IFFA 2022 יקספּאַנדיד
אין אַדישאַן צו זיין בעקאַבאָלעדיק פאָקוס אויף פלייש, די IFFA וועט עפֿענען זיך צו אָלטערנאַטיוו פּראָטעין קוואלן פֿון 2022. מיט די נייַע סאַבטייטאַל "טעכנאָלאָגיע פֿאַר פלייש און אַלטערנאַטיווע פּראָטעינס", די לידינג אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד נעמט די גיך מאַרק אַנטוויקלונג פֿאַר פלייש אַלטערנאַטיוועס און די מאַנופאַקטורינג פּראַסעסאַז הינטער זיי. דאָס אָפפערס די גלאבאלע עסנוואַרג אינדוסטריע אַ פּלאַטפאָרמע פֿאַר כידעש און נעטוואָרקינג. די IFFA, די וועלט 'ס לידינג האַנדל יריד פֿאַר די גלאבאלע פלייש אינדוסטריע, וועט יקספּאַנד זיין פּראָדוקט נאַמענקלאַטורע מיט דער ווייַטער אַדישאַן און אין דער צוקונפֿט אויך פאָרשטעלן טעקנאַלאַדזשיז און סאַלושאַנז פֿאַר פאַבריק-באזירט פלייש סאַבסטאַטוץ און אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס. אין טאן אַזוי, עס איז פּאַזישאַנינג זיך מער ברייט און ריפלעקס אַ גלאבאלע צוקונפֿט גאַנג. פון 14-19 מאי 2022, IFFA - טעכנאָלאָגיע פֿאַר פלייש און אַלטערנאַטיווע פּראָטעינס וועט ברענגען צוזאַמען אַלע ינדאַסטרי פּלייַערס אין פראנקפורט בין מיין.
די נייַע וויזשאַוואַל שליסל פֿאַר IFFA 2022 / מקור: Messe Frankfurt Exhibition GmbH
Wolfgang Marzin, סעאָ פון Messe Frankfurt, דערקלערט: "דער מאַרק פֿאַר פלייש אַלטערנאַטיוועס איז דערווייַל איינער פון די בומינג סעקטאָרס און מיר וועלן פאַרטראַכטנ זיך די אַנטוויקלונג ביי די אַפּקאַמינג IFFA. די וויסן אַרום די פּראַסעסינג, פּאַקקאַגינג און פאַרקויף פון פלייש און פלייש פּראָדוקטן איז שטענדיק געווען די האַרץ קאַמפּאַטינס פון אונדזער יגזיבאַטערז און וויזאַטערז. מיר קוקן פאָרויס צו איצט יקספּאַנדינג דעם פאָקוס און ווייַזן יקסייטינג נייַע פּראָדוקטן און דיסקוטירן ינטעליגענט אַפּלאַקיישאַנז. אַ פאַקטיש בוסט אין כידעש. ”
בשעת די פאַבריק-באזירט מאַרק איז דערווייַל נאָך אַ נישע גאַנג מיט אַ אַרוף גאַנג, פאָרקאַסץ פֿאַר די אַנטוויקלונג פון די גלאבאלע מאַרק פונט צו אַ אַראָפאַנג אַרוף גאַנג. גלאבאלע יערלעך פארקויפונג פון פאַבריק-באזירט פלייש אַלטערנאַטיוועס איז געריכט צו דערגרייכן מער ווי $ 2025 ביליאָן אין 121סומע. דאָס קאָראַספּאַנדז צו יערלעך וווּקס פון איבער 18 פּראָצענט. פֿאַר פאַרגלייַך: פארקויפונג פון פּראַסעסט פלייש איז געריכט צו דערגרייכן בעערעך $ 2025 ביליאָן אין 3192וואָס קאָראַספּאַנדז צו יערלעך וווּקס פון 0,2 פּראָצענט. די אַנטוויקלונג האלט גרויס פּאָטענציעל פֿאַר מאַניאַפאַקטשערערז פון עסנוואַרג און פּאַקקאַגינג מאשינען ווי געזונט ווי בשמים און ינגרידיאַנץ; פילע דייַטש קאָמפּאַניעס זענען שוין אַקטיוו אין די אינדוסטריע.
ביי די IFFA, די יקספּאַנשאַן פון די פּראָדוקט נאַמענקלאַטורע וועט זיין קענטיק אין די קייט פון פּראָצעס טעכנאָלאָגיע פֿאַר פלייש, פלייש פּראָדוקטן און פלייש פאַרטרעטער פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי אין די ינגרידיאַנץ. דאָס כולל סיי די פּראָדוקציע און פּראַסעסינג פון פאַבריק-באזירט פּראָדוקטן ווי געזונט ווי פּראָדוקטן געמאכט פון לאַבאָראַטאָריע פלייש, די אַזוי גערופענע
"קולטור פלייש". די האַנדל יריד וועט אויך האָבן אַ מאָדערן קוק מיט אַ נייַע שליסל מאָטיוו וואָס ריפלעקס די ברייטערער פאָקוס. די IFFA עפֿנט זיך אַזוי פֿאַר נייַע ינדאַסטרי פּלייַערס און, אין אַדישאַן צו געגרינדעט עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז, אויך אַפּעלירן צו יונג סטאַרטאַפּס, פארשטייערס פון פאָרשונג און ינוועסטערז.
יגזיבאַטערז קענען פאַרשרייַבן פֿאַר IFFA 2021 פֿון מיטן יאנואר 2022. אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם קענען זיין געפֿונען אין: www.iffa.com
