יננאָוואַטיווע נייַ פּראַסעסאַז פֿאַר בוילד ווורשט און האַלב געהיילט פּראָדוקטן דערלאנגט

3rd DIL פלייש און פלייש פּראָדוקטן סעמינאַר - לעבעדיק אינטערעס אין רעגולער געשעעניש

מער ווי 70 פּאַרטיסאַפּאַנץ, אַרייַנגערעכנט אַ דעלאַגיישאַן פון רוסלאַנד, אלנגעזאמלט אין די דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע (DIL) אין Quakenbrück אין אקטאבער צו זיין ינפאָרמד וועגן די לעצטע דיוועלאַפּמאַנץ אין פלייש און פלייש פּראָדוקטן דורך די אינסטיטוט ס עקספּערץ און פונדרויסנדיק עקספּערץ. די יערלעך ינדאַסטרי סעמינאַר איז פארגעקומען פֿאַר די 3 מאָל.

Fritz Kortschack, קאָנסולטאַנט און הויפּט פון די DIL קאַמפּאַטינס מאַנשאַפֿט פלייש [מקור: DIL]

דער פאָקוס דעם יאָר איז געווען אויף סאַסטיינאַבאַל פּראַסעסאַז וואָס זענען באטייטיק אַנדערש פון די קלאַסיש פּאַראַמעטערס פון טעמפּעראַטור און צייט. דער הויפּט פון די DIL פלייש קאַמפּאַטינס מאַנשאַפֿט, Fritz Kortschack, דערלאנגט די הויך-דרוק פּראָצעס ניצן די ביישפּיל פון די פּראָדוקציע פון ​​בוילד שינקע, דער רעזולטאַט איז ניט בלויז אַ מער פּאָליצע לעבן, דער אַוועק פון כעמישער אַדאַטיווז און רידוסט ענערגיע קאַנסאַמשאַן. דערצו ווערט געגעבען א ביישטייערונג לגבי "קליין לייבל" און רעדוקציע פון ​​מיסט און מיסט. הידראָסטאַטיק פּרעשערז פון 100 צו 1000 מפּאַ זענען געניצט דאָ.

אַן אַנדער אופֿן, די פּולסטע עלעקטרישע פֿעלדער, האָט פּראָפֿ. דר. Stefan Töpfl, הויפּט פון די DIL געשעפט געגנט פּראָצעס אַנטוויקלונג, ניצן דעם בייַשפּיל פון סטעראַלייזינג בלוט פּלאַזמע.בלוט פּלאַזמע אַקערז אין גרויס קוואַנטאַטיז בעשאַס שחיטה און באשטייט פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין. דעם ווערטפול רוי מאַטעריאַל איז דערווייַל קוים געניצט עקאָנאָמיק, ווי עס זענען געווען היגיענע פּראָבלעמס און אַזוי אַנבאַפרידיקנדיק פּראַסעסינג אָפּציעס. דער פּראָצעס פון פּולסעד עלעקטריק פעלדער איז געפֿינט ביליק ביי די DIL ווי אַ טייל פון די ELEA טעכנאָלאָגיע און אַזוי אָפפערס ווייַטער אַפּערטונאַטיז צו צושטעלן ווערטפול רוי מאַטעריאַלס פֿאַר עסנוואַרג פּראָדוקציע.

ד י פראדוקצי ע פו ן געקאכט ע װאורשט ן או ן אזו י אוי ך פו ן קלײנ ע װאורשט ן באדייט ן נא ך דא ס באנוצ ן פו ן טײער ע היץ־און־ענערגי ע װ י אוי ך א ניש ט אומבאהאלטענע ר פארגאבונ ג פו ן צײ ט או ן פערסאנאל . בעשאַס דעם סעמינאַר, Fritz Kortschack דערלאנגט אַ נייַע אופֿן וואָס איז באטייטיק מער צייט- און קאָס-שפּאָרן. דאָ, די ווורשט פלייש איז אָנגעפילט אין מאָולדז וואָס זענען צו זיין העאַטעד, מילד העאַטעד און דעמאָלט מיד פּאַקידזשד. דער פּראָצעס אפילו אַלאַוז בריידז צו זיין בריידיד אויב די סטראַנדז זענען לאַנג גענוג. אָטאַמייטיד שורה פּראָדוקציע אין אַ קליין פּלאַץ מיט נידעריק ענערגיע קאַנסאַמשאַן מאכט דעם פּראָצעס אַטראַקטיוו. א קאַמביינד פּאַסטשעראַזיישאַן פון היץ און הויך דרוק גיט די פּראָדוקטן אַ מער פּאָליצע לעבן. דער אַוועק פון אַדאַטיווז ינייבאַלז אַ "ריין לאַבעל" דעקלאַראַציע. דער פּראָצעדור איז דעוועלאָפּעד אין די DIL און איז יינציק ווערלדווייד.

פארשײדענ ע נײ ע פראדוקט ן זײנע ן פארזוכ ט געװאר ן אי ן דע ר מיטאג . נאָכן סעמינאַר האָבן פֿאַרשיידענע באַטייליקטע אויסגענוצט די געלעגנהייט צו באַזוכן די נײַע לאָקאַלן פֿון די דיל און באַקומען אַ פּערזענלעכן איבערבליק פֿון די עקזיסטירנדיקע פּילאָט־פֿלאַנצן. אין דער זעלביקער צייט, דר. Knut Franke, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געגנט פון ראָובאַטיקס אין די DIL, אַ נייַע טיפּ פון וואַקוום גריפּפּער וואָס קענען אַריבערפירן און שטעלן ירעגיאַלער און פלעקסאַבאַל פודז אַזאַ ווי פלייש אָדער סאָסידזשיז היגיעניק און זיכער. דעם גריפּפּער ינייבאַלז ביידע געוואקסן עפעקטיווקייַט אין די פּראָדוקציע שורה און זיכער האַנדלינג און פּלייסמאַנט.

דער פאָרשונג אינסטיטוט, לאָוקייטאַד אין דעם צענטער פון דער דייַטש עסנוואַרג אינדוסטריע, איז קעסיידער יקספּאַנדיד זייַן פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר פלייש, ווורשט און שינקע מאַניאַפאַקטשערערז צו קענען צו אַרבעטן ינאַווייטיוו מיט נייַע פּראַסעסאַז אָן אַ אייגענע פּראָדוקט אַנטוויקלונג אָפּטיילונג. אין דעם וועג, דער אינסטיטוט פארשטארקן די קאַמפּעטיטיווניס פון די מערסטנס מיטל-סייזד אינדוסטריע.

מקור: קוואַקענברüקק [דיל]