סמאָוקינג באַנס בלויז געפירט צו נידעריק פארקויפונג לאָססעס

די סמאָוקינג באַנס באַקענענ אין די דייַטש פעדעראלע שטאַטן האָבן געבראכט אַ קורץ-טערמין אָנווער פון רעוועך אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע. אָבער, זיי זענען שוואַך ווי פילע ינטערנערז געפרואווט. אין סיגאַרעטטע ווענדינג מאשינען, אין דערצו צו די סמאָוקינג באַנס, די עלעקטראָניש עלטער קאָד, וואָס איז מאַנדאַטאָרי זינט קסנומקס, איז געווען די הויפּט סיבה פֿאַר דיקליינינג פארקויפונג. די רעזולטאַטן זענען דערמאנט דורך דרייַ רווי שטודיום אויף סמאָקינג באזירט אויף פאַרשידענע דאַטן.

די סמאָוקינג באַנס אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע, וואָס איז געווען באַקענענ צווישן אויגוסט 2007 און יולי 2008 אויף פעדעראלע שטאַט מדרגה געפֿירט צו אַ דורכשניטלעך קאַפּ אין פארקויפונג פון אַרום צוויי פּראָצענט. ספּעציעל באַלד נאָך די סמאָקינג פאַרווערן געקומען אין קראַפט, פארקויפונג אַראָפאַקן. אָבער, די ויסקומען צו האָבן וויקאַנד איבער צייַט. אין באַוואַריאַ און צפון ריין-וועסטפאַליאַ, וווּ די סמאָקינג פאַרבאָט קען זיין סערקאַמווענטאַד דורך גרינדן אַזוי גערופענע "סמאָקינג קלאַבז", עס איז קיין דעמאַנסטריישאַן פון פארקויפונג. עוואַלואַטיאָנס פון געשעפט קאַנסאַליישאַנז אין די האָספּיטאַליטי ינדאַסטרי האט נישט צושטעלן קיין פאַרלאָזלעך זאָגן אַז די סמאָוקינג באַנס געפֿירט צו געוואקסן געשעפט אַפּעריישאַנז.

פאר די שטודיע, עס זענען געווען עוואַלואַטעד געשעפט אַדווערטייזמאַנץ אין די פעדעראלע שטאַטן און די כוידעשלעך פארקויפונג דאַטן סאַמערייזד אויף די פעדעראלע שטאַט מדרגה פון אַרום 10.000 געשעפטן אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע צווישן יאנואר 2006 און סעפטעמבער 2008.

די עקאָנאָמיש פּראַל פון די סמאָוקינג פאַרבאָט איז אָוווערעסטאַמייטיד

א יבערבליק דורכגעקאָכט דורך די RWI אין מיטאַרבעט מיט די IHK אויף עסנוואַרג און שטיצן פון די IHK נירנבערג אין יוני 2008 אין מער ווי 600 קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ אין צפון ריין-וועסטפאַליאַ, באַוואַריאַ און בערלין אויך ווייַזן אַז די ווירקונג פון סמאָוקינג פאַרבאָט זענען סיסטעמאַטיש אָוווערעסטאַמייטיד אין שטייַגן. אין באַוואַריאַ, וווּ דער סמאָקינג פאַרבאָט איז שוין געווען אין ווירקונג אין דער צייט פון די יבערבליק, אַרום 70% פון די ינוועסטערז געמאלדן אַ אָנווער אין פארקויפונג. אין צפון ריין-וועסטפאליע, וואו דער פארבאט פון רייכערן איז געקומען אין קראפט ערשט נאך דער אנקעטע, האבן כמעט 80% פון די קרעפטן זיך געריכט אויף א ירידה אין פארקויפן. די רידזשעקשאַן פון די סמאָוקינג פאַרבאָט דורך געסט איז אויך העכער אין צפון ריין-וועסטפאַליאַ מיט 63% ווי אין באַוואַריאַ מיט 54%, ווו עס איז שוין דערפאַרונג מיט אַ פאַקטיש סמאָוקינג פאַרבאָט.

די רעזולטאטן פון די אנקעטע ווערן אריינגעשטעלט אין פערספעקטיוו ווען מען נעמט אין חשבון אז דער מוסטער האט אנטהאלט אן העכער דורכשניטליכע צאל בארן און שענק, וועלכע זענען שטארקער באטראפן געווארן פון דעם רויך פארבאט אין פארגלייך צו רעסטראנטן. אויב די רעזולטאַטן זענען קערעקטאַד אַקאָרדינגלי, 44% אין באַוואַריאַ באַריכט פאַלינג פארקויפונג, בשעת אין צפון ריין-וועסטפאַליאַ 55% דערוואַרטן לאָססעס.

פון די רעסטאראטערז'ס שטאנדפונקט, איז דער בעסטער לייזונג צו באשיצן נישט-סמאָוקערז ביי ווייט די פרייהייט צו קלייַבן צווישן סמאָוקינג און ניט-סמאָוקינג עסטאַבלישמאַנץ, נאכגעגאנגען דורך אַ סמאָוקינג פאַרבאָט אָן אויסנעמען און די יגזיסטינג ניט-סמאָוקינג שוץ געזעצן.

סאַלעס ביי פּאַפּיראָס מאשינען געפאלן בפֿרט רעכט צו עלטער לעגיטימאַציע

א דריטע RWI לערנען אויף די יפעקץ פון סמאָוקינג פאַרבאָט אויף שטאַט מדרגה ווייזט אַז זיי האָבן געפֿירט צו אַ אַראָפּגיין אין פארקויפונג אין די קייטערינג אינדוסטריע, אַרייַנגערעכנט אין פּאַפּיראָס מאשינען. אָבער, די איינפירונג פון עלעקטראָניש עלטער לעגיטימאַציע אין יאנואר 2007 האט געפֿירט צו אַ פיל גרעסערע אַראָפּגיין אין פארקויפונג אין פּאַפּיראָס מאשינען. די ביגאַסט קאַפּ אין פארקויפונג איז געווען ביי מאשינען שטעלן זיך ינ דרויסן. פּאַפּיראָס קאַנסאַמשאַן אין דייַטשלאַנד געפאלן באטייטיק ווייניקער אין דער זעלביקער צייַט, אַזוי עס משמעות שיפטיד צו אנדערע פונקטן פון פאַרקויף. די פאַרגרעסערן אין די מינימום עלטער פֿאַר פּערטשאַסינג און קאַנסומינג סיגאַרעטטעס פון 16 צו 18 יאר און די ניישאַנווייד פאַרבאָט אויף סמאָוקינג אין פעדעראלע פאַסילאַטיז אין סעפטעמבער 2007 געפירט צו בלויז קליין אָדער קיין דיטעקטאַבאַל ענדערונגען אין פארקויפונג.

דער יסוד פון דער לערנען איז אַן אַנאַליסיס פון די כוידעשלעך פארקויפונג דאַטן פון יאנואר 2006 צו אויגוסט 2008 פון אַ לידינג פּאַפּיראָס ווענדינג מאַשין אָפּעראַטאָר אין דייַטשלאַנד אויף פעדעראלע שטאַט מדרגה. דאָס איז געווען דער ערשטער מאָל אַז פולשטענדיק פארקויפונג דאַטן פון פּאַפּיראָס מאשינען זענען סייאַנטיפיקלי עוואַלואַטעד. די דאַטן ינייבאַלד אַן ערשט פּראַל אַנאַליסיס פון עלטער לעגיטימאַציע אויף ווענדינג מאשינען, די ניישאַנווייד סמאָוקינג פאַרבאָט אין פעדעראלע פאַסילאַטיז און די לעצטע פאַרגרעסערן אין די מינימום עלטער פֿאַר פּערטשאַסינג און קאַנסומינג סיגאַרעטטעס אין דייַטשלאַנד.

דער טעקסט איז באזירט אויף די רוהר עקאָנאָמיק צייטונגען #172 "פיל טומל וועגן גאָרנישט? - סמאָוקינג באַנס און דייטשלאנד ס האָספּיטאַליטי ינדאַסטרי" און #173 "פובליק סמאָוקינג באַנס, יוגנט אַקסעס געזעצן און פּאַפּיראָס פארקויפונג אין ווענדינג מאשינען" ווי געזונט ווי RWI: מאַטעריאַלס, ישו 58 "א יבערבליק פון קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ אויף די הקדמה פון סמאָוקינג פאַרבאָט אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע: דיסקריפּטיוו רעזולטאַטן". זיי זענען אונטער www.rwi-essen.de/publikationen/  בנימצא ווי אַ פּדף טעקע.

מקור: עסען [RWI]