Saarbrücken ריסערטשערז זענען ינוועסטאַגייטינג ווי קאָנסומערס רעאַגירן צו עסנוואַרג לאַבעלס
די EU מיטגליד שטאַטן האָבן מסכים אויף פּראָסט כּללים פֿאַר די לייבלינג פון עסנוואַרג: אין צוקונפֿט, אינפֿאָרמאַציע וועגן די ענערגיע אינהאַלט, די פאַץ געניצט און די צוקער און זאַלץ אינהאַלט פון די עסנוואַרג וועט זיין געפֿונען אויף אַלע עסנוואַרג פּאַקקאַגינג. זינט 2008, סייאַנטיס אין די אי.יו. פאָרשונג פּרויעקט "FLABEL" האָבן ינוועסטאַגייטאַד ווי אַזאַ אַ פירמע איז באמערקט ווען עס איז געדרוקט ווי אַ מונדיר פירמע אין די פעלד פון זעאונג פון פּאַקקאַגינג און צי דאָס פּראַמאָוץ די סעלעקציע פון כעלטיער פּראָדוקטן. דער אינסטיטוט פֿאַר קאָנסומער און בעהאַוויאָראַל פאָרשונג אין סאַאַרלאַנד אוניווערסיטעט, כעדאַד דורך פּראָפעסאָר Andrea Gröppel-Klein, איז אויך ינוואַלווד.
די רעזולטאַטן ווייַזן אַז אַזאַ אַ פירמע איז באמערקט דורך קאָנסומערס, אָבער טוט נישט פירן צו אַ פונדאַמענטאַל ענדערונג אין קאַנסומער נאַטור.
אין צוקונפֿט, מונדיר, קאַנסומער-פרייַנדלעך נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע וועט זיין געפֿונען אויף עסנוואַרג פּאַקקאַגינג אין די אי.יו. דאָס איז צוגעשטעלט אין אַ נייַע רעגולירן וואָס דער קאָונסיל פון מיניסטערס פון די אייראפעישע יוניאַן יונאַנאַמאַסלי באוויליקט אויף 29 סעפטעמבער 2011. די מאַנדאַטאָרי נוטרישאַנאַל לייבלינג גיט אינפֿאָרמאַציע וועגן די ענערגיע אינהאַלט פון פודז אין די פאָרעם פון קאַלאָריעס, פעט, סאַטשערייטאַד פאַץ, צוקער און זאַלץ (100 גראַמז אָדער 100 מילאַליטערז יעדער). אָבער, אַ פאַרקער ליכט סיסטעם אָדער אַ געזונט לאָגאָ - אין די פאַל פון כעלטיער פודז - איז נישט באַקענענ ווי אַ פאָדערונג.
זינט 2008, דער אי.יו דעמאָלט מער מסתּמא צו קלייַבן געזונט-פּראַמאָוטינג פּראָדוקטן. ססיענטיסץ פון זיבן אייראפעישע אוניווערסיטעטן און אינטערעס גרופּעס פון ינדאַסטרי, האַנדל און קאַנסומער שוץ אָרגאַנאַזיישאַנז זענען ינוואַלווד, אַרייַנגערעכנט דעם אינסטיטוט פֿאַר קאָנסומער און בעהאַוויאָראַל פאָרשונג (יקוו) אין סאַאַרלאַנד אוניווערסיטעט. "מיר יגזאַמאַנד די ווירקונג פון נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע אין די פונט פון פאַרקויף, ד"ה בשעת שאַפּינג," זאגט IKV קאָפּ Andrea Gröppel-Klein. צוזאַמען מיט דר. Jörg Königstorfer, דער פּראָפעסאָר פון געשעפט אַדמיניסטראַציע, האט דורכגעקאָכט פאַרשידן שטודיום אין דייַטשלאַנד אין מיטאַרבעט מיט די סאַאַרלאַנד פירמע Globus. די פּראָבע סאַבדזשעקץ געמאכט פאַקטיש פּערטשאַסינג דיסיזשאַנז אין די סאָרטירונג לאַבאָראַטאָריע. זיי האָבן געזען פּראָדוקטן מיט אַ ספּעשלי דיזיינד פירמע וואָס איז ביז אַהער טעסטעד פֿאַר קאַמפּריכענסאַבילאַטי און לייקאַביליטי דורך אנדערע פאָרשונג טימז אין די אי.יו. די פּראָדוקטן אין די קאָנטראָל גרופּע געוויזן קאַנווענשאַנאַל נוטרישאַנאַל לאַבעלס.
מסקנא פון די שטודיום דורך דעם אינסטיטוט פֿאַר קאָנסומפּטיאָן און בעהאַוויאָראַל פאָרשונג:
"דער צושטייַער פון אַ מונדיר נוטרישאַנאַל פירמע איז קליין, אָבער באַטייטיק: די מונדיר פּלאַן פון די פירמע אַ ביסל ינקריסאַז ופמערקזאַמקייט צו די נוטריאַנט וואַלועס," סאַמערייז Andrea Gröppel-Klein. "אָבער, קאָנסומערס האָבן בלויז געקוקט אויף די פּראָדוקט פּאַקקאַגינג פֿאַר איין אָדער צוויי סעקונדעס, און די לאַבעלס זענען בלויז געקוקט פֿאַר אַ בראָכצאָל פון אַ רגע." קאַסטאַמערז וואָס אָפט האָבן פּראָבלעמס קאַנטראָולינג זייער עסן נאַטור. ווייַטער שטודיום אין דייַטשלאַנד און פוילן האָבן געוויזן אַז נאָך פאַרקער ליכט פארבן צינגל אָטאַמאַטיק ביכייוויעראַל ריאַקשאַנז: "אַנכעלטי פודז אנגעצייכנט מיט רויט זענען דעמאָלט אַוווידיד מער," דערקלערט דער Saarbrücken אוניווערסיטעט פּראָפעסאָר.
די וויסנשאפטלער האבן גענוצט פארשידענע מעסטן מעטאדן פאר זייערע שטודיעס. "צו באַשליסן צי קאַסטאַמערז זענען אַקטיווייטיד דורך די פירמע, מיר האָבן דורכגעקאָכט אַזוי גערופענע עלעקטראָדערמאַל רעאַקציע מעזשערמאַנץ," דערקלערט Gröppel-Klein. ילעקטראָודז אויף די דלאָניע פון די האַנט מעסטן די קאַנדאַקטיוואַטי פון די הויט. דאס ענדערונגען ווען דער מענטש איז יקסייטאַד און באַקומען פאַרשוויצט הענט. מיט די טעכנאָלאָגיע, אפילו די קלענסטער, פאַרכאַלעשט אַקטאַוויישאַן ענדערונגען קענען זיין געמאסטן. די סייאַנטיס אויך דורכגעקאָכט קאָמפּלעקס אויג טראַקינג שטודיום אין וואָס זיי אַנאַלייזד אַ דורכשניטלעך פון 4.000 אויג באַוועגונג דאַטן פּער פּראָבע ונטערטעניק. דאָס האָט זיי דערמעגלעכט צו באַשליסן צי אַ נייַע, מונדיר עסנוואַרג פירמע וואָלט באַקומען מער ופמערקזאַמקייט קאַמפּערד מיט יגזיסטינג נוטרישאַנאַל סיסטעמען. די IKV ריסערטשערז אויך דורכגעקאָכט ווייַטער פעלד שטודיום ניצן בליק רעקאָרדינג דעוויסעס אין פארקויפונג אַוטלעץ אין פוילן און טערקיי - אין מיטאַרבעט מיט די אוניווערסיטעט פון ווארשע (פוילן) און דאָקוז עילול אוניווערסיטעט (טערקיי). די רעזולטאַטן זענען ארויס אין וויסנשאפטלעכע אויסגאבעס און קאַמיונאַקייטיד צו די אי.יו. ווי אַ פּאָליטיש באַשלוס-מאכן גוף.
וועיטערע ינפאָרמאַטיאָנען: www.flabel.org, www.ikv.uni-saarland.de
מקור: Saarbrücken [אוניווערסיטעט]
