרקאַס זאַץ. פֿאַר דעם צוועק, 94 Piétrain-NN * לאַנדראַסע קראָסיז (45 קאַסטרייטיד מאַלעס און 49 פימיילז) זענען צעטיילט אין פיר יקספּערמענאַל גרופּעס. די קאָנטראָל גרופּע (איך) באקומען אַ קאָרמען מיט צונעמען אַמינאָ זויער לעוועלס. אין די אנדערע דריי גרופּעס, די פּראַפּאָרשאַנז פון ליסין (וו), מעטהיאָנינע און סיסטינע (III) אָדער ליסין פּלוס מעטהיאָנינע און סיסטינע (יוו) אין די פינישינג פיטער (פון בעערעך 70 קג לעבן וואָג) זענען רידוסט צו בעערעך 60% קאַמפּערד צו די קאָנטראָל קאָרמען.

אין אַלגעמיין, ערנסט ענדערונגען זענען פארגעקומען בלויז אין די צוויי גרופּעס וואָס האָבן באקומען צו קליין ליסין, און פון די זענען געווען דער הויפּט באמערקט אין גרופּע II. , בשעת די פאַטנינג טעגלעך גיינז דיקריסט - ניט באטייטיק - דורך בעערעך 0,4 ג. די קאַרקאַסיז זענען מער פאַטי, אַזוי אַז די מוסקל פלייש אינהאַלט איז דיקריסט אין דורכשניטלעך מיט 60% און די בויך שאַץ, אויף אַ 2,5-פונט וואָג, ווערסאַנד מיט 9 פונקטן. די כעמישער-גשמיות קעראַקטעריסטיקס פון פלייש קוואַליטעט, אַזאַ ווי ף וואַלועס, עלעקטריקאַל קאַנדאַקטיוואַטי, קאָליר און די פאַרשידן פּאַראַמעטערס פון וואַסער ביינדינג קאַפּאַציטעט, האט נישט טוישן. די ינטראַמוסקולאַר פעט אינהאַלט, וואָס איז געווען 1,2, 1,2 און 1,4% אין צוויי פאַרשידענע לאָוקיישאַנז אין די לאָנגיססימוס דאָרסי מוסקל און אין די סעמימעמבראַנאָוס מוסקל אין די קאָנטראָל גרופּע, געוואקסן צו 2,7, 2,0, רעכט צו דער לסין דעפיציט אַליין. און די גאַנץ פעט אינהאַלט פון די "קאַם" אָפּטיילונג (טראַנסווערס איבער די דריט סערוואַקאַל ווערבראַ) געוואקסן פון 2,2 צו 3,7%. אין דערצו, עס איז געווען אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין די אינהאַלט פון מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אין די פאַטי זויער פּראָפיל פון ינטראַמוסקולאַר פעט אין די קאָסט פון פּאָליענע פאַטי אַסאַדז. אָבער, די יפעקץ דיסקרייבד בלויז טענד צו פירן צו ימפּרווומאַנץ אין סענסערי אפשאצונג און ינסטרומענטאַלי רעקאָרדעד צערטלעכקייַט. דאָס מאכט עס קלאָר אַז די דיסאַדוואַנטידזשיז פארבונדן מיט אַזאַ אַ פידינג מאָס אין טערמינען פון פאַטנינג פאָרשטעלונג און קאַרקאַס זאַץ זענען נישט קאַמפּאַנסייטאַד דורך די גאַנץ באַשיידן פֿאַרבעסערונג אין פלייש קוואַליטעט.

לייענען מער

די נוצן פון זכר שיכטע כייבראַדז ווי כאַוסטשיקקס - פאַטנינג פאָרשטעלונג און קאַרקאַס זאַץ

קיצער פון אַ פּרעזענטירונג פון קסנומקס. קולמבאַטשער וואָך קסנומקס

דעם לערנען <3> איז שייַכות צו דער אַנטוויקלונג פון מעטהאָדס בדעה צו פֿאַרבעסערן כייַע וווילשטאנד אין דער געגנט פון ארויפלייגן הון רעפּראָדוקציע. דאָ, עטיקלי דזשאַסטאַפייאַבאַל פּראָדוקציע פּראַסעסאַז זענען קאַנסיסטאַנטלי דעוועלאָפּעד און עקאַנאַמיקלי אָפּטימיזעד.

דער ספּעציפיש ציל פון די פאָרשטעלן לערנען איז צו ווייַזן אַלטערנאַטיוועס צו די קראַנט פיר פון מאָרד ניי כאַטשט זכר כייבריד לייַערס (2007 אין דייַטשלאַנד: 42,5 מיליאָן). טכילעס, יקערדיק דאַטן וועגן פאַטנינג פאָרשטעלונג, קאַרקאַס זאַץ, פלייש קוואַליטעט און פּראַפיטאַביליטי זאָל זיין קאַמפּיילד אין סדר צו קענען צו אַססעסס די סוטאַביליטי פון די שיכטע כייבריד אָריגינס פֿאַר פאַטנינג.

לייענען מער

נוצן פון ראָובאַץ אין אינדוסטריעלע חזיר שחיטה - היגיעניק און עקאָנאָמיש אַספּעקץ

קיצער פון אַ פּרעזענטירונג פון קסנומקס. קולמבאַטשער וואָך קסנומקס

אָטאַמאַטיק שחיטה מאשינען וואָס נעמען איבער יחיד אַרבעט סטעפּס פון די גאַרטל שחיטה זענען געניצט אין די ינדאַסטריאַל שחיטה פון פּיגס אין פאַרשידענע אַרבעט שטעלעס פֿאַר צוויי יאָרצענדלינג איצט. די מאשינען זענען יעדער ספּעשלי דעוועלאָפּעד פֿאַר די בדעה אַפּלאַקיישאַן און קען דעריבער בלויז זיין געשאפן אין זייער קליין סעריע - אויב בכלל. א פונדאַמענטאַל אַנדערש וועג פון אָטאַמיישאַן אין די פעלד פון שחיטה איז גענומען דורך אַ דייַטש פאַבריקאַנט. דאר ט הא ט מע ן זי ך גענומע ן צ ו קאנווענציאנעל ע 6־אקסיק ע סטאַנדארט ן אינדוסטריאל ע ראובאטן , ווא ס װער ן גענוצ ט אי ן זײע ר היפשע ר מאָס , באזונדער ם אי ן אויטאמאביל ־ פאבריקאציע . נאָך positive יקספּיריאַנסיז מיט אַן ינדאַסטריאַל ראָבאָט פֿאַר די גראָב קאַטינג פון כאַווז כאַווז, די ערשטער נאָרמאַל ינדאַסטרי ראָובאַץ זענען אינסטאַלירן פיר יאר צוריק אין אַ גרויס מערב דייַטש חזיר סלאָטערכאַוס פֿאַר די אָטאַמאַטיק דורכפירונג פון די פאלגענדע אַרבעט סטעפּס: קניפּ די פראָנט פוס קלאָז; עקסייז רעקטום; באַזונדער שלאָס ביינער; עפענען די אַבדאָמינאַל וואַנט און ברוסט ביין.

אוי ף דע ר ארבעטם־פלא ץ ״אויסשניט ן ד י רעקטום״ , האב ן מי ר אונטע ר פראקטיש ע באדינגונגע ן דורכגעפיר ט א ערשטע ר פארגלײכנדיקע ר באקטעריאלאגישע ר שטודיע , מי ט א שחיטה־קאפאצי ע פו ן 600 חזירי ם א שעה . די ייבערפלאַך גערמע לעוועלס אויף די מעדיאַל פּעלוויק מאַסאַלז לעבן די רעקטום זענען קאַמפּערד מיט דעסטרוקטיווע מוסטערונג נאָך מאַנואַל און אָטאַמאַטיק דורכפירונג. א צווייטע אונטערזוכונג איז דורכגעפירט געוואָרן אויפן ווערקפּלאַץ “לייגט אַראָפּ די קאָפּ”. אוי ך דאר ט זײנע ן ד י גערמע ן שטאנ ד באשטימ ט געװאר ן אוי ף ד י ארויסגעשטעל ט טי ף באק־מוסקלען . אין דערצו, די נומער פון האַלדז מאַסאַלז אויף די קאָפּ איז רעקאָרדעד און די קוואַליטעט פון די שנייַדן איז אַססעססעד. נאָך דעם ווי אַן ינדאַסטריאַל ראָבאָט האט איבערגענומען די אַרבעט אויך אין דעם ווערקפּלייס, די רגע קייַלעכיק פון די קאָמפּאַראַטיווע לערנען איז נאכגעגאנגען. די היגיענע אַדוואַנטידזשיז פון די ראָבאָט געווארן קלאָר. דער רעפֿעראַט וועט אויך האַנדלען מיט געשעפט אַספּעקץ פון נוצן ראָובאַץ אין ינדאַסטריאַל חזיר שחיטה, אויב זיי זענען באוויליקט פֿאַר דעם דורך דער פאַבריקאַנט און די באַניצער.

לייענען מער

זענען אָרגאַניק פּיגס ינווייראַנמענאַל פּיגס?

פון דער אייראפעישער אינסטיטוט פון פוד און נוטרישאַנאַל ססיענסעס

דאָס איז ווי כייַע און ינווייראַנמענאַליסץ ווילן די אָלטערנאַטיוו חזיר כאַזבאַנד: ראָזעווע קליין פּיגס שאָקלען אַרום אין די שטרוי, גראַנטינג און סקוויקינג. קיין קאַסטיק שמעקן פון אַמאָוניאַ מאַטערן די שפּירעוודיק נאָסעס פון בריסט פיך. די סוויווע איז פּראָטעקטעד! און אַזוי אַלטערנאַטיווע חזיר פאַרמערס צוזאָג זייער קאַסטאַמערז צו געניסן פלייש מיט אַ קלאָר ינווייראַנמענאַל געוויסן.

און טאַקע, אַרויף צו 30% ווייניקער אַמאָוניאַ יסקייפּס פון זיכער טעקניקלי און עקאַנאַמיקלי קאָמפּלעקס אָלטערנאַטיוו כאַזבאַנדרי סיסטעמען מיט אָנוואַרפן און די אַדישאַן פון פערמאַנטיישאַן אַידס קאַמפּערד מיט סלייסט שטאָק כאַזבאַנדרי מיט פליסיק מיסט קעלערז (1). אבער אין אנדערע אָנוואַרפן סיסטעמען (טאַב. 2, הויז טייפּס 7 און 8) העכער אַמאָוניאַ ימישאַנז זענען געפֿונען (3). אין קאַנווענשאַנאַל האָוסינג סיסטעמען, די סוויטשינג פון גאָר צו טייל סלייטיד פלאָרז מיט אַ ליגנעריש ייבערפלאַך קענען רעדוצירן אַמאָוניאַ ימישאַנז מיט נאָך 40% (5).

לייענען מער

פעלד פּיז אין אָף פידינג

גוט רעזולטאַטן אין הענס און פאַטנינג אַנימאַלס

פעלד פּיז קענען טייל פאַרבייַטן ווייץ און סויבין מאָלצייַט אין אָף פידינג. די נוצן פון פּיז (10-40%) אין קאַמפּאַונד פיטער איז טעסטעד אין פידינג טריאַלס מיט טשיקס, פּולאַץ, ארויפלייגן הענס, ברוילערז און פאַטנינג טערקיז אין די טהורינגיאַן שטאַט פאָרשונג צענטער פֿאַר אַגריקולטורע אין דזשענאַ.

לייענען מער

סטרעסט ארויפלייגן הענס: TUM ריסערטשערז דערקלערן די גענעטיק יקער פון נאַטוראַל פּראָבלעמס אין טשיקאַנז

פעדער פּעקינג איז נישט ומגעוויינטלעך אין ארויפלייגן הענס אין מינים-צונעמען גרופּע האָוסינג: די אַנימאַלס פּלאַק יעדער אנדערע ס פעדערז, און אין עטלעכע פאלן דעם ביכייוויעראַל פּראָבלעם קענען פירן צו קאַניבאַליזאַם און טויט אין די הון הויז. ביז איצט, אָבער, בלויז די פאַרהיטנדיק פּרונינג פון די בעאַקס געהאָלפֿן. פאָרשער פון דער טעכנישע אוניווערסיטעט פון מינכען (TUM) האָבן איצט געפונען וואָס עטלעכע טשיקאַנז זענען מער פּראָנע צו פעדער פּיקינג ווי אנדערע. מיט דעם וויסן, מען קען ויסמיידן פּייַניקונג אין די ארויפלייגן הענס אין דער צוקונפֿט.

לייענען מער

וואַקסן פיש און טאַמאַטאָוז צוזאַמען

פיש פאַרמינג טראגט פּונקט די נוטריאַנץ אַז טאַמאַטאָוז דאַרפֿן צו וואַקסן ווי וויסט פּראָדוקטן. ססיענטיסץ האָבן איצט דעוועלאָפּעד אַ סיסטעם אין וואָס זיי וואַקסן פיש און טאַמאַטאָוז צוזאַמען אין איין מעכירעס. דאס קריייץ אַ כּמעט פארמאכט קרייַז וואָס ריקווייערז גאָר קליין וואַסער און איז זייער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך.

לייענען מער

Swissmedic: ריסקס און קאַנסאַקווענסאַז פון גרויס-וואָג נוצן פון יסאָפלוראַנע אין קאַסטראַטיאָן פון פּיגלעט

אַרום 1.3 מיליאָן זכר פּיגלאַץ זענען קאַסטרייטיד אין שווייץ יעדער יאָר. די ביז איצט פּראָסט אופֿן פון קאַסטריישאַן פון פּיגלעט אָן ווייטיק רעליעף וועט זיין באַנד פֿון 2010.

לייענען מער

120.000 פּיגלאַץ און איין לייזונג!

פּיגלעט מיסט צו ביאָגאַס קענען זיין קאַלקיאַלייטיד

מיט אַ דיפּלאָם טעזיס אויף בייאַמאַס פערמאַנטיישאַן, אַ תּלמיד אין די ערפורט אוניווערסיטעט פון אַפּפּליעד ססיענסעס איז פּראַפּאָוזינג אַ פּראַקטיש לייזונג פֿאַר די רעזידאַנץ פון די Ilm דיסטריקט אין טהורינגיאַ.

לייענען מער

וואַריעגאַטעד פּריאָן פּראָטעין רעזולטאטן אין אַ ינפעקטיאָוס פּריאָן קרענק

א גרופּע פון ​​ריסערטשערז אין דער אוניווערסיטעט פון זוריק לעקטורער ד"ר Adriano אַגוזזי (אינסטיטוט פון נעוראָפּאַטהאָלאָגי) האט געפֿונען אַז סאַטאַל ענדערונגען אין די סטרוקטור פון די פּריאָן פּראָטעין גרונט אַ ערנסט נוראַלאַדזשיקאַל דיסאָרדער. זיי אויך געוויזן אַז די מוטאַנט פּראָטעין לידז צו אַ ינפעקטיאָוס קרענק. זייער פאָרשונג רעזולטאטן זענען זינט קסנומקס. דעצעמבער קסנומקס ארויס אָנליין אין "פּראָסעעדינגס פון די נאַשאַנאַל אַקאַדעמי פון ססיענסעס" (פּנאַס).

לייענען מער

אונדזער פּרעמיע קאַסטאַמערז