ינאַווייטיוו באַהאַנדלונג און פּראַסעסינג מעטהאָדס עפענען נייַע פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר די בעוועראַגע אינדוסטריע

די סימפּאָסיום "פילונג פון סענסיטיוו בעוורידזשיז" אין די פרעסעניוס אַקאַדעמיע ווייזט ינאָווויישאַנז פון פאָרשונג און ינדאַסטריאַל פיר

די פאַרשיידנקייַט פון פילונג סכוירע און פּראָדוקציע פּראַסעסאַז אין די בעוועראַגע אינדוסטריע איז קעסיידער גראָוינג. רובֿ פון די נייַע פּראָדוקטן זענען געהאלטן "שפּירעוודיק" און דאַרפן מילד האַנדלינג. עס זענען פילע ינפלואַנסינג סיבות וואָס קענען ווירקן אַ שפּירעוודיק געטראַנק און זיי קעסיידער פאָרשטעלן נייַע טשאַלאַנדזשיז צו פאַבריק מאַניאַפאַקטשערערז און פּראָדוסערס. ינאַווייטיוו סאַלושאַנז זענען איצט ימערדזשינג פֿאַר עטלעכע פון ​​די טשאַלאַנדזשיז: ניו מעטהאָדס צוזאָג אָפּטימיזעד פּראַסעסאַז און ימפּרוווד פּראָדוקט פּראָפּערטיעס. די מערסט וויכטיק ינאָווויישאַנז און אנדערע נייַע פיינדינגז אין די ספּעשאַלייזד געגנט זענען דערלאנגט אין די 10th Fresenius מומכע קאָנפֿערענץ "פילינג שפּירעוודיק בעוורידזשיז" אויף 12 און 13 סעפטעמבער 2012 אין מאַינז.

די וועלט כידעש "וסב-פאָרמינג" פון די פירמע E-proPLAST GmbH פֿאַר ליבלינג הייס-פּלאָמבירן לאגלען איז געווען דערלאנגט פֿאַר די ערשטער מאָל אין די פרעסעניוס זיצונג. "אולטראַ-סאָניק פלאַש-פאָרמינג", צו געבן דעם פּראָצעס זיין פול נאָמען, ניצט אַלטראַסאַונד צו ריפאָרמינג ליבלינג לאגלען וואָס האָבן דיפאָרמד נאָך הייס פילונג. מיט דעם נייַע פּראָצעס, אַ פלאַש וואָג ענלעך צו די פון קאַלט-אַסעפּטיק פילונג און אַזוי אַ באַטייטיק רעדוקציע אין קאָס קענען זיין אַטשיווד, האט דער מאַנאַגינג דירעקטאָר Rüdiger Löhl, עמפאַסייזינג איינער פון די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון די נייַע פּראָצעס. בעשאַס די אַלטראַסאַונד, היץ איז דזשענערייטאַד דורך גרענעץ ייבערפלאַך און מאָלעקולאַר רייַבונג, וואָס אַלאַוז די פּלאַסטיק צו זיין דיפאָרמד און דזשענערייץ ינערלעך דרוק, Löhl דערקלערט. דאָס ריזאַלטיד אין אַ פלאַך דנאָ און אַ לעגאַמרע גלאַט ויסווייניקסט ייבערפלאַך פון די פלאַש, וואָס ווי אַ רעזולטאַט קענען זיין לייבאַלד זייער געזונט מיט ביליק פּאַפּיר לאַבעלס. דער פּראָצעס אויך אַטשיווז אַ אָפּטימאַל פילונג מדרגה און אַ גרעסערע פּלאַן פרייהייט ווען דיזיינינג די ליבלינג פלאַש, געפונען Löhl.

PEF און HPP פֿאַרבעסערן פּראָדוקט קוואַליטעט

אויף דער קאָנפֿערענץ, Matthias Schulz (TU Berlin) דערלאנגט צוויי באַהאַנדלונג פּראַסעסאַז פֿאַר שפּירעוודיק בעוורידזשיז וואָס האָבן נישט נאָך געניצט פיל אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג: אויף די איין האַנט, דער פּראָצעס פון פּולסעד עלעקטריק פעלדער (Pulsed Electric Fields, PEF) אָפפערס די מעגלעכקייט. פון דזשענערייטינג אַ ניט-טערמאַל צעל דיסראַפּשאַן און צו קענען צו אַפּטאַמייז פילע פּראָצעס פּאַראַמעטערס אַזאַ ווי די זאַפט טראָגן פון פרוכט אָדער די שרעדינג קאַפּאַציטעט. ווי אַ רעזולטאַט, אַן נאָך מעלדונג פון ינגרידיאַנץ איז אַטשיווד, דערקלערט שולץ. אויף די אנדערע האַנט, יסאָסטאַטיק הויך דרוק (היגה דרוק פּראַסעסינג, הפּפּ) קענען זיין געוויינט ווי אַ העכסט עפעקטיוו אופֿן פון ינאַקטיווייטינג מייקראָואָרגאַניזאַמז אַזאַ ווי באַקטיריאַ, פאַנדזשיי און הייוון, ווי געזונט ווי באַקטיריאַל ספּאָרז אָן פאַרשאַפן בלייַביק שעדיקן צו די קוואַליטעט און נאַטירלעך פּראָפּערטיעס. פּראָדוקט. מיט דער הילף פון די ינאַווייטיוו אופֿן, אַ פּאָליצע לעבן וואָס איז אַרויף צו 10 מאל מער קענען זיין אַטשיווד, Schulz פּראָמאָטעד די אַדוואַנטידזשיז פון דעם פּראָצעס. ביישפילן פון פּראָדוקטן וואָס זענען שוין קאמערשעל בנימצא זענען פרוכט דזשוסאַז אָדער סמאָאָטהיעס, עטלעכע פון ​​וואָס האָבן ניט בלויז ימפּרוווד וויטאַמין ריטענשאַן דורך HPP, אָבער אויך וועמענס סענסערי פּאַראַמעטערס זענען באמערקט מער דורכויס אין די פּראָבע ווי מיט פּראָדוקטן אָן די קאָראַספּאַנדינג באַהאַנדלונג.

ינטעראַקשאַן צווישן פּראָצעס טעכנאָלאָגיע און פּראָדוקט פּראָפּערטיעס הויך

אין אַדישאַן צו נייַע וועגן פון פּראַסעסינג שפּירעוודיק בעוורידזשיז, די דיינדזשערז פון פּראָצעס טעכנאָלאָגיע פֿאַר די קאָראַספּאַנדינג פּראָדוקטן זענען אויך אנגעוויזן. ווען דיזיינינג סיסטעמען, צו קליין ופמערקזאַמקייט איז באַצאָלט צו די גשמיות פּראָפּערטיעס פון אַ געטראַנק, כאָטש די זענען יקערדיק פֿאַר די פיליק פּלאַנירונג פון פּראָצעס טעכנאָלאָגיע, דערקלערט דר. Jörg Zacharias (Krones AG). יעדער פּראָצעס שריט קענען טוישן זיכער פּראָפּערטיעס פון אַ פּראָדוקט - דיפּענדינג אויף די פּראָצעס אָפּטיילונג, ענדערונגען אין יחיד גשמיות פּראָפּערטיעס אָדער אין מינדסטער די וויזשאַוואַל אויסזען פון אַ געטראַנק אָדער זייַן רוי מאַטעריאַלס מוזן זיין דערוואַרט, לויט Zacharias. פֿאַר בייַשפּיל, ברעקלעך פון פרוכט זענען מערסטנס דאַמידזשד דורך די טעמפּעראַטור און מעטשאַניקאַל דרוק פון דעם פּראָצעס. אָבער, עס איז ניט מעגלעך צו מאַכן גענעראַל סטייטמאַנץ אויף דעם, ווייַל די קוואַליטעט פון די רוי מאַטעריאַל און די טיפּ פון פרוכט פּראַסעסט האָבן אַ באַשטימענדיק השפּעה אויף די לעצט ווירקונג. אין קיין פאַל, אינפֿאָרמאַציע וועגן די וויסקאָסיטי און פּאַרטיקיאַלאַט זאַץ פון אַ פּראָדוקט איז דער הויפּט באַטייַטיק ווען פּלאַנירונג די סיסטעם, ווייַל די ינטעראַקשאַן צווישן די פּראָפּערטיעס און די פּראָצעס טעכנאָלאָגיע איז יוזשאַוואַלי דער הויפּט ערנסט.

אָן אינפֿאָרמאַציע עס איז קיין קאַנפאָרמאַטי

דר אויף דער זיצונג, Ullrich Nehring (Institut Nehring GmbH) האָט אָנגעוויזן אַז די שטראָם פון אינפֿאָרמאַציע אין די ווערט-צוגעגעבן קייט מוזן זיין באַשטימט ימפּרוווד צו זיין ביכולת צו טרעפן די געוואקסן רעקווירעמענץ פֿאַר פּאַקקאַגינג קאַנפאָרמאַטי מיט עסנוואַרג געזעץ. אין יעדער בינע פון ​​דער קייט, די ינוואַלווד אַקטערז וואָלט האָבן צו מאַכן זייער צושטייַער אין סדר נישט בלויז צו דערגרייכן קאַנפאָרמאַטי, אָבער אויך צו קענען צו באַווייַזן עס. ספּעציעל, באַטאַלז און אנדערע פּראָדוקט מאַניאַפאַקטשערערז זענען גערופֿן צו קאָנטראָלירן די באַווייַזן פון קאַנפאָרמאַטי פון אַפּסטרים סטאַגעס (ד"ה פון פּאַקקאַגינג מאַניאַפאַקטשערערז) און צו דורכפירן פולשטענדיק ריזיקירן אַנאַליזעס און ריזיקירן אַסעסמאַנץ פון די פּאַקקאַגינג מאַטעריאַל סאַפּלייד. דער פראבלעם איז אבער אז די נויטיגע אינפארמאציע פאר טשעקן די באווייזן איז אפט נישט איבערגעגעבן געווארן פאר די באטלערס, אבער דאס איז אינגאנצען נויטיג פאר א ריכטיגע טשעק, האט נעהרינג דערקלערט. אין קיין פאַל, די פּאַקקאַגינג מאַניאַפאַקטשערערז און זייער אַפּסטרים סאַפּלייערז מוזן מאַכן מער דורכזעיקייַט און צושטעלן די באַטאַלז מיט אַלע די באַטייַטיק אינפֿאָרמאַציע צו געבן געהעריק טעסטינג, האָט נעהרינג געפונען.

סדר קאָנפֿערענץ דאָקומענטן

די קאָנפֿערענץ דאָקומענטן מיט די סקריפּס פון אַלע רעפֿעראַטן פון די פרעסעניוס קאָנפֿערענץ קענען זיין באקומען פון די פרעסעניוס אַקאַדעמיע פֿאַר EUR 295 פּלוס וואַט.

מקור: Dortmund, Mainz [ Fresenius Academy ]