נייַ פאָרשונג פּרויעקט סטאַרטעד: פּראַסעסינג פון שחיטה כייַע בלוט
דער נייַ דיסינפעקשאַן פּראָצעס ינייבאַלז סאַסטיינאַבאַל נוצן אין פלייש פּראָדוקטן
דער דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע (DIL) eV, Quakenbrück, צוזאַמען מיט דעם אינסטיטוט פֿאַר פוד קוואַליטי און זיכערקייַט פון די האַנאָווער וועטערינאַרי אוניווערסיטעט וויקיפּעדיע (TiHo) און קליין און מיטל-סייזד קאָמפּאַניעס אין די פלייש אינדוסטריע, פאָרשן די נוצן פון נייַע פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר די סאַסטיינאַבאַל נוצן פון שחיטה ביי-פּראָדוקטן, ספּעציעל שחיטה כייַע בלוט.אין דייטשלאנד פראדוצירט מען ארום 150 מיליאן ליטער געשאכטענע בהמות בלוט יעדעס יאר, וואס ווערט געווענליך אוועקגעשטעלט מיט גרויס הוצאות. ניצן די ווערטפול, פּראָטעין- און אייַזן-רייַך מאַטעריאַל ווי עסנוואַרג וואָלט זיין דיזייעראַבאַל, ספּעציעל פֿון אַן עטישע פּערספּעקטיוו און אין מיינונג פון ינקריסינגלי קנאַפּ רוי מאַטעריאַלס פֿאַר אַ גראָוינג וועלט באַפעלקערונג. ניצן אַ ניט-טערמאַל סטעראַליזיישאַן פּראָצעס דעוועלאָפּעד ביי DIL, נייַע פּראַסעסינג און באַניץ סטראַטעגיעס זאָל זיין דעוועלאָפּעד פֿאַר נוצן אין די פּראָדוקציע פון פלייש פּראָדוקטן און סאַסטיינאַבאַל נוצן פון די רוי מאַטעריאַל.
זינט בלוט איז אַ געשווינד פּערישאַבאַל סאַבסטרייט, פּולסעד עלעקטריק פעלדער זאָל זיין געניצט צו רעדוצירן די באַקטיריאַל מאַסע און פֿאַרבעסערן די היגיענע סטאַטוס. דער פּראָצעס, אויך באקאנט ווי ELCRACK, ינייבאַלז מילד דיסינפעקשאַן מיט ויסשטעלן צייט אין די קייט פון סעקונדעס, נידעריק טעמפּעראַטורעס און בשעת ריטיינינג ווערטפול טעקנאַלאַדזשיקאַל און פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס. די פאָרשונג פּרויעקט יימז צו פאָרשן די פּאַסיקקייט פון דעם פּראָצעס פֿאַר פּראַסעסינג בלוט פון סלאָטערד אַנימאַלס. אין דערצו, די השפּעה אויף סענסערי פּאַראַמעטערס אַזאַ ווי קאָליר און קאָנסיסטענסי ווען ניצן באהאנדלט בלוט אין פלייש פּראָדוקטן אַזאַ ווי האַלב אָדער בוילד סאָסידזשיז איז עוואַלואַטעד.
די פאָרשונג פּרויעקט (AiF 15885 N) הייבט זיך אויף 01.12.2008 דעצעמבער 380.000 און האט אַ געדויער פון צוויי יאָר. עס איז פאַנדאַד דורך די אַססאָסיאַטיאָן פון ינדוסטריאַל פאָרשונג אַססאָסיאַטיאָנס (AiF) און די פאָרשונג גרופע פון די פוד ינדאַסטרי (FEI) מיט XNUMX עוראָס און דורך די אַססאָסיאַטיאָן פון די פלייש אינדוסטריע (וודף) eV, די פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פון די דייַטש פלייש פּראָדוקטן. ינדאַסטרי (BVDF) eV און די אַססאָסיאַטיאָן פון דייַטש מעטשאַניקאַל און פּלאַנט אינזשעניריע (VDMA) eV געשטיצט.
קאָנטאַקט:
דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע DIL eV
דר. Stefan Töpfl
פראפ׳ פון קליצינג־גאס 7
49610 Quakenbrück
דעם E-פּאָסט אַדרעס איז זייַענדיק פּראָטעקטעד פון ספּאַמבאָץ! מוז זיין ענייבאַלד צו אַרויסווייַזן דזשאַוואַסקריפּט!
תּל: 05431 183 140
פאַקס: 05431 183 114
מקור: קוואַקענברüקק [דיל]
