ינדאַסטרי הויכפּונקט IFFA - עס סטאַרץ אין 4 טעג!
די ינדאַסטרי איז אין די סטאַרטינג בלאַקס צו טרעפן ביי די IFFA, פון מאי 14th צו 19th אין Frankfurt am Main. אַרום 900 יגזיבאַטערז פון איבער 40 לענדער וועלן ווייַזן פּראָדוקטן און סאַלושאַנז פֿאַר די פּראַסעסינג, פּאַקקאַגינג און פאַרקויף פון פלייש און אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס. די קאָמפּאַניעס פאַרלאָזנ זיך אויף פּערזענלעך ינקאַונטערז מיט זייער קאַסטאַמערז און פאָרשטעלן די גאנצע קייט פון זייער ינאָווויישאַנז פון די לעצטע דריי יאָר.
די עקספּעקטיישאַנז פון די גלאבאלע פלייש און פּראָטעין אינדוסטריע פֿאַר זייַן לידינג אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד - טעכנאָלאָגיע פֿאַר פלייש און אַלטערנאַטיווע פּראָטעינס זענען הויך. פון 14-19 מאי, די ווער ס ווער פון די אינדוסטריע וועט טרעפן אין פראנקפורט בין מיין צו ווייַזן ינאָווויישאַנז, באַקומען אינפֿאָרמאַציע און נעץ. אַרום 900 יגזיביטינג קאָמפּאַניעס פון איבער 40 לענדער וועלן פאָרשטעלן זייער דיוועלאַפּמאַנץ פון די לעצטע דריי יאָר: פּראָצעס טעכנאָלאָגיע פֿאַר די פּראַסעסינג און פּאַקקאַגינג פון פלייש און אָלטערנאַטיוו פּראָטעין פּראָדוקטן, ינגרידיאַנץ און ינגרידיאַנץ פֿאַר מאָדערן פודז און נייַ פּראָדוקטן פֿאַר פארקויפונג. אויף אַ גראָב שטח פון 116.000 קוואַדראַט מעטער, פאַרשפּרייטן איבער ויסשטעלונג האַללס 8, 9, 11 און 12, איר קענען געפֿינען אַלץ וואָס איז פּרעסטידזשאַס. די טראַדישאַנאַלי הויך ינטערנאַשאַנאַליטי פון די IFFA איז געראַנטיד אויך דעם יאָר: איבער 60 פּראָצענט פון די רעגיסטרירט קאָמפּאַניעס קומען פון אויסלאנד. אין אַדישאַן צו דייַטש קאָמפּאַניעס, יגזיבאַטערז פון איטאליע, ספּאַין, די נעטהערלאַנדס, עסטרייַך, שווייץ און פוילן זענען געזונט רעפּריזענטיד.
די האַנדל וויזאַטערז זענען אויך קוקן פאָרויס צו זייער אינדוסטריע באַגעגעניש אין פראנקפורט. זיי קומען פון די עסנוואַרג אינדוסטריע, די קאַצעוו האַנדל, לאַכאָדימ, די קייטערינג אינדוסטריע אָדער די צושטעלן אינדוסטריע און ווערט IFFA ווי דער ערשטער אַדרעס פֿאַר ינאָווויישאַנז און טרענדס. Wolfgang Marzin, סעאָ, Messe Frankfurt: "מיר זענען גרייט צו באַגריסן פּלייַערס פון די דייַטש און אינטערנאַציאָנאַלע פלייש און פּראָטעין אינדוסטריע צו IFFA. אַרום 900 קאָמפּאַניעס, אַרייַנגערעכנט די מאַרק פירער, וועט זיין דאָרט און ווייַזן ינאָווויישאַנז אין זייער רעפּריזענאַטיוו ויסשטעלונג סטאַנדז. די ברייט און טיפקייַט פון קרבן איז יינציק אין דער וועלט און וועט ווידער געבן די אינדוסטריע אַ בוסט אין כידעש דעם יאָר. מיט די נייַע טעמע פון אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס, IFFA איז קלאר שטעלן דעם גאַנג ווי די וועלט 'ס לידינג האַנדל יריד און ריפלעקס קראַנט קאַנסומער נאַטור.
די אינדוסטריע רילייז אויף פּערזענלעך ינקאַונטערז
לויט פּרילימאַנערי דאַטן, די דייַטש פּראָדוקציע פון עסנוואַרג מאַשינערי און פּאַקקאַגינג מאשינען געוואקסן אין 2021, כּמעט ריטשט די ינדאַסטרי ויסקער פון די פאַר-קריזיס מדרגה פון 2019. די positive שטימונג וועט אויך זיין שפיגלט ביי די IFFA - די יגזיבאַטערז קוקן פאָרויס צו פערזענלעכע ינקאַונטערז. מיט זייער נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע קאַונערפּאַרץ קאַסטאַמערז. Richard Clemens, מאַנאַגינג דירעקטאָר, VDMA פוד און פּאַקקאַגינג מאַשינערי אַססאָסיאַטיאָן, עמפאַסייזיז: "פֿאַר מאַקאַניקאַל ינזשעניעריע, די לידינג אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל פעריז אין דייַטשלאַנד זענען אַ היים שפּיל און זייער וויכטיק. עס איז קיין פאַרטרעטער פֿאַר האַנדל איבער יארידן ווי אַ פּלאַטפאָרמע פֿאַר כידעש, וועקסל און פּראָגרעס. מיר האָבן דאָס קלאר באמערקט אין די לעצטע צוויי יאָר. די קאָמפּאַניעס קוקן פאָרויס צו פאָרשטעלן זייער סאַלושאַנז מיט אָטאַמיישאַן, דיגיטאַליזאַטיאָן און סאַסטיינאַביליטי צו די גאנצע פאַכמאַן וועלט ביי IFFA 2022 און, פון קורס, צו פערזענלעכע ינקאַונטערז, שמועסן און דיסקוסיעס מיט עקספּערץ פון אַלע איבער די וועלט. איינער פון די מערסט וויכטיק גאַסט גרופּעס אין די IFFA, איז קוקן פאָרויס צו די ינדאַסטרי באַגעגעניש מיט יקסייטמאַנט. לויט אַ יבערבליק פון מיטגלידער פון די דייַטש בוטטשערס אַססאָסיאַטיאָן (DFV), נאָר איבער 50 פּראָצענט פון האַרט קאַצעוו שאַפּס פּלאַנירן העכער-דורכשניטלעך ינוועסטמאַנץ אין 2022. ספּעציעל, דאָס זענען ינוועסטמאַנץ אין פּראָדוקציע, פארקויפונג און ענערגיע עפעקטיווקייַט. הערבערט דאָהרמאַן, פרעזידענט פון די DFV, זאגט: "אין אַלגעמיין, ווי אונדזער סערווייז ווייַזן, אונדזער אינדוסטריע איז דורכגעקאָכט זייער גוט דורך דעם קריזיס. די קצבים - דאָס איז אויך קלאָר פון די פיגיערז - זענען דערווייַל שאַרף צו ינוועסטירן. מיר זענען אַ פּערסאַנעל-אינטענסיווע אינדוסטריע און האָפֿן צו באַקומען וויכטיק ימפּאַטאַס פון די IFFA, ספּעציעל אין די געביטן פון אָטאַמיישאַן און דיגיטאַליזאַטיאָן.
פֿאַר די ערשטער מאָל אין איבער 70 יאָר פון טראַדיציע, IFFA יקספּאַנדיד זייַן פּראָדוקט נאַמאַנקלאַטורע און פּריזענטינג טעקנאַלאַדזשיז און סאַלושאַנז פֿאַר פאַבריק-באזירט פלייש סאַבסטאַטוץ און אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס. אין מינדסטער 200 IFFA יגזיבאַטערז פאָרשלאָגן פּראָדוקטן פֿאַר די פּראָדוקציע פון פלייש אַלטערנאַטיוועס. זיי זענען פאַרשפּרייטן איבער די גאנצע ויסשטעלונג געגנט און קענען זיין אַקסעסט דורך די IFFA קאָנטאַקטאָר, דער יגזיבאַטער און פּראָדוקט זוכן פֿאַר די האַנדל יריד. אין אַדישאַן, די שטיצן פּראָגראַם גיט מער אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם פאָרויס-קוקן טעמע. ניו IFFA פּאַרטנערס, אַזאַ ווי די פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פֿאַר אַלטערנאַטיווע פּראָטעין קוואלן באַלפּראָ, די גוט פוד אינסטיטוט אייראָפּע און די דערנערונג אָרגאַניזאַציע ProVeg, קאַנטריביוטינג זייער וויסן און זייער נעטוואָרקס.
דער געשעעניש פּראָגראַם: ינספּיראַציע, פּראָדוקט אינפֿאָרמאַציע, דערפאַרונג, מומכע וויסן
זען ינאָווויישאַנז, נעמען אָנטייל אין רעפֿעראַטן און דיסקוסיעס, באַקומען ינספּיראַציע פֿאַר נייַע פּראָדוקטן און סאַלושאַנז - די IFFA געשעעניש פּראָגראַם אָפפערס אַלע דעם. אויף אַלע טעג פון די האַנדל יריד, די IFFA פורום קלירז די בינע פֿאַר עקספּערט טאָקס און פּראָדוקט פּרעזאַנטיישאַנז. א שפּיץ טעמע וועט זיין די פאָקוס יעדער טאָג. עס איז וועגן אָטאַמיישאַן, דיגיטאַליזאַטיאָן, עסנוואַרג זיכערקייַט, סאַסטיינאַביליטי, עסנוואַרג טרענדס און ינדיווידזשואַליזיישאַן אין קראַפס. ניו און אויך לעבעדיק טעגלעך, וועגאַן און פלייש בראַטוואָרסט איז געשאפן אין די IFFA פאַבריק, וואָס רעפּליקייץ אַ פאַקטיש פּראָדוקציע שורה. עקספּערץ דערקלערן די פּראַסעסינג מעטהאָדס און צושטעלן אינפֿאָרמאַציע וועגן רעסאַפּיז, ינגרידיאַנץ און פּראַסעסאַז. וויזאַטערז אויך אַנטדעקן נייַע טינגז אויף די גיידיד טאָורס פון אויסגעקליבן יגזיבאַטערז. יעדער פון די ופדעקונג טאָורס פאָוקיסיז אויף אַ מומכע טעמע: פּאַקקאַגינג טרענדס, פּראָצעס ינאָווויישאַנז, פלייש אַלטערנאַטיוועס (פּרעזענטירט דורך די גוט פוד אינסטיטוט אייראָפּע), ינגרידיאַנץ אָדער אפילו 'טרענד אין די קאַצעוו האַנדל' (דערגעשטעלט דורך די DFV) זענען בארעכטיגט צו קלייַבן פון .
די אינטערנאַציאָנאַלע פּראָדוקט קאַמפּאַטישאַנז און די DFV יוגנט פאָרשטעלונג קאַמפּאַטישאַנז ווידער פאָרשלאָגן פּראָדוקט ינספּיראַציע פון די בעסטער. די נאציאנאלע קאָלעקטיוו פון קצבים וועט זיין רעפּריזענטיד און עס וועט זיין יקסייטינג ינסייץ אין די ספּעציעל ווייַזן "קראַפטסמאַנשיפּ - קונסט אין קראַפס".
די VDMA וועט פאָרשטעלן צוקונפֿט טעמעס און סאַלושאַנז אין זיין שטיין צוזאַמען מיט Fraunhofer IVV. א ווירטועל רייניקונג אַסיסטאַנט איז דערלאנגט פֿאַר זיכער און עפעקטיוו מאַנואַל רייניקונג מיט אַ פאַרגרעסערן אין פאַקט טעכנאָלאָגיע. די רגע פאָקוס איז אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס: דער פאָקוס איז אויף פּראַסעסאַז פֿאַר גאָר אָטאַמייטיד ינסעקט פּראָטעין פּראָדוקציע און פאַבריק-באזירט פּראָטעינס.
כל אָפפערס פון די IFFA געשעעניש פּראָגראַם זענען בארעכטיגט אָנליין אין: www.iffa.com/events
נייַ: IFFA דיגיטאַל עקסטענסיאָן
פֿאַר די ערשטער מאָל, די IFFA וועט פּאַסירן מיט אַ דיגיטאַל אַדישאַן, און דערמיט עפן אַ נייַע פּאָטענציעל. וויזאַטערז האָבן די געלעגנהייט צו מאַכן זייער האַנדל יריד דערפאַרונג אפילו מער יחיד אָדער צו אָנטייל נעמען אפילו אויב אַרומפאָרן איז ניט מעגלעך. די דיגיטאַל פּלאַטפאָרמע פֿאַר IFFA אָפפערס עטלעכע יקסייטינג אָפּציעס איידער, בעשאַס און נאָך די האַנדל יריד. איר קענען נוצן מאַטשמייקינג צו נעץ מיט פּאַסיק געשעפט פּאַרטנערס און מאַכן אַפּוינטמאַנץ אין שטייַגן. דיטיילד פּראָדוקט אינפֿאָרמאַציע און פירמע פּראָופיילז פון יגזיבאַטערז דורך טעקסט, בילדער און ווידעא געבן אַ גוט רושם פון די פּראָדוקט קייט. שמועסן פאַנגקשאַנז אָדער ווידעא שמועסן מאַכן דירעקט וועקסל גרינגער. אינפֿאָרמאַציע וועגן די IFFA דיגיטאַל עקסטענסיאָן ביי: www.iffa.com/digital-extension
