עסנוואַרג זאָל געשמאַק גוט, אַנדערש עס איז קיין קוואַליטעט. דאָס זאָגן 96% פון קאָנסומערס אין דער איצטיקער קאָנסומער שטודיע "Consumers' Choice2011", וואָס GfK און BVE האָבן דערלאנגט אין דער וועלט 'ס לידינג האַנדל יריד פֿאַר עסנוואַרג, Anuga.
די קולטור וואַלועס פון משפּחה געשעפטן זענען געהאלטן אַ שליסל דיפערענטשיייטער פון ניט-משפּחה געשעפטן. זייער קאַמפּעטיטיוו אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז זענען באזירט אויף זיי; אין דער ציבור מערקונג, די וואַלועס גאַראַנטירן די פעסטקייַט און רילייאַבילאַטי פון דער עקאנאמיע. די פּראַקטיש און וויסנשאפטלעכע וויכטיקייט וואָס וואַלועס האָבן פֿאַר משפּחה געשעפטן איז אַנדיספּיוטיד. וואָס איז נאָך מער אַמייזינג איז די קליין נומער פון וויסנשאפטלעכע ווערק געטרייַ צו זייער פאָרשונג. "דער פֿראַגע, ווי אַזוי ווערטן אין משפּחה־געשעפטן טאַקע איבערגעגעבן געוואָרן איבער די דורות, ווי זיי בלייבן סטאַביל און זיך גלייכצייטיק ענדערן זיך איבער דער צייט, איז ביז איצט פארבליבן מערסטנס אומגעענטפערט," זאָגט פּראָפעסאָר דר. אַריסט v. Schlippe, דער אַקאַדעמישער דירעקטאָר פון די וויטען אינסטיטוט פֿאַר משפּחה געשעפטן. א פאָרשונג פּאַפּיר פון דעם אינסטיטוט פון דר. Mirko Zwack אָפפערס אַן ענטפֿער: "מיט מעשיות וועגן די סטאַרטאַפּ פאַסע, קרייסיז און גלייבן סאַקסעסאַז און מעשיות וועגן פירמע גרינדערס, פאַרוואַלטונג פערזענלעכקייטן און די באַזיצער משפּחה." די אַרבעט איז געווען אַוואָרדיד די ספּאָנסאָרשיפּ אַוואָרד פון די Systemic Society (SG) אין בערלין אין 2011 .
אין סדר צו סטרוקטור די גרויס סומע פון אינפֿאָרמאַציע וועגן די באַפעלקערונג, מאַרק ריסערטשערז טיילן מענטשן אין פאַרשידענע קאַנסומער גרופּעס לויט צו זיכער קרייטיריאַ. די Gesellschaft für Verbraucherforschung (GfK) באזירט אין נירנבערג, איינער פון די גרעסטע מאַרק פאָרשונג אינסטיטוציעס אין דער וועלט, האט דעוועלאָפּעד אַ מעטאָד וואָס נעמט צוויי דימענשאַנז אין חשבון: קאָנסומערס פון 14 און העכער זענען אַסיינד צו איינער פון 15 ביאָגראַפיקאַל לעבן וועלטן לויט זייער וועלט. פאַסע פון לעבן און זייער פינאַנציעל סיטואַציע. לויט די פיינדינגז פון GfK, די פאַסע פון לעבן - פֿון די שולע און טריינינג פאַסע צו די באַשעפטיקונג און משפּחה פאַסע צו ריטייערמאַנט - דיטערמאַנז פּערטשאַסינג, קאַנסאַמשאַן און מעדיע נאַטור אין אַ גרויס מאָס. די עקאנאמישע לאגע באשטימט וויפיל געלט איז פאראן פאר קאַנסאַמשאַן. אין דער מיטל-פאַסע פון לעבן, אַ דיסטינגקשאַן איז געמאכט צווישן שפּיץ, מיטל און פּשוט לעבעדיק סיטואַטיאָנס, אין די ריטייערמאַנט פאַסע צווישן די אַרבעט קלאַס און מיטל קלאַס.
עקספּעקטיישאַנז, ינסענטיווז און רעקרוטינג מיטלען וואָס דאַרפן קאָמפּאַניעס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע פון פּאָטענציעל מאַנאַדזשערז? וואָס טאָן זיי דערוואַרטן פון זייער צוקונפֿט עמפּלויערס? ווי געפינען ביידע זייטן זיך? אויף דער איניציאטיוו פון TOPOS Personalberatung Nuremberg, די Erfurt אוניווערסיטעט פון אַפּפּליעד ססיענסעס סערווייד קאָמפּאַניעס און אַפּליקאַנץ ווי אַ טייל פון אַ ניישאַנווייד לערנען.
עסנוואַרג לייבאַלינג פֿאַר פּאַקידזשד סכוירע וועריז באטייטיק דורך די יאָר קסנומקס. דער אָנהייב אינפֿאָרמאַציע איז דעמאָלט קאַמפּאַלסערי פֿאַר אַלע פלייש, די פּינטלעך רעקווירעמענץ נאָך צו זיין געארבעט אויס. טאָמער אַפֿילו מער באַטייַטיק זענען די רעקווירעמענץ פֿאַר פּאַקידזשד סאָסידזשיז. אונטער די נייע כּללים, די קאַלאָריעס און נוטריאַנץ פון צוקער, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעין, פעט און סאַטשערייטאַד פעט און זאַלץ סאָדיום פּער קסנומקס גראַמז מוזן זיין געוויזן אין טישן אויף די פּאַקקאַגינג. אויף די אנדערע האַנט, סאַבסטאַנסיז וואָס קענען גרונט אַלערדזשיז, ווערן אנערקענט אויף די פּאַקקאַגינג בייַ ערשטער בליק.
אין די לעצטע 18 יאָר, די KidsConsumer Analysis (KidsVA) האט געפֿינט אַ שעפע פון דאַטן און אינפֿאָרמאַציע וועגן די מעדיע און קאַנסומער נאַטור פון די קראַנט 6,13 מיליאָן קינדער און יונגע מענטשן אַלט 6-13 אין דייַטשלאַנד. דער רעפּריזענאַטיוו לערנען איז אַזוי געהאלטן די מערסט וויכטיק לערנען פֿאַר יונג ציל גרופּעס אין דייַטשלאַנד. דאָס יאָר, די גרופּע פון ריספּאַנדאַנץ איז געווען יקספּאַנדיד צו אַרייַננעמען 4- און 5-יאָר-אַלט פאַר-שולע קינדער (= 1,4 מיליאָן) פֿאַר די ערשטער מאָל. די עלטערן האָבן צוגעשטעלט דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן זייער מידיאַ און קאַנסומער נאַטור.
די דייַטש עסנוואַרג ינדאַסטרי איז ניט אָטעמען: די פּרייסאַז פון פילע רוי מאַטעריאַלס האָבן ריטשט אַסטראָנאָמיקאַל כייץ - נאָך ינקריסאַז ויסקומען באַשערט. הויפּט דינער מארקפלעצער זענען סאַטשערייטאַד, וווּקס אין יונג פרעמד מארקפלעצער איז לימיטעד דורך סאָרט וויסיקייַט. א מאַרק אַדזשאַסטמאַנט איז פּראָוגראַמד. אָבער וואָס סטראַטעגיעס קענען קאָמפּאַניעס נאָך נוצן צו באַפרייַען זיך פון די קאָסטן טראַפּ? וואָס אָפּציעס איר האָט אין די "סענדוויטש שטעלע" צווישן פּרייַז און פּרייַז דרוק? די איצטיקע אינדוסטריע שטודיע "פוד & בעוורידזשיז 2011" פון דר. Wieselhuber & Partner (W&P) אין קוואַפּעריישאַן מיט West LB.
קאָנסומערס ווילן צו וויסן צי אַ פירמע באַצאָלט זיין עמפּלוייז שיין לוין. די גרויס מידיאַ טעמע וועגן יגזעקיאַטיוו באָרד סאַלעריז איז אָבער פיל ווייניקער באַטייַטיק. בלויז האַלב פון קאָנסומערס וואָלט ווי קאָמפּאַניעס צו צושטעלן טראַנספּעראַנט אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם. דאָס איז געוויזן דורך דער ערשטער דייַטש דורכזעיקייַט לערנען פון קלענק & האָורסטש, פֿאַר וואָס אַרום 3.000 קאָנסומערס צווישן 18 און 65 יאָר זענען סערווייד רעפּריזענאַטיוו פון דער באַפעלקערונג. אין אנדערע געביטן פון געשעפט אַקטיוויטעט, קאָנסומערס פאָדערן מאַסיוו דורכזעיקייַט. וואָס פּונקט טאָן קאָנסומערס ווילן צו וויסן פון קאָמפּאַניעס?
זיי זאָל זיין פּראַקטיש, אַנטדעקן אין ערשטער בליק ווו די אינפֿאָרמאַציע איז פאַרבאָרגן. און דאָך זיי זאָל זיין ברייט, אָבער נישט צו פיל, אַזוי נישט צו צעמישן די באַניצער. א וועבזייטל טוט נישט האָבן צו פאָרשלאָגן מער. אָדער טוט עס? דר Meinald Thielsch פון די פּסיטשאָלאָגיקאַל דיאַגנאָסטיקס אַפּאַראַט אין די Westfälische Wilhelms-Universität Münster (WWU) זעט די טינגז אַנדערש: "עסטעטיק שפּיל אַ וויכטיק ראָלע אין די אפשאצונג פון וועבסיטעס."
יידיאַלייזד גרילל Friends אין דייטשלאנד פייַער אין די זומער חדשים, יעדער 2:58 וואָכן אַ האָלצקוילן גריל אויף, טראָוינג מערסטנס סאָסידזשיז און כאַזער אויף די סעלפסאַמע, קלייַבן 3:58 ווי-מיינדאַד מענטשן אַרום און לאָזן די מענטשן אין די הויז אַקט ווי "גריל בעל" - די זענען די רעזולטאטן פון אַ איצטיקן יבערבליק, די אָנליין מאַרק און מיינונג פֿאָרש אינסטיטוט אונטער Marketagent.com קסנומקס מיטגלידער פון זייַן אָנליין צוטריט פּאַנאַלז צו איינער - אויף זומער טעג - האט געטאן ממש הייס טעמע.
מיט Google+, דער זוכן מאָטאָר ריז האט לאָנטשט אַ קאַנווינסינג קאָנקורענט צו פאַסעבאָאָק און טוויטטער. די געזעלשאַפטלעך נעץ האט אַ קלאָר סטרוקטור און אָפפערס פּשוט מכשירים מיט וואָס די גרופּע פון ריסיפּיאַנץ פון אינהאַלט קענען זיין קאַנטראָולד, ריפּאָרץ דער קאָמפּיוטער זשורנאַל c't אין דעם קראַנט נומער 16/11.