פּראָצעס

ווייניקער אָפּגאַנג סלאַדזש אין די עסנוואַרג אינדוסטריע

מעמבראַנע ביאָרעאַקטאָרס באַפרייַען וויסט וואַסער פאַרוואַלטונג

גרויס אַמאַונץ פון וויסט וואַסער זענען אַ ביי-פּראָדוקט פון עסנוואַרג פּראָדוקציע. זייַן רייניקונג פירט צו אַ הויך באַנד פון אָפּגאַנג סלאַדזש, וואָס איז אַן עקאָנאָמיש מאַסע פֿאַר די מילכיק און פלייש ינדאַסטריז. די נוצן פון אַ ספּעציעל ביאָטעטשנאָלאָגיקאַל זאַץ פון אַקטיוו ינגרידיאַנץ ראַדוסאַז די אַקיומיאַליישאַן פון סלאַדזש און נאָוטיסאַבלי ינקריסיז די רייניקונג פאָרשטעלונג. אין די פעלד פון שטאָטיש אָפּגאַנג באַהאַנדלונג געוויקסן, די נוצן פון דעם זאַץ, וואָס ז די פאָרמירונג פון מיקראָסקאָפּיקאַללי קליין קלאַסטערז פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, האט שוין פּראָווען זיך. די אי.יו. פאָרשונג פּרויעקט WASTERed איז איצט צו אַדאַפּט דעם אַפּלאַקיישאַן צו די סיבות אין די עסנוואַרג אינדוסטריע.

ברעמערהאַווען, אויגוסט 2009. די פּראָדוקציע פון ​​עסנוואַרג און בעוורידזשיז איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך באַנד פון וויסט וואַסער. די מי און קאָס פון וויסטוואָטער באַהאַנדלונג האָבן סטעדאַלי געוואקסן אין די לעצטע יאָרן. די פּראָדוסערס זענען דעריבער נישט בלויז זארגן מיט די קוואַליטעט און קונה אַקסעפּטאַנס פון די סוף פּראָדוקט, אָבער ינקריסינגלי אויך מיט וויסט וואַסער פאַרוואַלטונג, וואָס איז געווארן אַ באַטייטיק פּרייַז פאַקטאָר פֿאַר פילע קאָמפּאַניעס.

לייענען מער

פאָרשונג פּרויעקט דיסינפעקשאַן פון שחיטה כייַע בלוט סטאַרטעד

דער דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע (DIL) eV, Quakenbrück, פאָרשונג נייַע פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר די סאַסטיינאַבאַל נוצן פון שחיטה ביי-פּראָדוקטן, ספּעציעל שחיטה כייַע בלוט, צוזאַמען מיט דעם אינסטיטוט פֿאַר פוד קוואַליטי און זיכערקייַט פון די אוניווערסיטעט פון וועטערינאַרי מעדיסינע האַנאָווער ( TiHo) און קליין און מיטל-סייזד קאָמפּאַניעס אין די פלייש אינדוסטריע.

אין דייטשלאנד פראדוצירט מען יעדעס יאר ארום 150 מיליאן ליטער פון געשאכטענע חיה-בלוט, וואס ווערט געווענליך אוועקגעשטעלט מיט גרויס הוצאות. א נוצן פון די ווערטפול, פּראָטעין און אייַזן-רייַך ריסייקלאַבאַל מאַטעריאַל ווי אַ עסנוואַרג וואָלט זיין דער הויפּט דיזייעראַבאַל פֿון אַן עטישע פונט פון מיינונג און אין מיינונג פון די ינקריסינגלי קנאַפּ רוי מאַטעריאַלס פֿאַר אַ גראָוינג וועלט באַפעלקערונג. ניצן די ELCRACK® פּראָצעס פֿאַר ניט-טערמאַל סטעראַליזיישאַן דעוועלאָפּעד אין די DIL, נייַע פּראַסעסינג און באַניץ סטראַטעגיעס פֿאַר נוצן אין די פּראָדוקציע פון ​​פלייש פּראָדוקטן און סאַסטיינאַבאַל נוצן פון די רוי מאַטעריאַל זאָל זיין דעוועלאָפּעד.

לייענען מער

א נייַע תקופה פון וויסן אַריבערפירן איז אָנהייב אין עסנוואַרג פּראַסעסינג

אויף מאי 01, 2009, דער אייראפעישער נעטוואָרק פון עקסאַלאַנס "היגהטעק אייראָפּע" אַפישאַלי סטאַרטעד זייַן אַרבעט. דער איניציאטיוו, וואָס דערווייַל ינקלודז 22 אייראפעישער פאָרשונג אָרגאַנאַזיישאַנז, ינדאַסטרי אַסאָוסייישאַנז און קאָמפּאַניעס, איז קאָואָרדאַנייטיד דורך די דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע (DIL) באזירט אין Quakenbrück. די נעץ איז טייל פון די 7 אי.יו. פריימווערק פּראָגראַם.

דער ציל פון דעם קוואַפּעריישאַן איז צו מאַכן ינאַווייטיוו וויסן - ספּעציעל די לעצטע פיינדינגז פון ביאָטעטשנאָלאָגי, נאַנאָטעטשנאָלאָגי און אינפֿאָרמאַציע און קאָמוניקאַציע טעכנאָלאָגיע - בנימצא צו קליין און מיטל-סייזד קאָמפּאַניעס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע צו פארשטארקן זיי פֿאַר גלאבאלע פאַרמעסט.

לייענען מער

מקור פון האַכנאָסע אַנשטאָט פון באַזייַטיקונג פּראָבלעם

אין אייראָפּע, פאַרמערס און לאַנדווירטשאַפטלעך געשעפטן אָפט האָבן רעזאַדוז פון פּראַסעסינג דיספּאָוזד פֿאַר אַ אָפּצאָל. א גרויס סומע פון ​​ענערגיע איז פאַרפאַלן אין דעם פּראָצעס. אין סדר צו פאַרפּאָשעטערן אַקסעס צו מינינגפאַל אינפֿאָרמאַציע וועגן די פּראָדוקציע פון ​​​​ביאָגאַס און פאַל-ספּעציפיש חשבונות, ttz Bremerhaven, צוזאַמען מיט קאָמפּאַניעס, אָפּערייטערז פון ביאָגאַס געוויקסן, פאָרשונג פּאַרטנערס און אַסאָוסייישאַנז, האט באשאפן אַ מולטיפונקטיאָנאַל פּלאַטפאָרמע און פלעקסאַבאַל כעזשבן מאָדעלס אין די Agrobiogas פּרויעקט. די נאָכגיין-אַרויף פּרויעקט FARMAGAS איז איצט בדעה צו ברענגען דעם אינפֿאָרמאַציע נעענטער צו די נייַע אי.יו.

א סאַסטיינאַבאַל און ווערטיק אופֿן פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​​​ביאָגאַס איז קעראַקטערייזד דורך פאַרשידן סיבות און ריקווייערז וויסן פון פּראָצעס ינזשעניעריע - סאַבסטרייט, ימפּלאַמענטיישאַן און רעזולטאַט מוזן זיין אין וואָג מיט יעדער אנדערער. דורך טאַרגעטעד וויסן אַריבערפירן, די FARMAGAS פּרויעקט, פאַנדאַד אין די 7 אי.יו. פאָרשונג פראַמעוואָרק פּראָגראַם, יימז צו העכערן די דיסעמאַניישאַן פון אַנעראָוביק פערמאַנטיישאַן פון רעזאַדוז פון לאַנדווירטשאַפטלעך אַפּעריישאַנז אין מזרח אייראָפּע. ביאָגאַס פּראָפיל, ף ווערט און די רעגיאָנאַל אַוויילאַבילאַטי פון רעסורסן באַשטימען די ברירה פון סאַבסטרייט. מיט פרילי בנימצא ווייכווארג, די פּלאַננעד קאָואָרדאַניישאַן פון די סיבות איז גרינגער. זינט די דאַטן זענען באשלאסן אין די לויף פון פּראַקטיש פּרובירן סעריע, זיי צושטעלן באַטייַטיק רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר פּאָטענציעל ניצערס. באַשלוס-מאכן קענען זיין פאַסילאַטייטיד דורך קאַמף גיידליינז און אַ ינוועסמאַנט כעזשבן. די מאַטעריאַלס זענען דעוועלאָפּעד אין די Agrobiogas פּרויעקט, וואָס ינשורד וויסן אַריבערפירן דורך טריינינג מיטלען אין די פּאַרטיסאַפּייטינג אי.יו.

לייענען מער

קאַמבאַק פֿאַר גרין לופטקילונג פֿון אויסטראַליע

פאָרשער פון דער אוניווערסיטעט פון טעכנאָלאָגיע סידני ריווייווינג אַ העכסט עפעקטיוו לופטקילונג טעכנאָלאָגיע פון ​​די 1970 ס אין אויסטראַליע. עס האט די פּאָטענציעל צו שפּאָרן גרויס אַמאַונץ פון ענערגיע.

אין זיין אַרבעט, די מאַנשאַפֿט געפירט דורך John Dartnell אין די פיייקייַט פון אינזשעניריע און אינפֿאָרמאַציע טעכנאָלאָגיע רילייז אויף דעם פּראָצעס פון אַזוי גערופענע ומדירעקט יוואַפּעראַטיוו קאָאָלינג. די טעכנאָלאָגיע איז ערידזשנאַלי דעוועלאָפּעד דורך Don Pescod, אַ געלערנטער אין דער קאַמאַנוועלט וויסנשאפטלעכע און ינדאַסטרי פאָרשונג ארגאניזאציע (CSIRO). עס איז געווען בפֿרט געניצט צו קילן טעלעפאָן יקסטשיינדזשיז אין ווייַט געביטן. אָבער, ריסטריקטיד פֿאַרקויף און אַנטוויקלונג אין די 1980 ס און טשאַנגינג טעלעקאָממוניקאַטיאָנס טעכנאָלאָגיע געבראכט די צייַטווייַליק סוף צו Pescod ס אַנטוויקלונג.

לייענען מער

טרוקן מיט פּאַרע

א דרייינג פּראָצעס איז דעוועלאָפּעד ביי די Fraunhofer IGB וואָס דרייז מיט סופּערכיטיד פּאַרע אַנשטאָט פון הייס לופט. קאַרטאָפל טשיפּס, קאַץ עסנוואַרג אָדער מינעראַל רוי מאַטעריאַלס קענען זיין דאַר פיל פאַסטער, מער דזשענטלי און מיט ווייניקער ענערגיע ווי פריער.

קאַרטאָפל טשיפּס, קירבעס זאמען און עפּל טשיפּס, טרוקן עסנוואַרג פֿאַר הינט און קאַץ, אָבער אויך סלאַדזש אָדער בנין מאַטעריאַלס מוזן זיין דאַר איידער זיי זענען ווייַטער פּראַסעסט אָדער פּאַקידזשד און געפֿינען זייער וועג צו די קאַנסומער דורך לאַכאָדימ. דריינג איז יוזשאַוואַלי געטאן מיט הייס לופט. דאָס נעמט אַ לאַנג צייַט, ריקווייערז גרויס דרייינג סיסטעמען און קאַנסומז אַ פּלאַץ פון ענערגיע. אָפט אַזוי פיל ענערגיע אַז די דרייינג שריט אַקאַונץ פֿאַר מער ווי 90 פּראָצענט פון די ענערגיע באדערפענישן פון די גאנצע פּראָדוקציע קייט.

לייענען מער

די 44 סטע קולמבאַך וואָך קאַנווייז קראַנט פאָרשונג רעזולטאַטן

פאָרשטעלונג ווייַזן פון פלייש פאָרשונג

16 רעפֿעראַטן אין דריי טעמע געביטן און אַן אינטערנאַציאָנאַלע וואַרשטאַט אויף באַוואָרעניש די "פלייש" עסנוואַרג קייט, געפֿינט די פלייש עקספּערץ וואָס געפארן צו די 5 קולמבאַך וואָך פון די מאַקס רובנער אינסטיטוט (MRI) פון 7-2009 מאי 44 די לעצטע רעזולטאַטן פון פלייש פאָרשונג.

אַ חוץ דעם נאַציאָנאַלן שטאַנדפּונקט, איז אויך פֿאָרגעשטעלט געוואָרן די רוסישע און סערבישע פּערספּעקטיוו אויף דער טעמע "שחיטה און פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע". וועטערינאַר Matthias Moje פון MRI-Kulmbach האָט דערלאנגט דעם באַגריף פון ניצן "6-אַקס נאָרמאַל ינדאַסטרי ראָובאַץ", וואָס איז געווען אין נוצן פֿאַר פיר יאָר, אין דעטאַל. לויט דער עקספּערט, דער באַגריף האט פּראָווען זיך פֿאַר ינדאַסטריאַל חזיר שחיטה, אַפֿילו אויב קיין לעצט אָפּשאַצונג קענען זיין געמאכט פון די פונט פון מיינונג פון שחיטה היגיענע. די יקספּעראַמאַנץ פון די ריסערטשערז פון די רוסישע אַקאַדעמי פון אַגריקולטוראַל ססיענסעס אויף די יקסטראַקשאַן פון פלייווערז פון בשמים ניצן טשאַד דייאַקסייד אויך געפירט צו טשיקאַווע רעזולטאַטן: דינאַ טריפאָנאָוואַ, פון די אַלע-רוסיש פאָרשונג אינסטיטוט פון פלייש אינדוסטריע - VM Gorbatov, מאָסקווע האט געזאגט אַז דאָ ניט. בלויז עפענען אַ גרויס פּאָטענציעל פֿאַר די עסנוואַרג סעקטאָר, אָבער אויך אין די פעלד פון קאָסמעטיקס און מעדיצין.

לייענען מער

טראַדיציאָנעל סערביש פּראָדוקטן און אייגענע פּראָדוקט דיוועלאַפּמאַנץ פון רינדערנס און שעפּסנפלייש

קיצער פון אַ פּרעזענטירונג פון קסנומקס. קולמבאַטשער וואָך קסנומקס

די פּראָדוקציע פון ​​הויך-קוואַליטעט רוי געהיילט פּראָדוקטן, אויך פון רינדערנס און שעפּס, האט אַ לאַנג טראַדיציע אין די מאַונטאַנאַס געגנט פון זלאַטיבאָר אין די דרום-מערב פון סערביע. רוי געהיילט פּראָדוקטן פון רינדערנס און שעפּס זענען לימיטעד צו אַ ביסל ספּעשאַלטיז אויף די מערב אייראפעישע מאַרק. עס זאָל דעריבער זיין ווערט צו נעמען אַ נעענטער קוק בייַ די סערביש פּראָדוקטן, ווייַל זיי קען פאָרשטעלן אַ באַרייַכערונג פון די היגע פאָרשלאָג.

די רינדערנס און שעפּס האַמס און די ספּעציאַליטעט "סטעלדזשאַ" (פון גאַנץ, ביינער, אַנפאָולדאַד שעפּס קאַרקאַסיז) זענען געמאכט מיט טראדיציאנעלן מעטהאָדס. נאָך טרוקן / נאַס קיורינג אין קאַנטיינערז (מאל בלויז מיט פּראָסט זאַלץ), סאָוקינג און דרייינג, די ביטש האָלץ איז סמאָוקט קעסיידער פֿאַר 15-20 טעג, אָן קאַנטראָולד קליימאַטיק טנאָים. לעפיערעך טונקל, מער שווער דאַר פּראָדוקטן רעזולטאַט. שעפּס שינקע פון ​​די פוס (n = 9), אַקסל (n = 1) און ריפּ ברעקלעך (מיט צוריק מאַסאַלז) פון "סטעלדזשאַ" (n = 10) ווי געזונט ווי רינדערנס שינקע פון ​​בראָטן רינדערנס (n = 2) און עק זעמל (n = 5) זענען יגזאַמאַנד. אין אַדישאַן צו גשמיות פּאַראַמעטערס (pH, aw ווערט), די הויפּט ינגרידיאַנץ וואַסער, פעט, פּראָטעין, אַש, ווי געזונט ווי קיורינג אגענטן (NaCl, NO2, NO3), פעט פּאַראַמעטערס (פּעראַקסייד נומער, זויער נומער), פאַטי זויער מוסטער און בענזאָ (אַ) פּירענע זענען באשלאסן. א סענסערי פּראָבע איז דורכגעקאָכט לויט די DLG 5 פונט סכעמע.

לייענען מער

Anuga FoodTec: קאַרבאָן שפּור און סאַסטיינאַביליטי

באַשלוס-מאכן הילף פֿאַר אַ סאַסטיינאַבאַל עקאנאמיע - די קאַנסאַקווענסאַז פון די אייגענע אַקשאַנז פֿאַר די קלימאַט און די סוויווע זאָל זיין גרינגער צו מעסטן

אַלעמען איז גערעדט וועגן קלימאַט ענדערונג און דער באַגריף פון סאַסטיינאַביליטי איז געווארן אַ וויכטיק קריטעריאָן אין עקאָנאָמיש פּלאַנירונג. מער און מער קאָנסומערס ווילן צו וויסן ווי פּראָדוקטן ביישטייערן צו קלימאַט שוץ. א מאָס פון דעם איז די "טשאַד שפּור", ​​אַ טערמין וואָס ערשטער ימערדזשד אין גרויס בריטאַן, ווו די ערשטער לאַכאָדימ קייטן אנגעהויבן צו ווייַזן די "טשאַד שפּור" אויף זייער פארקויפונג פּאַקקאַגינג. עס איז בדעה צו צושטעלן אינפֿאָרמאַציע וועגן די מאָס וואָס אַ פּראָדוקט ימפּאַקץ די קלימאַט. עס איז אויסגעדריקט ווי די סאַכאַקל פון די CO2 ימישאַנז וואָס פאַלן צוזאמען די גאנצע פּראָדוקציע קייט פון די פּראָדוקציע פון ​​רוי מאַטעריאַלס און די פּראָדוצירן פון די פּראָדוקט דורך האַנדל, עקספּרעס און נוצן צו באַזייַטיקונג אָדער ריסייקלינג און וואָס מוזן דעריבער זיין רילייאַבלי באשלאסן. עמישאַנז פון מעטיין אָדער ניטראָס אַקסייד, פֿאַר בייַשפּיל, זענען קאָנווערטעד אין קאָראַספּאַנדינג יקוויוואַלאַנץ פון די מערסט וויכטיק אָראַנזשעריי גאַז, טשאַד דייאַקסייד.

לייענען מער

גאַנג באַריכט ענערגיע עפעקטיווקייַט Anuga FoodTec 2009: באַקומען מער פון עס

גרעסער ענערגיע עפעקטיווקייַט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע דורך אָפּטימאַל ינטעראַקשאַן פון סיסטעם קאַמפּאָונאַנץ

אין נאוועמבער 2008 איז דער איצטיקער וועלט ענערגיע באריכט פון דער אינטערנאציאנאלער ענערגיע אגענטור (IEA) דערלאנגט אין לאנדאן. עס פּראָוועס ווידער אַז קלימאַט ענדערונג, גראָוינג פאָדערונג פֿאַר ענערגיע און לימיטעד פאַסאַל פיואַלז זענען די הויפּט טשאַלאַנדזשיז פון אונדזער צייט. פילע ינדאַסטריאַל קאָמפּאַניעס נעמען שוין קאַמף - אין גרויס און קליין טריט. טעטראַ פּאַק, די וועלט 'ס גרעסטער פּראָדוצירער פון בעוועראַגע קאַרטאָנס, האט זיך אַ ציל צו רעדוצירן זייַן קאָ 2 ימישאַנז מיט 2010 פּראָצענט ווערלדווייד ביז 10 קאַמפּערד צו 2005, טראָץ ינקריסינג פּראָדוקציע פיגיערז. צו דערגרייכן דעם, די פירמע רילייז אויף די קאָנסיסטענט פאַרגרעסערן אין ענערגיע עפעקטיווקייַט. אין אַדישאַן, נאָך פּראָדוקציע זייטלעך זאָל זיין קאָנווערטעד צו רינואַבאַל ענערגיע אַזאַ ווי ווינט, וואַסער אָדער זונ - ענערגיע אין די קומענדיק ביסל יאָרן. די צוויי פּראָדוקציע פאַבריקס אין לעמבערג און בערלין נוצן שוין אויסשליסלעך אַזאַ ענערגיע קוואלן.

לייענען מער

Anuga FoodTec: זיכער און ריין העלפּערס - ראָובאַץ אויף די העכערונג

די מעגלעך ניצט פון ינדאַסטריאַל ראָובאַץ ווערן מער און מער דייווערס. לעצטע אָבער ניט קלענסטער, דאָס אויך אַפּלייז צו די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע. דאָרט, ראָובאַץ לאָדן פּאַקקאַגינג מאשינען מיט טשאָקלאַץ, פּלאָמבירן באָולז מיט קאַרטאָפל סאַלאַט, פּאַקן נירנבערג גרילד ווורשט און פּאַלאַטייז קרייץ אָדער דיספּלייז.

לייענען מער