אַנוגאַ פאַרפרוירן פוד מיט ינאַווייטיוו פאַרפרוירן פּראָדוקטן און נייַ טרענדס

6 מערץ 2021 איז פאַרפרוירן פוד טאָג. 91 יאָר צוריק, פאַרפרוירן עסנוואַרג איז געבוירן אין צען שפּייַזקראָם סטאָרז אין די קליין שטאָט פון ספּרינגפילד, מאַססאַטשוסעטץ. פאַרפרוירן פודז אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז, פרוכט און פיש זענען געווען בנימצא דאָרט פֿאַר די ערשטער מאָל. דער הויכפּונקט איז געווען די אַזוי גערופענע קלאַפּ ייַז קאַלט, וואָס איז נאָך די מילד פאָרעם פון פּרעזערוויישאַן הייַנט ווי עס גאָר אַוווידז די נוצן פון פּראַזערוואַטיווז. אין 1984, אמעריקאנער פרעזידענט ראָנאַלד רעאַגאַן באַקענענ "פראָזען פוד טאָג" צו דערקענען די דערגרייכונגען פון די פאַרפרוירן עסנוואַרג אינדוסטריע אין די פאַרייניקטע שטאַטן. דעם קולינאַריש יום טוּב איז איצט אויך דערמאנט ינטערנאַשאַנאַלי, אין דייַטשלאַנד ווי "פראָזען פוד טאָג".

Anuga געשפילט אַ הויפט ראָלע אין פאַרפרוירן עסנוואַרג רעכט פון די אָנהייב, ווי עס איז געווען דאָ אַז פאַרפרוירן פּראָדוקטן זענען ערשטער באַקענענ צו אַ ברייט וילעם אַרויס די USA אין 1955. און ביי דעם יאָר Anuga, וואָס וועט פּאַסירן פון 9-13 אקטאבער 2021, די פאַרפרוירן עסנוואַרג אינדוסטריע וועט ווידער פאָרשטעלן די מערסט וויכטיק ינאָווויישאַנז אין די אינדוסטריע ווי אַ טייל פון Anuga Frozen Food. די פאַרפרוירן אָפּשניט איז איינער פון די הויפט דריווערס פון כידעש אין לאַכאָדימ און אין די אַרויס-פון-היים מאַרק.

פילע אינטערנאַציאָנאַלע סאַפּלייערז וועט פאָרשטעלן די פולשטענדיק אינטערנאַציאָנאַלע קייט פון פּראָדוקטן, מעגלעך אַפּלאַקיישאַנז און באַדינונגס ביי די אַפּקאַמינג Anuga. די פאָדערונג האלט צו זיין הויך. די פאלגענדע יגזיבאַטערז האָבן דערווייַל רעגיסטרירט פֿאַר די האַנדל יריד: 11erfood, Agrarfrost, Alfa Athanasios, Arabatzis Michail, Ardo, Aviko, Crop's, Erlenbacher, G7, Greenyard Frozen, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Surgital, Viciunai און Virto Group. די מערסט וויכטיק גרופּע ינוועסטמאַנץ אַרייַננעמען בעלגיע, פֿראַנקרייַך, גריכנלאנד, איטאליע, נעטהערלאַנדס, סערביע, ספּאַין, טיילאַנד, טערקיי און רוסלאַנד.

דער פאָרשלאָג ריינדזשאַז פון פיש און פלייש פון פאַרפרוירן ברויט און בייקט סכוירע צו וועדזשטאַבאַלז און פרוכט ווי אויך גרייט מאָלצייַט אין פאַרשידן פּאָרשאַנז און סיזעס. די Anuga Frozen Food איז איינער פון Anuga ס גרעסטער האַנדל פעריז און קאַנעקץ די פאַרפרוירן אינדוסטריע מיט לאַכאָדימ און די אַרויס-פון-היים מאַרק, ווייַל די פאַרפרוירן אָפּשניט איז איינער פון די מערסט וויכטיק טרענדסעטטערס דאָ. די פאַרפרוירן עסנוואַרג אינדוסטריע איז פאָוקיסינג אויף די ענדערונג צו אַ מיטל-שפּאָרן און סאַסטיינאַבאַל דיעטע און איז אַזוי קאַנטריביוטינג צו די שליסל טעמע פון ​​"טראַנספאָרם" אין דעם יאָר ס Anuga. אין קוים קיין אנדערע אָפּשניט, מאַניאַפאַקטשערערז אַנטוויקלען קאַנטיניואַסלי און הצלחה נייַע פּראָדוקטן און אלץ בעסער און סימפּלער סאַלושאַנז פֿאַר קאָנסומערס. רעכט צו דער פּאַנדעמיק, עטלעכע פּראַוויידערז איצט האָבן צו אַדאַפּט צו די נייַע באדערפענישן פון קאָנסומערס און אנדערע פארמען פון קייטערינג. פֿאַר בייַשפּיל, רעכט צו דער געוואקסן נוצן פון היים אָפיס, קאַנוויניאַנס פּראָדוקטן ווערן אפילו מער וויכטיק. דאָ, אָבער, קאָנסומערס זענען ינקריסינגלי ופמערקזאַמקייט צו די ינגרידיאַנץ ווייַל זיי ווילן צו פאַרנוצן געזונט און סאַסטיינאַבאַל פּראָדוקטן. פאַבריק-באזירט פאַרפרוירן פּראָדוקטן זענען אויך אַ וויכטיק גאַנג. אָבער קלאַסיקס אַזאַ ווי פאַרפרוירן פּיצאַז און אייז קרעם זענען נאָך פאַרלאָזלעך און אין הויך פאָדערונג.

Anuga Frozen Food 2021 איז ווידער געשטיצט דורך די דייַטש Frozen Institute dti, וואָס איז געווען די ויסשליסיק שוטעף פון די האַנדל יריד זינט 2013. אין די האַנדל יריד און די דיגיטאַל Anuga @home, די דטי וועט צושטעלן וויכטיק אינפֿאָרמאַציע, דאַטן און פאקטן וועגן די פאַרפרוירן עסנוואַרג מאַרק. ווי יעדער יאָר, דער הויכפּונקט איז די TIEFKÜHL STAR NIGHT, וואָס וועט פּאַסירן אויף 11 אקטאבער 2021 אין די קריסטאַל האַלל אין די קאָעלנמעססע עקסהיביטיאָן צענטער.

דע ר דײטשע ר פארפרוירענע ר שפײז־מארק
איצט, פאַרפרוירן עסנוואַרג איז געווארן אַ ינטאַגראַל טייל פון די טעגלעך דיעטע: כּמעט יעדער הויזגעזינד (97,5 פּראָצענט*) קויפן און אָפּשאַצן פּראָדוקטן פון די קעלט. די קייט אין סטאָרז איז זייער גרויס מיט מער ווי 17.000 פאַרפרוירן זאכן. יערלעך פּער קאַפּיטאַ קאַנסאַמשאַן אין דייַטשלאַנד איז איצט אַרום 47 קילאָגראַמס. דאָס איז אַ קוואַנטום שפּרינגען קאַמפּערד מיט 1960, ווען די דורכשניטלעך וואָג אין דער צייט איז געווען 800 גראַמז (מקור דייַטש Deep-Fried Institute eV).

קאָעלנמעססע - גלאבאלע קאַמפּאַטינס אין עסנוואַרג און פאָאָדטעק:
Koelnmesse איז אַן אינטערנאציאנאלע פירער אין אָרגאַנייזינג דערנערונג איבער יארידן און געשעענישן פֿאַר פּראַסעסינג פון עסנוואַרג און בעוורידזשיז. האַנדל פערז אַזאַ ווי אַנוגאַ, יסם און אַנוגאַ פאָאָדעטעק זענען געגרינדעט ווי לידינג האַנדל איבער יארידן ווערלדווייד. Koelnmesse אָרגאַנייזיז ניט בלויז אין קעלן, אָבער אויך אין אנדערע וווּקס מארקפלעצער אַרום די וועלט, למשל B. אין Brazil, טשיינאַ, ינדיאַ, איטאליע, יאַפּאַן, קאָלאָמביאַ, טיילאַנד און די פארייניקטע אַראַבער עמיראַטעס עסנוואַרג און פאָאָדעטעק האַנדל פערז מיט פאַרשידענע פאָוקיסיז און אינהאַלט. מיט די גלאבאלע אַקטיוויטעטן, Koelnmesse אָפפערס זייער קאַסטאַמערז צו מאַכן געשעענישן אין פאַרשידענע מארקפלעצער וואָס גאַראַנטירן סאַסטיינאַבאַל און אינטערנאציאנאלע געשעפט.

מער אינפֿאָרמאַציע: https://www.anuga.de/